Hogyan kell főzni palacsintát heringgel

Előző

Tartalom:

  • Mit tálaljunk palacsintát heringgel az asztalra
  • Hogyan kell sütni palacsintát heringgel

Szeretné meglepni és megörvendeztetni a háztartását egy finom és kitűnő étellel, és ami a legfontosabb - egyszerű, különösebb erőfeszítést és költségeket nem igényel?

Palacsinta heringgel – csak megnyalod az ujjaidat, nehéz elképzelni egy eredetibb nassolni valót, ami azonnal lesöpörne az asztalról!

Valószínűleg meg fog lepődni egy ilyen termékkombináción, de hidd el: miután egyszer elkészítette ezt az ételt, örökre bekerül a finom receptek tárházába.

Mit tálaljunk palacsintát heringgel az asztalra

A heringes palacsinta receptje sok lehetőséget kínál ízlési preferenciáihoz és esztétikai megjelenéséhez. Felajánljuk azt a lehetőséget, amelyet ehhez az ételhez a legmegfelelőbbnek tartunk.

Vegyünk egy nagy négyzet alakú vagy kerek tányért, és szépen fektessük egymásra a palacsintákat, ismét szórhatunk rá fűszernövényeket és kis olajbogyót.

Ha feltekernéd, érdemes mindegyiket átlósan felvágni, hogy csábítónak tűnjön az étvágygerjesztő tölteléked. A palacsinták tetejére bármilyen alkalmas szószt önthetünk. A halas lepények is jól passzolnak a friss paradicsomhoz.

Hogyan kell sütni palacsintát heringgel

palacsintát

Hozzávalók

  • Csirke tojás - 1 db+-
  • Tej - 1 l+-
  • Búzaliszt - 3,5 evőkanál +-
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.+-
  • cukor +-
  • só +-
  • Hering - 400 g+-
  • Hagyma - 1 db +-
  • Tejföl - 2 evőkanál. l.+-
  • Majonéz - 2 evőkanál. l.+-
  • kapor, petrezselyem+-

Finom palacsinta főzés heringgel

Tészta

Egy mély edényben felverünk egy tojást, hozzáadjuk a cukrot és körülbelül egy csipet sót. Ha nem rajong a sós ételekért, nem adhat hozzá, a mi heringünk maga is sós,a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba!

A tojásos keverékünket kicsit felverjük, és hozzáadunk egy liter tejet, ne felejtsük el habverővel vagy turmixgéppel keverni.

Fokozatosan adagoljuk be a szitált lisztet, fontos, hogy a liszt oxigénnel telítődjön, és ne legyenek csomók a tésztában.

2. cikk l. napraforgóolajat adunk a tésztához, hogy a palacsintánk ne ragadjon a tepsihez. A palacsintatészta állagának folyékony tejfölre kell hasonlítania.

A kész tésztát félretesszük kelni, és folytatjuk a töltelék elkészítését!

Töltő

Óvatosan tisztítsa meg a heringet, távolítsa el a gerincet és az összes apró csontot. Ha van kész halfiléd, sokkal könnyebb dolgod lesz: kevesebb időt fordítasz az elkészítésre, ami azt jelenti, hogy ennek az ételnek a főzési ideje csökken.

  • A kész heringünket vágjuk apró kockákra, adjunk hozzá egy nagy (szintén kockára vágott) hagymát.
  • Majonézes/tejfölös keverékkel ízesítjük egyenlő arányban. Alaposan keverjük össze és tegyük félre.

A tölteléket elkészíthetjük a palacsintatészta dagasztása előtt és után is. Válassza ki az Önnek megfelelő lehetőséget. Mindenesetre nem befolyásolja az étel minőségét!

Kezdjük el a heringes palacsintánk elkészítésének folyamatát

Közepes lángra tesszük a serpenyőt, kikenjük olajjal vagy főzőzsírral. Néhány heringes palacsinta receptben tanácsot találhat a serpenyő sóval való megszórására, hogy a palacsinta ne égjen rá a bevonatra. Ha van egy jó teflon serpenyőnk, nincs szüksége erre a tippre.

Merőkanállal öntsük a tésztát a felforrósított serpenyőbe, és körkörös kézmozdulatokkal oszlassuk el a felületén. Egy-egy palacsintát süssünk mindkét oldalukon kb. pár perc alatt.

Amint látja, hogy a palacsinta széle megbarnul, megtehetinyugodtan fordítsd át a másik oldalra.

Egyenként süssük meg a palacsintákat, ne felejtsük el, hogy forrón megkenjük olajjal!

Amíg sül a következő, a palacsintára tesszük a heringből és zöldekből készült tölteléket, és tetszés szerint tekerjük. Lehet boríték, tekercs vagy zöldhagyma tollakkal szépen átkötött zacskó!

Most már tudja, hogyan lepje meg vendégeit, és főzzön finom és eredeti palacsintát heringgel!

Következő

Olvassa el továbbá: