Hajdina kefirrel a fogyáshoz - ellenjavallatok, receptek

Tartalom:

Hajdina: összetétel, kalóriatartalom, hasznos tulajdonságok
Hajdina diéta: klasszikus lehetőség
Hogyan kell főzni a hajdinát diétához
Hajdina diéta: finom variációk a klasszikusok alapján
Az első lehetőség a kefir-hajdina diéta
A második lehetőség: hajdina és nyers zöldségek
A harmadik lehetőség: hajdina citromos-mézes vízzel
Ellenjavallatok a hajdina diéta használatához

Miután először jelent meg az Altaj Terület és Szibéria lakosainak étrendjében, ez a hasznos, magas fehérjetartalmú gabona sok országban gyökeret vert. Olyannyira, hogy megalkotta a híres görög fogyókúrát, amely az egyik legnépszerűbb és legsikeresebb diéta a szigorúan korlátozó lehetőségek között. Nézzük meg, hogyan kell főzni a dara, mit használhat még, és hogyan ne károsítsa egészségét a felesleges zsír elvesztése során.

Hajdina: összetétel, kalóriatartalom, hasznos tulajdonságok

Ha az egytermékes táplálkozási lehetőségekről van szó, még rövid időre is különleges értéket kap a termék tulajdonságainak ismerete. Csak így választhatunk olyan élelmiszer-szuperhőst, amely nem károsítja a szervezetet, mivel az egyetlen energiaforrás.

A hajdina értékes gabona. És nem csak a fogyás időszakában, hanem a napi étrendben is. A hajdina árának köszönhetően még a táplálkozástól távol álló ember számára is könnyen érthető. Mindig magasabb, mint a sávunk többi gabonanövénye.

Mi az a különleges, amiért fizetünk a hajdina kiválasztásakor?

Magas fehérjetartalom - akár 12,8 gramm 100 gramm daraban, ami magasabb, mint a zab, a köles és a rizs.
Élelmi rostok - legfeljebb 1,2 g 100 gramm termékben.
B csoportba tartozó vitaminok (B1, B2, B3, B6) - univerzális neuroprotektorok funkcióját látják el, ami egészséges és beteg emberek számára egyaránt fontos, beleértve a betegségeket is, megölnekcivilizációnk (cukorbetegség, magas vérnyomás, elhízás).
Az E-vitamin és a béta-karotin a három fő antioxidáns vitamin közül kettő.
Magas magnézium- és vastartalom: ebben ismét a hajdina vezet a többi gabonafélék között.
Sok szelént és fontos makro- és mikroásványi anyagokat is tartalmaz: kálium, kalcium, mangán, cink, réz, foszfor, kobalt, jód és mások.
Kalóriatartalom - 335 kcal 100 grammonként.

Nem meglepő, hogy egy ilyen gazdag összetétel meghatározza a hajdina számos hasznos tulajdonságát, és nem csak a fogyás szempontjából. A népi gyógyászatban leggyakrabban vérszegénység, érelmeszesedés, cukorbetegség, pajzsmirigybetegségek, székrekedés, ótvar, gyulladásos bőrbetegségek esetén találunk hajdina receptet.

De mit adnak nekünk a gabonafélék aktív összetevői, amikor hajdinára fogyunk? Összetevői segítenek a szervezetnek megbirkózni a mérgező anyagcseretermékek megnövekedett szintjével, amely bármilyen fogyást kísér. Hiszen a "zsírégetés" során olyan anyagok képződnek, amelyek károsíthatják a szervezetet, ha nem hagyják el időben a beleken, a vesén, a bőrön és a légzésen keresztül.

Ugyanakkor a hajdina elegendő szénhidrátot tartalmaz ahhoz, hogy megakadályozza az acidózis hirtelen növekedését. Eltávolítják tőlünk a hiperinzulinizmus jelenségeit, amikor az inzulin éles "éhes" ugrása a vérben nagyon rossz érzéshez vezet a fogyás folyamatában.

A rostok megakadályozzák a székrekedést és felszívják a káros anyagokat a belekben. A B-vitaminok táplálják a központi idegrendszert, az antioxidánsok pedig segítik a test minden szövetének sejtjeit a stressz elleni küzdelemben.

Ugyanakkor a kérdés "lehet fogyni hajdina?" csak rövid távon kap pozitív választ.

