Hogyan kell főzni a pilafot zöldségekkel

Előző

Hogyan kell főzni a pilafot zöldségekkel recept

A pilaf a keleti konyha étele, amelyet rizsből, húsból és különféle fűszerekből készítenek. Ugyanakkor a vegetáriánusok és a böjtölők is megvendégelhetik magukat velük. Ehhez a húst zöldségekkel kell helyettesíteni.

ÖSSZETEVŐK

  • 100 g hosszú szemű rizs
  • 200 ml vizet
  • 1. cikk l. növényi olaj
  • 2 sárgarépa
  • 50 g mazsola
  • 1 izzó
  • só, bors ízlés szerint
  • 0,5 tk. kömény
  • 0,25 tk. borbolya
  • 0,25 tk. paprika
  • 0,5 evőkanál. l. olivaolaj

KÉSZÍTMÉNY

  • A hagymát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk és olajon megdinszteljük.
  • A rizst alaposan megmossuk, félkészre főzzük. A mazsolát szétválogatjuk, megmossuk, összedolgozzuk rizzsel, hagymával, sárgarépával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hőálló edénybe tesszük és fedővel letakarjuk.
  • Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra. Tedd a formát rizzsel. 20-30 percig sütjük. Tálalás előtt tegyük tányérra a forró piláfot, és öntsük le olívaolajjal.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: