Hagyományos angol marhasült burgonyával és sárgarépával köretként
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 3 közepes izzó,
- 1 kg marhafilé,
- só, őrölt fekete bors,
- 4. század kanál növényi olaj,
- 1 evőkanál. egy kanál paradicsompüré,
- 150 ml vörösbor,
- 150 ml húsleves,
- 8 burgonya,
- őrölt babérlevél,
- 1 csokor zöldhagyma,
- 1 csokor fiatal sárgarépa.
A hagymát megpucoljuk és szeletekre vágjuk. A húst megmossuk, leszárítjuk, sóval és őrölt fekete borssal bedörzsöljük, 2 ek. kanál olajat nagy lángon, és áttesszük egy másik edénybe.
A serpenyőben, ahol a hús főtt, megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük a borral és a húslevessel. Só és bors ízlés szerint. A húst beletesszük a szószba, és a sütőben 170 fokon 45 percig pároljuk.
Köretnek mossuk meg és főzzük meg a burgonyát kabátban. A burgonyát tepsire tesszük, olajjal leöntjük, megszórjuk őrölt babérlevéllel, sózzuk és 15 percig sütjük 220 fokon. A sárgarépát meghámozzuk és 5 percig blansírozzuk. Blansírozzuk a zöldhagymát 2 percig. A zöldségeket köretként tálaljuk a marhasült mellé.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 1 óra 40 perc
1 adag 590 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 61 g, zsírok - 24 g, szénhidrátok - 26 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Saláta füstölt csirkével és koreai sárgarépával, receptgyűjtemény
- Kystybyi burgonyával - 6 recept vízre, kefirre és pita kenyérre
- A halkonzervből készült szelet a legjobb recept a rizzsel, búzadarával és burgonyával való főzéshez
- Az anális repedés okai, tünetei, kezelése népi és hagyományos módszerekkel
- Sült hal hagymával és sárgarépával serpenyőben, recept fényképpel