Mert a korlátozó egy-két termékből álló diéta betartása fontosabb7-10 nap mindig egészségügyi problémákkal fenyeget. Első alkalommal észrevehetetlenek lehetnek, és ez a helyzet annál alattomosabb. Hiszen az esztelen makacsságot segíti elő a karcsúság felé vezető úton.

A korlátozó diéták három szabálya az egészség károsodása nélkül

Egy szűk összetételű diéta sem tarthat tovább 10 napnál (!) Szélsőséges esetekben váltogassunk több 7 napos időszakot: például hajdina diéta a fogyáshoz - pihenjen kiegyensúlyozott étrenden, hogy megszilárdítsa az eredményt 7-14 napig - és ismét egy korlátozó diétás hét.

A fogyás teljes időtartama alatt és egy hónappal a kívánt testsúly elérése után igyon vitamin- és ásványianyag-komplexeket, miközben zsírokat tartalmazó ételeket fogyaszt.

Vegye figyelembe a kalóriákat a fogyás minden szakaszában, beleértve a pihenés és az eredmény megszilárdításának szakaszát is. Ne feledje, egyetlen termék sem érvénytelenítheti az energiamegmaradás törvényét! A fogyáshoz kevesebb kalóriát kell fogyasztanunk, mint amennyit elhasználunk. És nincs más út, ha a zsírfelesleg miatt szeretnénk fogyni!

Hajdina diéta: klasszikus lehetőség

A 200-300 gramm mennyiségben egy éjszakán át főzött hajdina az egyetlen olyan termék, amelyet a nap folyamán ajánlott fogyasztani.
Ivórendszer - legfeljebb 2 liter tiszta víz gáz nélkül.
Kis étkezések - 4-5 alkalommal, az étkezések közötti intervallum legalább 2,5 óra.
A diéta időtartama 3-5 nap.
FIGYELEM! Ez a diéta kalória szempontjából félig éhezés! Az ilyen megközelítés minden elkerülhetetlen hátrányával együtt, amelyek között kifejezésre jut az elért eredmény alacsony stabilitása, a diétás időszak alatti rossz egészségi állapot és az izomtömeg elvesztése.

Hogyan kell főzni a hajdinát diétához

Használjunk másfél literes termoszt, amelyben 200-300 gramm hajdinát főzzünk egy éjszakán át, felöntve forrásban lévő vízzel.
Vagy öntse le előző esteegy vastag falú edénybe forrásban lévő darát vízzel, és becsomagoljuk, reggelig hagyjuk.

Hogyan mérsékelhetjük a klasszikus hajdina diéta hátrányait? Az étrend bővítése és a fogyás ütemének lassítása segítségével. Ezzel nem csak fogyni tudunk, hanem stabilitást adunk az eredményekhez, valamint biztosítjuk a szervezetet a károsodások ellen.

Hajdina diéta: finom variációk a klasszikusok alapján

Az első lehetőség a kefir-hajdina diéta

Napközben adjon hozzá alacsony zsírtartalmú (0-1%) kefirt a hajdinához legfeljebb 800 ml mennyiségben

A legsikeresebb ebben az esetben a kefir "élő" baktériumokkal. Csak azokat a márkákat válassza, amelyek ilyen termékeket gyártanak (például TM "Activia"), vagy készítsenek házi kefirt megfelelő zsírtartalmú tejből és vásárolt kovászból (például TM "Vivo").

A vásárolt Activia joghurttal egyébként "élő" tejsavas terméket erjeszthet, ami jelentősen megtakarítja a költségvetést, és lehetővé teszi a kulináris kreativitással való szórakozást a szigorú diéta ellenére.

A második lehetőség: hajdina és nyers zöldségek

Ellentétben a hajdina kefirrel a fogyás érdekében, e megközelítés szerint megengedett még egy szilárd élelmiszer-komponens használata. Ezek nyers zöldségek, amelyeket személyes preferenciák alapján választhat.

Az egyetlen megkötés: ezeknek az Ön sávjában lévő zöldségeknek kell lenniük, amelyek glikémiás indexe nem haladja meg a 35-öt:

fehér káposzta,
karfiol,
uborka,
paprika,
paradicsom,
kapor zöldje,
petrezselyem stb.

Számítsa ki a nyers zöldségek mennyiségét kalóriatartalmuk alapján, az alapján, hogy hány gramm hajdinát párolt.

200 gramm hajdina = 670 kcal. A hajdina és a zöldségfélék teljes kalóriaszáma nem haladhatja meg a napi 1200 kilokalóriát.

Készítsünk salátákatválogatott alacsony glikémiás zöldségekből. Ugyanakkor a salátaöntetnek könnyűnek kell lennie - alacsony zsírtartalmú kefir, citromlé + fél teáskanál növényi olaj.

Adjon meg különböző olajokat, hogy változatossá tegye az ételek ízét és minőségét. A szezám- és mustárolaj, a dióolaj és a tökmagolaj megfelelő.

A saláta további előnye a darabonként fogyasztott zöldségekkel szemben a nagyobb mennyiségű étel, amely szilárdabbnak tűnik a tányéron, és könnyebben rágható a zöldség ebben a formában. Ez azt jelenti, hogy a hatékony emésztésre leginkább kész összetevők kerülnek a gyomorba.

A harmadik lehetőség: hajdina citromos-mézes vízzel

A hajdina diéta fogyókúrás változatához citromos vizet kell készítenünk. Naponta legfeljebb 1 litert kell inni.

Ezzel egyidőben naponta 2-3 alkalommal 1 pohár citromos vízhez adjunk 1 teáskanál mézet. Az egyik pohár mézes vizet mindig éhgyomorra, közvetlenül ébredés után kell elfogyasztani.

A citromvíz elkészítésének legegyszerűbb receptje egy egész fagyasztott citrom felhasználásán alapul. Így őrizzük meg magunknak a citrusok királyának minden jótékony tulajdonságát, anélkül, hogy figyelmen kívül hagynánk a legértékesebb héjat:

A citromot alaposan mossa le meleg folyóvízben, mosogatószerrel és ecsettel.
Ne tisztítsa! Teljesen a fagyasztóba tesszük, amit már legalább fél órája gyorsfagyasztó üzemmódban tartottunk.
A fagyasztott citromot -16-18 közötti hőmérsékleten tárolják.
Egy adag víz elkészítéséhez vegye ki a gyümölcsöt, és azonnal dörzsölje le finom reszelőn a szükséges mennyiségben. Adjunk hozzá 1 pohár tiszta vizet gáz nélkül. A víz íze legyen enyhén savas, jellegzetes citromhéj illatú.
Tegye vissza a maradék gyümölcsöt a fagyasztóba a következő felhasználásig.

Ellenjavallathajdina diéta alkalmazása előtt

Energiaértékét tekintve ennek a diétának minden változata féléhes vagy drasztikusan alacsony kalóriatartalmú. A tápanyagok összetételének egységessége is megkülönbözteti őket.

Az emberek nem használhatják őket fokozott pszicho-érzelmi és fizikai stressz időszakában. Vizsgák, munkahelyi jelentés benyújtása, pénzügyi év zárása stb. Nőknél ellenjavallatok a szoptatás, terhesség.

Válassza ki a megfelelő időpontot bármilyen diétához, ha nem akarja aláásni élete és munkája alapjait, és cserbenhagyni azokat, akik tőled függnek.

Számos olyan betegség is létezik, amelyekben teljesen lehetetlen a hajdinát választani a monoráció alapjául. Ez elsősorban az urolithiasis és a vesék és a húgyutak bármely krónikus betegsége. A hajdina magas oxaláttartalma miatt túlságosan megterhelő termék ehhez a szervrendszerhez.

A monodiéták általában, és különösen a hajdina esetében óvatosságot kell mutatni más krónikus betegeknek is. Endokrin betegségek, szív- és érrendszeri és gasztroenterológiai betegségek – mindazok, akik krónikus jellegűek, orvosi konzultációt igényelnek a diéta megkezdése előtt.

A hajdina diéta a fogyáshoz egy népszerű monodiétás recept nagyon alacsony kalóriatartalommal. Megpróbáltuk elmondani a legfontosabb tudnivalókat erről a diétáról. Ha úgy dönt, különösen figyeljen arra, hogyan váltogassa a szigorú korlátozásokat és a súlystabilizálás időszakát. Vessen egy pillantást a variációkra kefir és zöldségek hozzáadásával. És figyelmesen olvassa el az ellenjavallatokat, hogy okos döntéseket hozzon a karcsúság felé vezető úton az egészség megőrzése mellett.

Következő