Hogyan füstöljünk halat otthonforró dohányzás
ElőzőHa a családban halász él, az azt jelenti, hogy néha vannak olyan helyzetek, amikor nem tud mit kezdeni egy kis fogással. Néha nem akar egy kis halat sem sózni, sem kisütni. Ezért azt javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan kell otthon forró füstöléssel füstölni halat – nagyon finom! A hal friss, friss a tározóból, ezért nem igényel erős pácolást, sózást. Felvértezzük magunkat sóval, bármilyen fűszerrel és elmegyünk otthon füstölni egy finom halat, ami egy pohár hideg sör mellé megy az URA-ba.
Füstölt folyami hal elkészítéséhez szüksége lesz:
• Folyami halak (sügér, csuka) • Só • Bármilyen fűszer • Fűrészpor
Hogyan kell megfelelően füstölni a melegen füstölt folyami halat otthon, recept a füstölőben:
A füstöléshez a legjobb égerfűrészport használni. Bevált, a hús, a szárnyas és a hal kitűnő ízzel jön ki.
Amint kibelezzük a kifogott folyami halat (sügér), alaposan mossuk meg. A sügér olyan hal, amelyet nem kell tisztítani, héjában tökéletesen előkészített.
Minden halat egy kis sóval dörzsölünk, ha szükséges, adhatunk hozzá fűszereket a halakhoz. Fontos, hogy ne sózzuk túl! A füstölő aljára tegyen vízbe áztatott fűrészport. Helyezzük rá a rácsot, és tegyük rá a sózott halat.
Külön rakj tüzet. Készítsen elő további chipeket, hogy szükség esetén legyen mit jelentenie.
Tegye a sózott halat a grillre, és tegye rá a fedőt a füstölőre. Gyújtsa fel a füstölőt (halunk forró füstös lesz) és szárítsa 20-30 percig. Ez idő alatt egy kis folyami hal teljesen kész lesz.
A kész forró füstölt halat tányérra tesszük, lehűtjük és egy bögre hideg sörrel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan füstöljünk halat forró füstölőben
- Hogyan kell sütni a sterlettetserpenyők - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan sütjük a pontyot serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan kell megfelelően öltöztetni egy férfit télen
- Hogyan kell megfelelően sütni a paprikát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept