Hogyan főzzünk csirkehúslevest cérnametélttel

Előző

Recept a csirkeleves cérnametélt elkészítéséhez

Egy ilyen finom csirkelevest cérnametélttel otthon főzni öröm! Hiszen az íze és a kinézete is remek, ráadásul nagyon gyorsan elkészül - elvégre a csirke és a tészta is nagyon gyorsan megfő, és szerintem nem probléma tíz percet "várni" a krumplira. Tehát itt egy egyszerű módja annak, hogy finom csirke cérnametélt levest készítsünk, élvezd!

ÖSSZETEVŐK

  • 1 kis csirke - 1,5-1,6 kg
  • 1 kis izzó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 közepes sárgarépa (kb. 400 g)
  • 1 nagy szár zeller
  • 2 közepes burgonya
  • Egy kis marék leves cérnametélt vagy más kis levestészta
  • Só ízlés szerint
  • Apróra vágott petrezselyemzöld és/vagy kapor - tálaláshoz

KÉSZÍTMÉNY

  • Először a csirkemellet feldaraboljuk, pépesítjük és egy serpenyőbe tesszük.
  • Majd hozzáadunk egy durvára vágott sárgarépát, fokhagymát, zellert és keresztbe vágott hagymát.
  • Felöntjük 2 liter vízzel, ízlés szerint sózzuk, és a serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Erős lángon felforraljuk, majd a lángot majdnem minimálisra csökkentjük, és a habot időnként eltávolítva kb. 50-60 percig főzzük. Ha azt szeretné, hogy a húsleves átlátszó legyen, a tűznek alacsonynak kell lennie.
  • A burgonyát kockákra vágjuk. A sárgarépát 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk. A kész húsléből kivesszük a csirkét, a sárgarépát, a zellert és a hagymát. A zöldségeket kidobjuk, a csirkét kicsit hűlni hagyjuk.
  • Tegye a burgonyát és a sárgarépát a húslevesbe. Kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük.
  • Amikor a csirke kicsit kihűlt, válasszuk el a húst a csontoktól, és vágjuk apró darabokra.
  • A csirkét a serpenyőbe küldjük, hozzáadjuk a cérnametélt, és további 5-7 percig főzzük, amíga makaróni készenléte.
  • A kész levest tányérokra öntjük és zölddel megszórjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: