Hogyan kell főzni a babot és a kukoricát gőzölőben

Előző

Tartalom:

  • Hogyan kell főzni a zöldségeket párolóban
  • Bab gőzölőben
  • Bab sajtszószban
  • Kukorica gőzölőben
  • Spárga párolóban

A modern konyhai gépek nemcsak kényelmesek és funkcionálisak, hanem segítenek táplálkozásunk javításában és az étlap változatosabbá tételében is. A párolóban lévő zöldségek különösen ízletesek és egészségesek, amelyek receptjei kizárólag az Ön preferenciáitól és a hűtőszekrényben található termékektől függenek. Ez a konyhai készülék segít megőrizni a szervezet számára a tápanyagok maximális mennyiségét az élelmiszerekben, és élelmiszerré alakítja az ételt.

Hogyan kell főzni a zöldségeket párolóban

A gőzkosarakban elkészített zöldségkompozíciók önálló vitaminételek és köretek is lehetnek hús- és halételekhez.

A különböző típusú és arányú zöldségeket kombinálják, és gyakrabban tálalják szószokkal és mártással. Bár maguk a zöldségek vízzel telítettek, a párolóban nem veszítik el lédússágukat, gyakran anélkül, hogy szükség lenne további szószokra. Ez alól kivételt képeznek a hüvelyesek (borsó, bab stb.) és a gabonafélék (kukorica, búza stb.).

hogyan

Ne feledje továbbá, hogy a zöldségeket párolóban is főzheti saját levében és szószában. Ezt a technológiát a perforált kosarak aljának fóliával való letakarása biztosítja. Ha készüléke rizstállal van felszerelve, a zöldségételek elkészítése még egyszerűbb!

Kiváló megoldás az étrend vitaminizálására, ha fagyasztott zöldségkeverékeket vásárol a boltokban, amelyek elkészítéséhez és főzés előtti kiolvasztásához nincs szükség további időre.

Kitűnő recepteket állítottunk össze Önnek néhány zöldség párolóban történő főzéséhez, amelyek változatosabbá teszik családi étlapját, és gyakrabban főznek gőzzel.

Egy gőzösbenbab

A hüvelyes növények, például a bab, a borsó, a lencse - nagyon hasznosak az emésztéshez, és növényi fehérjékkel telítik a testet, ezért fel kell venni őket az étlapra.

A babot természetesen meg lehet párolni, de ez nagyon sokáig tart, és az áramfogyasztás teljesen indokolatlan lesz. Párolóban való főzés előtt a hüvelyeseket több órán át áztatni kell, majd vízben fel kell főzni. Ezután adjuk hozzá a párolni kívánt főzelékhez.

De a zöldbab gőzölőben nagyon jó! Lehet egyszerűen párolni, vagy sajtszósz alatt fóliában, vagy például zsemlemorzsában megfőzni.

Bab sajtszószban

Hozzávalók

  • Zöld vagy normál bab (főtt) - 400 g+-
  • Tejszín vagy tejföl - 150 ml+-
  • Zsíros kemény sajt - 100 g+-
  • só - ízlés szerint +-
  • Őrölt fekete bors - egy csipet+-

Készítmény

A szupermarketből származó fagyasztott bab tökéletes ehhez a finom ételhez.

  • Fedjük le fóliával a párolókosár alját, és tegyük bele a babot.
  • Készítsük el a mártást: dörzsöljük bele a sajtot egy reszelő finom oldalára egy mély tányérban, öntsük oda a tejszínt, sózzuk, őrölt borssal ízesítjük és az összes hozzávalót összekeverjük. Ezt a szószt öntsük a babra. Hagyja 25-30 percig gőzölni.
  • A kész ételt fóliában, zölddel megszórva tálaljuk (óvatosan tányérra is tehetjük).

Kukorica gőzölőben

A kukoricát párolóban is meg lehet főzni, ha van ilyen vágy. De nem minden kukorica lesz ízletes és lédús, hanem csak fiatal csutka. A kukorica nagyon lédús és aromás lesz, ha fóliában főzzük.

Készítmény

Kenje meg minden kalásztnövényi olajjal (az olíva a legjobb választás), sózzuk, megszórjuk borssal és szorosan fóliába csomagoljuk. A citrom- vagy limelé fűszeressé teszi a késztermék ízét, ha minden csutkát meglocsol vele.

Helyezze egy kosárba, és töltse meg legfeljebb a térfogat 2/3-ával. Főzzük teljes erővel 2 órán keresztül, ne felejtsük el vizet önteni.

A kész kukorica nagyon lédús, aromás és gyengéd. Kísérlet céljára illatos fűszernövényekkel és különféle fűszerekkel gazdagíthatja az illatát és ízét ízlés szerint, egyszerűen csak úgy, hogy a csutkával együtt fóliába csomagolja.

Spárga párolóban

Ezek a gyönyörű "arisztokrata" hajtások nagyon gazdagok az egészségünkhöz legszükségesebb anyagokban, ételeik a legigényesebb ínyencekhez is méltóak.

A spárga főzése előtt meg kell tisztítani a hajtásait: vágja le a szár legkeményebb részét, majd késsel tisztítsa meg a szárat, és folyó víz alatt öblítse le a hajtásokat.

Hozzávalók

  • Spárga hajtások - 1,5 kg
  • Só ízlés szerint
  • Őrölt fekete bors - 5-10 borsó

Készítmény

A hajtásokat kosárba tesszük, sózzuk, és malom segítségével borsozzuk. Fedjük le fedővel, és pároljuk 6-7 percig.

A kész spárgát tálalótálra tesszük, citromlével vagy borecettel meglocsoljuk és tálaljuk. Külön kínálunk mártást: tejszínes, tejfölös vagy paradicsomos szószt.

A spárga bármilyen salátakeveréket vagy főzeléket nemesít, párolva pedig természetes ízével és gyönyörű színével ámulatba ejt.

Ha még nem vetted észre, milyen csodálatos konyhai géped van, akkor itt az ideje, hogy beleszeress a gőzölődbe! Páratlan főzési technológiájának köszönhetően a zöldségek kedvenc ételei lesznek, a pároló receptje egyszerű, de méltókirályi asztal!

Következő

Olvassa el továbbá: