Hogyan készítsünk gombakrémlevest - lépésről lépésre recept

Előző

Mindenkinek életében legalább egyszer kell gombakrémlevest főznie. Hiszen ennek az ételnek az ízét és aromáját nem lehet szavakkal kifejezni! Valószínűleg ez a lehető legfinomabb pépesített leves! Hogyan készítsünk pépesített gombalevest? Meg fogsz lepődni, milyen egyszerű ezt megtenni! Győződjön meg róla Ön is.Adagok hozzávalói: – +

  • Csirkeleves 550 ml
  • Friss gomba 500 r
  • Vaj 50 r
  • Búzaliszt 2 ek. l.
  • Hagyma, 2 db
  • Baton 200
  • Krém 20% 200 ml
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • Só ízlés szerint

100 grammhoz

Kalória: 112 kcal

Mókusok: 2,2 m

Zsírok: 18.6

Szénhidrát: 10,6 g

Lépések 60 perc. Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=zOBS8ii7920

  • készítsünk

    Korábban csirkehúslevest főztem. A következőképpen csináltam. 1 liter vizet öntöttem az edénybe és tűzre tettem. A húsleveshez a csirke részeit vettem, mégpedig a csontokat és a szárnyakat. A serpenyőbe tettem anélkül, hogy fedővel lefedném. Amíg az edényben nem forr fel a víz, hab képződik. Szűrőkanállal kiszedjük. A lébe tettem egy kis hagymát, szemes borsot és egy babérlevelet is. Miután a víz felforrt, kapcsolja le a tüzet, hogy a forrás mérsékelt legyen. A húslevest körülbelül 40 percig forraljuk. Tehát kezdjük a gomba és a hagyma felszeletelésével. Tetszőlegesen felvágjuk, mert így még turmixgépben megverjük.

  • A serpenyőt a tűzre tesszük, és tetszés szerint zöldséget vagy vajat melegítünk benne (én növényi olajat használtam). Az apróra vágott hagymát a serpenyőbe küldjük, és 2-3 percig sütjük, rendszeresen keverve egy spatulával.

  • Ezután a hagymához adjuk az apróra vágott gombát. A sütés során a gombából lé válik ki, pároljuk, amíg a lé el nem párolog.

  • Helyezze át a serpenyő tartalmát egy mély tálba vagy serpenyőbe. Adjuk hozzá a rendelkezésre álló csirkehúsleves felét. Turmixgéppel őröljük krémesre.

  • Most olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá lisztet. Alaposan keverjük össze, hogy a csomók összetörjenek. Öntsük fel a maradék csirkehúslevest, és forraljuk fel. Levesszük a tűzről.

  • Tegye a tűzhelyre a serpenyőt apróra vágott gombával, adjuk hozzá a serpenyő tartalmát, forraljuk fel és főzzük 6-7 percig.

  • Ezután felöntjük a tejszínnel, jól összekeverjük, majd újra felforraljuk, majd levesszük a tűzhelyről.

  • Készítsünk kekszet. A fehér cipót (jobb, ha tegnapi, nem friss) vágjuk kockákra. Száraz lapon oszlassuk el 1 rétegben. 170 fokos sütőbe toljuk. Addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.

  • Befejezésül annyit hozzátennék, hogy gombakrémlevest érdemes azzal a szándékkal készíteni, hogy napközben elfogyasztjuk, mert másnap már nem olyan finom. Tálaláskor a levest zsemlemorzsával, zöldekkel vagy tejszínnel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Tetszett a recept? Legyen 5 vagy írjon megjegyzéseket a megjegyzésekbe!

Van még egy pürésített leves, amit szerethet.

Főzz szeretettel!

Következő

Olvassa el továbbá: