Hogyan készítsünk görögdinnye kompótot télre - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Görögdinnye kompót télre
  • Görögdinnye kompót sterilizálás nélkül
  • Kreatív kísérletek

Milyen jó érezni a nyár ízét a tél közepén, újra emlékezni arra, hogy milyen lédús, fényes és illatos volt! Nem lesz nehéz ezt megtenni, ha görögdinnyekompótot készít a télre, amelynek receptjeit ebben a cikkben kifejezetten az Ön számára választottuk ki. Különösen kellemes lesz a téli estéket egy illatos itallal feldobni, mert nagyon egyszerűen, gyorsan és a legegyszerűbb termékekből is elkészíthető.

Mindannyian megszoktuk, hogy a görögdinnyét ízletes, de haszontalan desszertnek tartjuk - van, aki kenyérrel eszi, van, aki külön-külön is szereti a lédús bogyót, de mindenesetre senki sem lát benne különösebb hasznot.

Valójában a gyümölcslé nemcsak a test mosását teszi lehetővé, hanem nyomelemekkel és ásványi anyagokkal is telíti. Ezen hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni a görögdinnye kompótot télre, és a fotó segít abban, hogy ne keveredjen össze a folyamat során.

Többféle recept létezik, sterilizálással és anélkül is, és a vélemények alapján a befőtt mindkét esetben nagyon finom, és az üvegek sem "robbannak fel".

Bármelyik opciót is választja, ne feledje, hogy a görögdinnyének érettnek kell lennie, de nem túl érettnek, vagyis a pépnek nem szabad szétesnie és szétesnie, különben az üvegek pépesnek bizonyulnak, és nehéz lesz elválasztani a magvak.

A gyártás egyébként teljesen hulladékmentes lehet, ha úgy döntünk, hogy görögdinnye héjából készítünk lekvárt - szokatlanul ízletesnek bizonyul.

Görögdinnye kompót télre

készítsünk

Hozzávalók

  • Görögdinnye (hús) – 2 kg+-
  • Szűrt víz - 2 l+-
  • Cukor - 2 csésze +-

Készítmény

Ez egy klasszikus italrecept, amelynek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

  • Vizet öntünk rátüzet, cukrot öntve bele.
  • Az érett görögdinnyét meghámozzuk, és szokás szerint szeletekre vágjuk. Ezután levágjuk a bőrt, és késsel eltávolítjuk a magokat, próbáljuk meg ne sérteni a pépet. Vágja körülbelül 2 x 2 cm-es kockákra.
  • Amint a víz felforr, a görögdinnye pépet közvetlenül a sziruppal együtt csepegtessük a serpenyőbe, forraljuk fel újra, és vegyük le a tűzről. Tedd félre 30-40 percre, hagyd jól behatolni.
  • Közben sterilizáljuk a dobozokat. A görögdinnye kompótot jobb egy kis tartályban elhelyezni - 1-1,5 literes üvegek alkalmasak.
  • Az idő lejárta után a még meleg görögdinnyeszeleteket szűrőkanállal tiszta, száraz üvegekbe tesszük, a szirupot visszatesszük a tűzre, és újra felforraljuk.

    • A kompótot üvegedényekbe töltjük, fedővel lefedjük, és 2/3-ig vízzel megtöltött széles edénybe tesszük sterilizálni. Az üveg térfogatától függően 10-15 percig tartjuk, majd azonnal feltekerjük.

    A kész görögdinnyebefőttet télre fordítsuk meg, csomagoljuk be, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután az üvegeket vissza lehet helyezni normál helyzetükbe, és a pincébe küldeni.

    Amint látja, ez a recept sterilizálást foglal magában, de megteheti anélkül is.

    Görögdinnye kompót sterilizálás nélkül

    A téli készülődés során nem lesz idő a konzervdobozok elkészítésére, ezért vigyázzunk előre. A fedőkkel együtt fertőtlenítse, és tiszta törülközőre helyezze őket.

    Ehhez ugyanannyi hozzávalóra van szükségünk ugyanolyan arányban, mint az előző receptben.

  • Ugyanígy eltávolítjuk a csontokat az érett hússzeletekről,
  • Lefordítjuk őket szirupba,
  • A tűz lekapcsolása után nem hagyjuk befőzni, hanem éppen ellenkezőleg, hagyjuk 5-6 percig forrni.
  • Ezt követően a kész kompótot üvegekbe töltjük, feltekerjük, és szokás szerintfordítsd meg és tekerd be, amíg teljesen kihűlnek.

    • Az ilyen téli görögdinnye kompót nem lesz rosszabb, mint a sterilizált.

    Kreatív kísérletek

    De hogyan lehet ezt az italt még finomabbá és érdekesebbé tenni?

    Miután elsajátította ezt a két alapreceptet, tetszőlegesen kezdhetünk hozzá további összetevőket és fűszereket.

    • Egy fahéjas és szegfűszeges ital nagyon finom lesz. A számítás alapján összeadhatók, vagy külön-külön is összeadhatók? tk fahéjpor literenkénti tégelyben és 3 szegfűszegrúd azonos térfogathoz.
    • Illetve, hogy frissebb, könnyed ízt kapjunk, a görögdinnyebefőtt mentalevéllel is kiegészíthetjük - üvegenként 2-3 darabra lesz szükségünk.

    Emlékszünk rá, hogy a görögdinnyeszeletekkel minden fűszert összeraktunk.

    Most már tudja, hogyan készítsen gyorsan és egyszerűen görögdinnyebefőtt télre, amelynek receptjeit tetszés szerint kiegészítheti és megváltoztathatja. Ráadásul ez a bogyó nagyon finom gyümölcslevet készít télre! Próbáld ki te is.

    Következő

    Olvassa el továbbá: