Hogyan főzzünk finoman szárnyakat egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Paradicsomszószban párolt csirkeszárny
  • Párolt szárnyak: recept egy serpenyőben zöldségekkel
  • Hogyan lehet finoman eloltani a csirkeszárnyakat szójaszószban

Néhány háziasszony nem hajlandó baromfiszárnyat főzni, mivel zsírosnak és rossznak tartja, abban az értelemben, hogy "sok csont és nagyon kevés hús van".

De a legtöbb szakács tudja, hogy nagyon ízletesek, ezért gyakran érdekli őket, hogyan lehet szárnyakat eloltani egy serpenyőben, szószban?

Annak érdekében, hogy változatossá tegye a szokásos menüt, ma elmondjuk, hogyan készítheti el ezt az ételt ízletes és szokatlan módon.

Paradicsomszószban párolt csirkeszárny

főzzünk

Hozzávalók

  • csirkeszárny - 800 m+-
  • Fokhagyma - 2 gerezd +-
  • só - ízlés szerint +-
  • Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.+-
  • Búzaliszt - 40 g+-
  • Víz - 1/4 csésze+-
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint +-

Hogyan kell eloltani a csirkeszárnyakat egy serpenyőben

Ha szeretteid unják a sült vagy sült csirkét, lepd meg őket paradicsomszószban párolt szárnyakkal. És hogy ne száradjanak ki, először gyorsan megsütjük, majd paradicsomos töltelékben eloltjuk őket.

Kitűnő húsételt készítünk, amelyhez nincs szükség további ketchup felhasználásra, hétköznapi alapanyagokból e recept szerint.

  • A szárnyakat alaposan megmossuk, ha vannak tolltüskék, és magukat a tollakat is leszedjük. A húst serpenyőben olajon mindkét oldalát gyorsan megsütjük, ne felejtsük el előtte sózni és borsozni.
  • A szószt elkészítjük úgy, hogy a zúzott fokhagymagerezdeket összekeverjük paradicsompürével, liszttel és vízzel. A keveréket jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók, hanem homogén masszát kapjunk.
  • Öntsük a paradicsomszószt a serpenyőbe a szárnyakkal, és pároljuk megalacsony lángon 20-30 percig.

Az elkészült ételt azonnal az asztalra tesszük, megfelelő köretet vagy zöldségsalátát adva hozzá, és élvezzük a csirke finom ízét!

Párolt szárnyak: recept egy serpenyőben zöldségekkel

Bár a recept szerint a szárnyakat gyorsan és egyszerűen elkészítik, mégis lágy és finom ízűek, világos növényi árnyalattal. Elég, ha legalább egyszer eloltja őket, hogy ez a recept meghódítsa a szívét, és méltó helyet foglaljon el az otthoni szakácskönyvben.

Hozzávalók

  • Csirkeszárny - 0,9 kg;
  • Közepes sárgarépa - 3 db;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Paradicsompüré - 3 evőkanál. L.;
  • Paradicsom - 3 db .;
  • Száraz petrezselyemgyökér - 1 evőkanál. L.;
  • Őrölt fekete bors és só - ízlés szerint.

Hogyan kell eloltani a csirkeszárnyakat egy serpenyőben

  • A szárnyakat megtisztítjuk az ostiumoktól és a megmaradt tollaktól, folyó víz alatt megmossuk, majd papírtörlővel megszárítjuk, hogy jobban megsülhessenek.
  • A szárnyakat három részre osztjuk. Sózzuk, borsozzuk és közepes lángon mindkét oldalukat 3 percig pirítjuk a szárnyrészeket.
  • Ezután áttesszük őket egy mély serpenyőbe, például egy serpenyőbe, amelybe előzőleg 0,5 evőkanálnyit öntünk. víz
  • A sárgarépát és a hagymát kockákra vágjuk, száraz petrezselyemgyökerrel összekeverjük, és közepes lángon addig pároljuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.
  • A paradicsom felszeletelése után tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a paradicsompürét, és pároljuk 5 percig.
  • A serpenyőt a szárnyasokkal a tűzhelyre tesszük, és a víz felforralása után azonnal hozzáadjuk hozzájuk a zöldséges tölteléket. 20 percig pároljuk.

Főzés után vegye le a tűzről, és anélkül, hogy levenné a tűzhelyről, várjon 10 percet. Ezután a finom szárnyakat fel lehet tenni az asztalra. Oltáskor kiválóakparadicsomos-zöldségszószba áztatva, és ezáltal hihetetlenül lágy és aromás lesz.

Hogyan lehet finoman eloltani a csirkeszárnyakat szójaszószban

Bár a csirkeszárny nem gazdag húsban, mégis ízletes és étvágygerjesztő. És milyen jók a mézes szójaszószban – majd meglátod, ha otthon főzöd őket. Biztosan még soha nem kóstolt ilyen finom és lédúsat!

Hozzávalók

  • Csirkeszárny - 0,5 kg;
  • Szója szósz - ? szemüveg;
  • Méz - 50 g;
  • Citromlé - 30 ml;
  • Curry - 1 teáskanál;
  • Növényi olaj sütéshez.

Hogyan oltsuk el a szárnyakat egy serpenyőben szójaszósz alatt

  • A szárnyakat megmossuk, megszárítjuk és egy serpenyőbe tesszük.
  • Készítsünk pácot folyékony mézből (a megszilárdultat kicsit fel kell olvasztani, vízfürdőben is megtehetjük), citromléből, curryből és szójaszószból. Rájuk öntjük a húst, összekeverjük és 5 órára hűtőbe tesszük impregnálni.

A szárnyakat egy éjszakán át pácolhatjuk: sokkal jobban beszívják a tölteléket.

  • A pácot egy tálba öntjük, a szárnyakat szűrőedénybe tesszük. Akkor is szükségünk lesz rá.
  • Egy serpenyőt olajon hevítünk, és a szárnyakat mindkét oldalukon ropogósra sütjük. Gyenge tüzet rakunk, beletesszük a serpenyőbe a tölteléket és további 20 percig pároljuk a húst.

Elkészültek a mézes szójaszószos szárnyak: egy ilyen szokatlan kombináció isteni aromát és ízt ad nekik! Hamarabb tegyük az asztalra, hogy ne fázzanak meg, és hívjuk vacsorára a családot!

Most már tudja, hogyan kell eloltani a szárnyakat egy serpenyőben. A fent leírt receptek mindegyikének megvan a maga kulináris csúcspontja. Próbálja ki az összes csirkeszárny receptet, hogy megtudja, melyik a legjobb.

Kényeztesd vendégeidet és rokonaidat egy finom, csak bevált receptek szerint elkészített étellel, és megdicsőülsza család körül, mint egy nagyszerű szakács!

Következő

Olvassa el továbbá: