Halfilé fűszeres szószban

Előző

Finom finomság kapribogyóval és borral.

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 700 g laposhal filé,

- 100 ml száraz fehérbor,

- 1 szál rozmaring,

- 4. század kanál olívaolaj,

- 2 st. kanál kapribogyó,

- 1 citrom,

- 2 szál tárkony,

- só, őrölt fekete bors.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A halfilét megmossuk, leszárítjuk és 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk. A halat kivajazott tepsibe tesszük, és fehérborral leöntjük.

A szósz elkészítéséhez a rozmaringleveleket apróra vágjuk, és összekeverjük olívaolajjal és kapribogyóval. Minden haldarabot bevonunk a keverékkel.

A citromot forrásban lévő vízzel öntjük, és vékony karikákra vágjuk. A halra rakjuk a tárkonyt, sózzuk, borsozzuk. A tetejére citromkarikákat teszünk, és előmelegített sütőben 20 percig sütjük a halat - színe aranybarna legyen. Az étel melegen és hidegen is tálalható.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 35 perc

1 adag 310 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 37 g, zsírok - 16 g, szénhidrátok - 1 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: