Hogyan készítsünk banoche receptet lépésről lépésre fotókkal

Előző

A Banoche kukoricadarából és juhtúróból készült étel. Nagyon gyakori az ukrán Prykarpattián, ahol ünnepinek tartják, és hagyományosan az esküvői asztalnál szolgálják fel. A kukorica zabkása és a sajt az alapösszetevők, amelyeket ki lehet egészíteni gombával, tepertővel, tejföllel. Az ünnepi banást gyakrabban nem vízben, hanem tejben főzik.

Vízen készítünk egy ételt gombával és fetasajttal. Ezt az ételt nem nehéz elkészíteni, és nem igényel különleges kulináris készségeket. Az erőfeszítések helyes elosztásával 30 perc alatt mindent megtehet. Tehát elmondjuk, hogyan kell főzni a banoche-t gombával, a fotóval ellátott recept lépésről lépésre kiegészíti az összképet.

Ha a banoche-t mindennapi ételként készíted, készíts egy finom savanyúságot vesével és árpával, és máris máris bőséges, kiadós és ízletes ebéd!

4 adaghoz kell:

  • 600 g víz
  • 200 g közepesen őrölt kukoricadara
  • 200 g gomba
  • 100 g "Feta" sajt (helyettesíthető más hasonló fajtájú sajttal vagy közönséges sós sajttal)
  • 50 g vaj
  • só

    • receptet

    A gombával kezdjük a főzést - alaposan mossuk meg, vágjuk le a szárát, hogy kiszellőztessük a széleket, távolítsuk el a sötét részeket. Sós vízben megfőzzük, szűrőedényben leszűrjük, majd ha kihűlt, kis darabokra vagy karikákra vágjuk.

    Egy forró serpenyőbe öntsünk kevés olajat, és gyakran kevergetve süssük aranybarnára a gombát. Nem szükséges túlságosan szárítani - puha és lédús gombának kell maradnia a kéreg alatt.

    És addig, amíg a gomba forr, vizet teszünk a zabkására. Egy kis lábasba öntsünk 600 g vizet, sózzuk, forralás után adjuk hozzá a jól megmosott darát. Célszerű egy keskeny serpenyőt venni, mivel a gabonafélék része bármelymindenesetre az aljára tapad, és minél nagyobb a serpenyő, annál kisebb lesz ez a rész. A zabkása készenlétét az állaga alapján határozzuk meg: kanalazzuk egy kanálba, és megvárjuk, míg kicsit kihűl, tányérra tesszük. Ha a kása nem folyékony helyen terül el, hanem kupacban marad, leveheti a tűzről.

    Ha lapos tányéron kívánjuk tálalni a bannást, akkor hagyjuk állni egy ideig a serpenyőben, hogy ne terüljön el, hanem hagyományosan sekély tálkában tálaljuk.

    A másodiknak tányért választottunk, így a banachot keserűen megkenjük, megszórjuk gombával és reszelt sajttal

    Elkészült az ételünk. Hozzátartozóit az Ukrán Kárpátok nemzeti ételeivel - bánossal - kárpátaljai vagy hucul stílusban, készen fogyaszthatja. Nagyon finom! A moldovaiak pedig még mindig sült tepertővel eszik, szerintem még finomabb is, és mamalygának hívják.

    És készíthetsz finom borsólevest krutonnal, és banoche-val együtt remek párja lesz egy kiadós és ízletes vacsorának!

  • A termékek ára: 20 hrivnya (1,25 EU)
  • A kimenet 3 adag.

    • Ljudmila Minajeva főzött

    Olga Baranovska végezte a számításokat

    Következő

    Olvassa el továbbá: