Házi kemény sajt receptje

Előző

Egy egyszerű házi kemény sajt recept, amit a családunk is bevált, mindenképp próbáld ki, nagyon finom!

Sokan azt gondolják, hogy a sajtot sokkal könnyebb megvásárolni, mint saját kezűleg elkészíteni. Vásárláskor nem sokszor gondolunk arra, hogy miből van, mennyi tartósítószert tartalmaz, milyen ízű lesz. Valójában az otthon elkészített kemény sajt lesz a legtermészetesebb termék. A főzési folyamat egyszerű és nem vesz sok időt. Ha a családod legalább egyszer kipróbálja a házi kemény sajtot, akkor nem valószínű, hogy bármi más is kiderül.

ÖSSZETEVŐK

  • sajt - 1 kg;
  • Tojás - 2 db .;
  • Tej - 4 pohár;
  • Szóda - 10 r.;
  • Vaj - 100 g;
  • Só - 10 g.

KÉSZÍTMÉNY

  • A sajtkészítéshez nagyon fontos, hogy minden termék házi készítésű legyen, és ne bolti legyen. Bolti termékekből kellett főznöm, hidd el, teljesen más sajtról lesz szó.
  • Először öntsük a sajtot egy csészébe, és kézzel gyúrjuk össze, hogy ne maradjanak nagy csomók.
  • Ezután tegye át a sajtot egy serpenyőbe, öntsön tejet, és kapcsolja be a gázt.
  • Folyamatosan keverjük mindaddig, amíg a sajt kemény, rugalmas golyókká nem kezd összegyűlni, és megjelenik a savó.
  • Zárja el a gázt, lyukas kanál segítségével öntse át a sajtkeveréket egy szűrőkendővel ellátott szűrőedénybe, szorosan nyomja a túrót az edény aljára, hogy a savó kifolyjon (tegyünk egy edényt a savó számára).
  • Amikor az összes folyadék elfogy, visszaküldjük a sajtunkat a serpenyőbe, hozzáadjuk a tejszínt, és bekapcsoljuk a gázt.
  • Folyamatosan keverjük, amíg a vaj teljesen fel nem olvad, és összekeverjük a sajttal.
  • Adjunk hozzá sót és szódát a tojásokhoz, és verjük fel. Ezt követően a tojásos keveréket a sajthoz küldjük, és állandó keverés mellett körülbelül 10 percig főzzük.
  • A sajtot egy edénybe helyezzük, és a hűtőszekrénybe küldjük. Ez minden…

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: