Hajdina palacsinta

Előző

Tartalom:

  • Hajdina palacsinta: recept tejjel

A hajdina az egyik leginkább ásványianyag- és vitamingazdag gabonaféle, nagyon hasznos a szervezetünk számára és kiváló ízű.

Ebből a gabonából sokféle étel készíthető, a hajdina palacsintát, amelynek receptjét itt megvizsgáljuk, az egyik eredeti lehetőségnek tekintik. Ez egy praktikus lehetőség a felesleges zabkása felhasználására, ha hirtelen marad a házban, és gyorsan elkészíthető valami finom teához.

A hajdina környezetbarát terméknek számít, amely megőrizte minden természetes értékét.

palacsintát

Komplex szénhidrátokkal telített, és diétás terméknek számít. Kevés kalóriát, sok hasznos elemet tartalmaz, könnyen felszívódik a gyomorban és segíti a belek tisztítását.

Ennek a gabonának gyakorlatilag nincs ellenjavallata, és azoknak ajánlott, akik a gyomor-bél traktus betegségei miatt diétát követnek, vagy súlyfelesleg leadása céljából.

A hétköznapi hajdina zabkása hamar unalmassá válhat, a belőle készült palacsinta pedig érdekes lehetőség az étlap változatosabbá tételére az egészséges táplálkozás részeként! Ha fontos számodra az étel kalóriatartalma, akkor a palacsinta sütéséhez használj tapadásmentes bevonatú serpenyőt és minimális mennyiségű olajat.

Hajdina palacsinta: recept tejjel

Hozzávalók

  • Hajdina zabkása - 1 pohár+-
  • Tej - 300 ml+-
  • Csirke tojás - 3 db.+-
  • Búzaliszt - 4-5 evőkanál. l.+-
  • Fehér kristálycukor - 3 evőkanál. l.+-
  • Vaj - 50 g+-
  • szóda - 0,5 teáskanál +-
  • Só - csipetnyi +-
  • Növényi olaj sütéshez - kis mennyiség +-

Hogyan kell főzni a hajdina palacsintát

  • Helyezze a hajdinát és a tejet egy turmixgép tálba. Hahasználjon merülő turmixgépet, majd vegyen egy kényelmes mély edényt. A hajdinát tejjel őröljük, amíg homogén masszát nem kapunk.
  • Ezután adjunk hozzá cukrot, tojást, sót, lisztet a tartályba, keverjük össze szódával (előzetesen oltsuk el ecettel), és alaposan keverjük össze mindent turmixgéppel.
  • A vajat felolvasztjuk és a keverékhez öntjük.
  • Az egészet még egyszer összekeverjük és utána kezdhetjük is sütni.
  • Tegye a serpenyőt a tűzre, öntsön bele egy kevés növényi olajat és melegítse fel. Ha a serpenyő tapadásmentes bevonattal rendelkezik, akkor teljesen olaj nélkül sütheti a palacsintát.
  • Merőkanál segítségével öntsük a masszát a felhevített serpenyőbe az alja közepén, és gyorsan oszlassuk el a teljes felületen, az edény forgatásával.

    • A hajdina palacsintát, amelynek receptjét itt mutatjuk be, nagyon gyorsan sütjük. Körülbelül 1 percet vesz igénybe mindkét oldal sütése.

    Annak érdekében, hogy ne sértse meg a palacsintát, megfordításkor először óvatosan húzza meg a széleit minden oldalról, majd gyorsan fordítsa meg a "tortát". Ezt megteheti kézzel vagy spatulával.

    A hajdina palacsintát mézzel, lekvárral, lekvárral, sűrített tejjel, friss bogyós gyümölcsökkel, tejföllel vagy joghurttal tálaljuk. Tekerhetsz bele édes sajtot, sőt gyümölcspürét is!

    Ha cukor hozzáadása nélkül készít palacsintát, akkor bármilyen húsból vagy belsőségből csomagolhat kész darált húst, valamint zöldségpürét, sült gombát és egyéb töltelékeket, amelyek hozzáadása elfogadhatónak tűnik.

    Következő

    Olvassa el továbbá: