Hogyan készítsünk csokoládéhabot

Előző

Hogyan készítsünk csokoládé mousse receptet

A csokoládéhab egy jellegzetes francia étel, az ország tele van ínyencekkel. Gyengédségének és kitűnő ízének köszönhetően ez az étel szó szerint az egész világon népszerűvé vált.

Nem hiába mondják a táplálkozási szakemberek és az orvosok egy hangon: próbálja meg gyakrabban elkészíteni a desszerteket otthon saját kezűleg, nem csak finom, de hasznos is...

ÖSSZETEVŐK

  • zselatin - 10 g.
  • narancs - 2 darab.
  • csokoládé - ​​200 r.
  • porcukor - 2 evőkanál.
  • tejszínhab.

KÉSZÍTMÉNY

  • A zselatint felöntjük hideg vízzel, és 30 percig állni hagyjuk.
  • Távolítsuk el a narancs héját. A levét kinyomkodjuk, felmelegítjük.
  • Tegyük bele a megduzzadt zselatint és keverjük össze.
  • A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni, majd összedolgozzuk a lével és a zselatinnal.
  • A tojások sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és habosra keverjük a porcukorral.
  • Az édes sárgáját összekeverjük a csokis masszával.
  • Adjuk hozzá a habbá vert fehérjét, verjük fel és gyorsan keverjük össze.
  • Formákba tesszük és 2 órára a hűtőbe tesszük.
  • Tálalás előtt tejszínhabbal díszíthetjük.

    • Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: