Hogyan készítsünk gombakrémlevest - lépésről lépésre recept
ElőzőMindenkinek életében legalább egyszer kell gombakrémlevest főznie. Hiszen ennek az ételnek az ízét és aromáját nem lehet szavakkal kifejezni! Valószínűleg ez a lehető legfinomabb pépesített leves! Hogyan készítsünk pépesített gombalevest? Meg fogsz lepődni, milyen egyszerű ezt megtenni! Győződjön meg róla Ön is.Adagok hozzávalói: – +
- Csirkeleves 550 ml
- Friss gomba 500 r
- Vaj 50 r
- Búzaliszt 2 ek. l.
- Hagyma, 2 db
- Baton 200
- Krém 20% 200 ml
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Só ízlés szerint
100 grammhoz
Kalória: 112 kcal
Mókusok: 2,2 m
Zsírok: 18.6
Szénhidrát: 10,6 g
Lépések 60 perc. Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=zOBS8ii7920
Korábban csirkehúslevest főztem. A következőképpen csináltam. 1 liter vizet öntöttem az edénybe és tűzre tettem. A húsleveshez a csirke részeit vettem, mégpedig a csontokat és a szárnyakat. A serpenyőbe tettem anélkül, hogy fedővel lefedném. Amíg az edényben nem forr fel a víz, hab képződik. Szűrőkanállal kiszedjük. A lébe tettem egy kis hagymát, szemes borsot és egy babérlevelet is. Miután a víz felforrt, kapcsolja le a tüzet, hogy a forrás mérsékelt legyen. A húslevest körülbelül 40 percig forraljuk. Tehát kezdjük a gomba és a hagyma felszeletelésével. Tetszőlegesen felvágjuk, mert így még turmixgépben megverjük.
A serpenyőt a tűzre tesszük, és tetszés szerint zöldséget vagy vajat melegítünk benne (én növényi olajat használtam). Az apróra vágott hagymát a serpenyőbe küldjük, és 2-3 percig sütjük, rendszeresen keverve egy spatulával.
Ezután a hagymához adjuk az apróra vágott gombát. A sütés során a gombából lé válik ki, pároljuk, amíg a lé el nem párolog.
Helyezze át a serpenyő tartalmát egy mély tálba vagy serpenyőbe. Adjuk hozzá a rendelkezésre álló csirkehúsleves felét. Turmixgéppel őröljük krémesre.
Most olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá lisztet. Alaposan keverjük össze, hogy a csomók összetörjenek. Öntsük fel a maradék csirkehúslevest, és forraljuk fel. Levesszük a tűzről.
Tegye a tűzhelyre a serpenyőt apróra vágott gombával, adjuk hozzá a serpenyő tartalmát, forraljuk fel és főzzük 6-7 percig.
Ezután felöntjük a tejszínnel, jól összekeverjük, majd újra felforraljuk, majd levesszük a tűzhelyről.
Készítsünk kekszet. A fehér cipót (jobb, ha tegnapi, nem friss) vágjuk kockákra. Száraz lapon oszlassuk el 1 rétegben. 170 fokos sütőbe toljuk. Addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.
Befejezésül annyit hozzátennék, hogy gombakrémlevest érdemes azzal a szándékkal készíteni, hogy napközben elfogyasztjuk, mert másnap már nem olyan finom. Tálaláskor a levest zsemlemorzsával, zöldekkel vagy tejszínnel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a recept? Legyen 5 vagy írjon megjegyzéseket a megjegyzésekbe!
Van még egy pürésített leves, amit szerethet.
Főzz szeretettel!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan kell sütni egy steaket egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan kell báránybordát sütni egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan kell megfelelően sütni a halloumi sajtot egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan sütjük az írót egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan sütjük a rókagombát egy serpenyőben tejföllel - egy lépésről lépésre recept