A halat a sütőben sütjük

Előző

Sütőben sült hal - 5 recept

Burgonya rakott hallal

Csodálatos puha sajthéj lett belőle! Mind a hal, mind a fűszeres krémes burgonya finom, pikáns ízt kap! Gyors, egyszerű és finom! Egy hangulatos családi vacsora receptje, mindenki elégedett és jóllakott lesz.

ÖSSZETEVŐK

  • 5-6 burgonya;
  • 500 g hal;
  • 2 paradicsom;
  • 1 nagy hagyma;
  • sajt;
  • zöld;
  • krém.

KÉSZÍTMÉNY

  • Sokan betartják a böjtöt, ezért a tejszínt hallével lehet helyettesíteni. És akkor a felső réteg sajt helyett hagymát lehet tenni édes paprikával, nem lesz kevésbé ízletes.
  • A burgonyát vékonyabb karikákra, a hagymát karikára vagy félkarikára vágjuk - ha szeretjük, a paradicsomot is karikákra vagy félkarikákra, a halat pedig apróra vágjuk.
  • A sajtot szokás szerint lereszeljük, vékony szeletekre vágjuk - mint egy szendvicset.
  • A zöldeket finomra vágjuk.
  • Sózzuk, borsozzuk a tejszínt, és a halhoz is tehetünk fűszereket.
  • Először tegyünk a formába egy réteg burgonyát, majd hagymát, majd halat.
  • Kicsit sózzuk, megszórjuk zölddel és jól megkenjük tejszínnel (vagy meglocsoljuk – minden a krém zsírtartalmától függ).
  • Ezután a paradicsomot is megkenjük tejszínnel.
  • Az utolsó réteg sajt!
  • A sajtlapokat úgy rakjuk ki, hogy szinte az egész felületet lefedjék. A maradék krémet óvatosan körbeöntjük a szélein. 200-220 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.

Sajttal és paradicsommal sült tőkehal

ÖSSZETEVŐK

  • 2 kis filé tőkehal vagy más fehér hal;
  • só, fekete bors - ízlés szerint;
  • 2-3 paradicsom;
  • 5. század egy kanál tejföl 20-25%;
  • 2 teáskanál mustár;
  • 100 g szilárd anyagsajt;
  • zöld.

KÉSZÍTMÉNY

  • Ha a filé friss, akkor szó sincs róla. Ha fagylaltról van szó, akkor hűtőben egy napig kiolvasztjuk, szalvétával kicsit megszárítjuk. A halat nagy darabokra vágjuk, tepsibe tesszük (itt nagyon jó lesz egy kerámia), megszórjuk durva sóval, őrölt fekete borssal. Amúgy, ha vannak porciós formáink, azonnal fektessük ki utána, és tálalhatjuk is bennük.
  • A paradicsomokat megmossuk, a nagyok közül kivágjuk a szárát és karikákra vágjuk, a meggyet pedig félbevágjuk. Ismét véletlenszerűen (ezen a napon) kiszórjuk a halfilét. Sót is adhatunk hozzá.
  • Keverjük össze a tejfölt mustárral. A sajtot durva reszelőn lereszeljük... ...és összekeverjük tejföllel és mustárral. Ha nagyon sűrű, adhatunk hozzá 1-2 ek. kanál tejszínt.
  • Ezt a masszát elosztjuk a paradicsomos chipsek között.
  • Betesszük a formát a sütőbe, bekapcsoljuk 180 fokon, és 25 percig sütjük (plusz-mínusz 5 percig), amíg a sajt teljesen elolvad, és étvágygerjesztő kéreg nem lesz.
  • Kész Az étel köret nélkül is tálalható, finom kenyérrel és kedvenc zöldekkel.

Sajttal sült hal

Zsenge halfilé, sütőben, sajtkupak alatt sütve.

ÖSSZETEVŐK

  • 500 g halfilé (tilapia, süllő stb.);
  • 50 g sajt;
  • 2. cikk l. tejföl;
  • 1,4 rész citrom;
  • só bors.

KÉSZÍTMÉNY

  • A citrom héját finom reszelőn lereszeljük (kb. egy teáskanál héjat kapunk).
  • A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
  • A felolvasztott halat megsózzuk, mindkét oldalát borsozzuk, formába tesszük.
  • Meglocsoljuk citromhéjjal és kevés citromlével.
  • Tejföllel megkenjük.
  • Megszórjuk reszelt sajttal.
  • 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
  • 20-25 percig főzzük. A sajttal sült hal egyszerű, egészséges és ízletes étel.

Pisztráng fokhagymás szószban, burgonya "párnán" sütve

ÖSSZETEVŐK

  • Burgonya - 6 db.
  • Krém - 250 ml
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • A liszt nem kötelező.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Pisztráng - 4 steak.
  • A vaj nem kötelező.
  • A növényi olaj nem kötelező.
  • Fűszerek - ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY

  • Készítse elő a hozzávalókat.
  • Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Ezután pár percre hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, hogy felszabadítsa az aromáját.
  • Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és enyhén pirítsuk meg.
  • Erősen keverjük hozzá a tejszínt.
  • Amint besűrűsödik a szósz, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet és adjunk hozzá fűszereket: sót, babérlevelet és paprika keverékét. Forraljuk fel a szószt, kapcsoljuk le a tüzet és fedjük le.
  • Ezután megpirítjuk a reszelt sárgarépát hagymával.
  • A burgonyát közepes vastagságú karikákra vágjuk. Formába tesszük, sózzuk, borsozzuk és kevés növényi olajat adunk hozzá.
  • A halat a burgonya tetejére tesszük, enyhén sózzuk.
  • Sárgarépa és hagyma halakhoz.
  • És a tetejére kenjük a fokhagymás szószt.
  • A halat 40-45 percig sütjük 180°C-on.

Tojásban sült hal majonézzel

ÖSSZETEVŐK

  • hal;
  • tojás;
  • hagyma;
  • majonéz;
  • sajt.

KÉSZÍTMÉNY

  • Mossa meg a halfilét, szárítsa meg, ha van csont, akkor jobb, ha kivágja. (Tilapia halat használtak - kész filé - szinte mindenhol árulták)
  • A filét olajjal, sóval kikent tepsire terítjük, megszórjuk fűszerekkel.
  • Elkészítjük a szószt: Törjünk 4 tojást egy tálba, morzsoljuk össze a zöldhagymát és adjunk hozzá 2-3 ek. l.majonéz (bármilyen). Összekeverjük.
  • Öntsük a szószt a halas serpenyőre, szórjuk meg reszelt sajttal és tegyük a sütőbe 20 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: