Hogyan készítsünk cukkini kaviárt

Előző

Hogyan készítsünk cukkini kaviár receptet

A táplálkozási szakértők és az orvosok azt javasolják, hogy fogyasszon cukkini ikrukakot, amely alacsony kalóriatartalmú, jól emészthető termék, amely nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz: vas, nátrium, foszfor, réz, C- és C-vitamin. Ez a nassolás nagyon jó mindenkinek, aki duzzanatoktól szenved, hajlamos rá, epehólyag- és bélbetegségben szenved.

A cukkini kaviár rendszeres használata hozzájárul a gyomor és az epehólyag, valamint a nyombél munkájának normalizálásához, a gyomor-bél traktus egészének javításához, a test állapotának javításához túlsúly esetén , vérszegénység, magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek.

ÖSSZETEVŐK

  • Cukkini - 1,5 kg.
  • Sárgarépa - 300 r.
  • Piros paradicsom - 400 r.
  • Hagyma - 1,5 db.
  • Növényi olaj - 30 ml
  • Kapor - 10 év
  • Petrezselyem - 10 év
  • Fokhagyma - 3 gerezd.

KÉSZÍTMÉNY

  • A cukkinit meghámozzuk a magokról és a durva bőrről, a húsát kockákra vágjuk.
  • A meghámozott sárgarépát apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
  • A cukkini kaviár finomabb állaga érdekében jobb, ha meghámozzuk a paradicsomot. Ehhez vágjon kereszt alakú bemetszést a paradicsom alján, és engedje le 30 másodpercre forrásban lévő vízbe.
  • Utána a héja könnyen leválik és a paradicsom vágható.
  • Az apróra vágott hagymát olajon átlátszóra pirítjuk, majd ebbe a serpenyőbe tesszük a sárgarépát, és lassú tűzön 5-7 percig puhára főzzük. Most tedd 10 percre a cukkinit és a pörköltet, időnként megkeverve, majd add hozzá a paradicsomot és a sót.
  • Tovább főzzük a zöldségeket körülbelül 10 percig, amíg megpuhulnak.
  • 2-3 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá apróra vágvafokhagyma és gyógynövények. Ha télre konzerválja a kaviárt a cukkiniből, akkor minden kilogramm cukkinihez adjon hozzá 1-2 teáskanál ecetet.
  • A főzés végén a keveréket turmixgéppel ledaráljuk. Használja a kaviárt hűtött formában.

    Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: