HÁROM CSOKOLÁDÉS torta - egy nagyon finom csokitorta recept

Előző

Feltétlenül készítsd el és kedveskedj rokonaidnak ezzel a finom süteménnyel!

Megpróbálok mindent nagyon részletesen elmagyarázni. És ha valami nem világos, tegye fel kérdéseit a megjegyzésekben, és biztosan válaszolok! Tehát kezdjük el a csokitortaelkészítését.

Keksz receptje:

(20 cm-es formához) Egy pohár 250 gr

  • 3 - Tojás
  • 1/2 csésze - cukor
  • Vanillin
  • 1 pohár - Liszt
  • 2 evőkanál - Kakaó
  • Sütőpor - 10 gr

Előkészítés:

  1. A tojást+cukrot+vanillint buja masszává verjük.
  2. A lisztet+sütőport+kakaót átszitáljuk és összekeverjük, a tésztát formába öntjük és 160/170°C-on 15-20 percig sütjük, amíg egy fogpiszkáló szárazon ki nem jön.

Csokoládé rétegek:

  1. Ne felejtse el becsomagolni a forma oldalát acetát fóliával, betakarni fóliával.
  2. Az első réteget megtöltjük egy fehér, majd egy tejes, majd egy sötét réteggel.

Szükséges:

  • 200 g fehér csokoládé
  • 200 g - Tejcsokoládé
  • 200 g étcsokoládé
  • Krém a zselatin áztatásához - 100 gr
  • zselatin - 24 gr
  • Tejszín - 150 g (50+50+50)
  • Tejszínhab - 600 g (200+200+200)
  • Vaj - 90 g (30+30+30)
  1. Először 24 g zselatint áztassunk 100 g tejszínben, hagyjuk megduzzadni. Miután megduzzad, osszuk három egyenlő részre három rétegre.
  2. 600 gramm tejszínt kemény habbá verünk, három részre osztjuk és hűtőszekrényben tároljuk.
  3. Egyelőre készítsünk elő mindent a csokoládérétegekhez:
  4. Csokoládé, tejszín, vaj és zselatin (duzzadt formában, vízfürdőben kicsit felolvasztjuk. Adjunk hozzá 200 g tejszínhabot, keverjük össze és öntsük a formába, hagyjuk állni legalább 30/40 percig, amíg teljesen meg nem puhulkeményedés. Minden csokoládérétegnél ezt tesszük. Ezután minden réteget a megkeményedett előző tetejére öntsünk.
  5. Az utolsó csokoládérétegre azonnal kekszet helyezünk, enyhén megnyomkodjuk, és legalább 4/5 órára, lehetőleg egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Díszítsd tetszés szerint. Jó étvágyat!

Következő

Olvassa el továbbá: