Hogyan készítsünk finoman gombócot a boltból - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • A finom bolti galuskák titkai
  • Hogyan kell főzni a bolti galuskát húslevesben
  • Hogyan kell főzni a gombócokat paradicsomlében: eredeti recept

A saját kezűleg, szeretettel és odafigyeléssel készített ételek minden bizonnyal felülmúlják a versenyt, és sokkal hasznosabb és kellemesebb velük csillapítani az éhséget. De a házi finomságokra időhiányban jó lenne megtanulni, hogyan lehet a bolti galuskát ízletessé, laktatóvá tenni, mennyi ideig kell főzni és tálalni. Ahhoz, hogy egy félkész termékből csodálatra méltó kulináris remekmű legyen, több kell, mint egy liter víz, néhány szem bors és egy csomó zöld.

Minden kollégiumban élő diák és "tapasztalattal" rendelkező agglegény tudja, hogyan kell otthon főzni bolti galuskát. Ami azonban a főzés hatására megjelenik a tányéron, az nem mindig kelti az étvágyat.

Hogy ne kelljen még egyszer elfojtani az éhségérzetet formátlan hústöltelék és főtt (vagy alulsütött) tészta masszával, adunk néhány jó tippet, hogyan kell a bolti gombócokat finoman elkészíteni, hogy élvezhesd. magát, és kezelje barátait.

A finom bolti galuskák titkai

  • Annak érdekében, hogy egy szupermarketből származó félkész termék legalább egy kicsit úgy nézzen ki, mint egy házi készítésű étel, ne a legalacsonyabb árcédulát keresse a pulton, mert a terméket időmegtakarítás céljából fogjuk megvenni, és érdekel a minőség.
  • Mielőtt egy csomag vagy csomag tartalmát forrásban lévő vízbe küldené, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg azzal, hogyan készíti el a bolti gombócokat a gyártó. Ott általában azt írják, hogy mennyit kell főzni. Ez az információ értékes tipp egy kezdő szakács számára, és mindenképpen érdemes használnia.
  • A gombócokat csak forralt sós vízbe szabad dobni - így maradegész
  • A vízbe lépés után a "füleket" elzárjuk, hogy ne tapadjanak a fenékhez és a falakhoz.
  • A vásárolt gombócok főzésének meghatározásához a következőképpen tájékozódunk: a felszínre úszás után tartsuk még 5-7 percig vízben. Hogy biztosan kész legyen, célszerű egy gombócot kifogni és felvágni: ha a tészta a vágáson fehéres, az azt jelenti, hogy a "füles" adagot még néhány percig főzni kell.

    • Figyelem: a tészta állapotára kell koncentrálni, nem a töltelékre, mert kevesebb idő alatt éri el az állapotot.

    Most pedig számos univerzális módszert kínálunk a bolti gombócok otthoni finom elkészítésére.

    Hogyan kell főzni a bolti galuskát húslevesben

    Miután kiválasztottunk egy friss félkész terméket és hazavittük, azonnal nekilátunk a főzésnek. A fűszerek készlete és mennyisége ízlés dolga, ezért szívesen fogadjuk a bolti gombóc főzésének javasolt változatának alkalmazását.

    Hozzávalók

    • Fagyasztott "fül" gombóc - 500 r.
    • Húsleves - 1,5-2 liter.
    • Babérlevél - 1 db.
    • Fekete bors - 2-3 borsó.
    • Fokhagyma - 2 kis gerezd.
    • Tejföl - 2-3 evőkanál. l.
    • kapor vagy petrezselyemzöld - 1 evőkanál. l.
    • Só - 1 teáskanál.

    boltból

    Hogyan főzzünk otthon finoman bolti galuskát

  • A húsfőzés után megmaradt húsleves (csirke, marhafilé, sertés "comb") felhasználható egy másik kiadós étel - főtt "fülek" - alapjául. Tehát egy kis serpenyőbe öntjük, és erős tűzre küldjük.
  • Amint felforr a folyadék, babérlevéllel, borssal, hámozott fokhagymával ízesítjük.
    • A húsleves hiánya miatt ugyanannyi közönséges víz használható folyékony alapként, de a kész "fülek" íze természetesennem lesz annyira telített;
    • A fokhagyma egész gerezd és kikrém formájában is elhelyezhető;
    • Ha a húst fűszerekkel főzték, akkor a fülek főzésekor csökkenteni kell a fűszerezés mennyiségét, vagy egyáltalán nem szabad beletenni.
  • Ideje gombócokat rakni. Nagy lángon tartjuk, amíg a folyadék újra fel nem forr, majd felére csökkentjük, és kevergetve addig főzzük, amíg a termékek fel nem úsznak.
  • Hogy mennyit kell főzni a bolti gombócból, azt egyénileg határozzuk meg. Hogy pontosan hogyan - a bejegyzés elején jelezzük. Az elkészült "füleket" lyukas kanállal megfogjuk, leengedjük a folyadékot, és tányérokra rendezzük az edényt.
  • Öntsük fel gazdag húslevessel, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket (a fagyasztóból vagy a kertből). A tányérok tartalmát ízesítheti tejföllel - 1 ek. l. adagonként

    • A húslevesben lévő "abalone" csak melegen jó, ezért tálalni kell, amit "portól, hőtől" hívnak. A "fülek" tálalásának másik módja, hogy a húslevesből felkapjuk, a folyadékot leengedjük, és forrón olvasztott vajban aranysárgára és ropogósra sütjük. Fűszeres ketchuppal vagy fűszernövényekkel fűszerezett tejföl-fokhagymás öntettel különösen ízletesek lesznek.

    Hogyan kell főzni a gombócokat paradicsomlében: eredeti recept

    Egy másik figyelemre méltó módszert ajánlunk a bolti félkész galuskák finom elkészítésére. A vizet helyettesíthetjük paradicsomlével és fűszerezhetjük. Szokatlan kimenni!

    Hozzávalók

    • Vásárolt fagylalt "fül" - 500 r.
    • Paradicsomlé - 1 liter.
    • Fokhagyma - 2 nagy gerezd.
    • Csilipor - ? tk
    • Fekete bors (őrölt) - ? tk
    • Só - 1 teáskanál.

    Hogyan főzzünk finom bolti galuskát eredeti módon

    Ebben az esetben nem vizet kell forralni, hanem gyümölcslevet. Ellenkező esetben a "fül" főzésének elve -ugyanaz Igaz, a paradicsomlevet fokhagyma-bors keverékkel sóval ízesíteni kell, mielőtt belehelyeznénk a gombócokat.

    Tejföllel és bármilyen fűszeres szósszal tálalhatod ezt az eredeti finomságot. A ketchup ebben az esetben lényegtelen.

    Amint láthatja, még a legközelebbi szupermarketből származó közönséges félkész termék is igazi kulináris remekművé válhat, amely még a "kormányzati" ételek kitartó ellenfeleit is megörvendezteti. Tudva, hogyan készíthet otthon ízletes bolti galuskát, mindig változatossá teheti a megszokott menüt, és a megtakarított időt valami igazán fontos és sürgős dologra fordíthatja.

    Következő

    Olvassa el továbbá: