Hogyan készítsünk mézes kekszet

Előző

Recept mézes keksz készítéséhez

A mézes keksz az egyszerű elkészíthetőség, az összetevők elérhetősége és az eredmény finomsága egyedülálló kombinációja. A légies keksz a recept szerint meglepően puha, puha, mézízű...

ÖSSZETEVŐK

  • 6 (hat) tojás,
  • cukor 160 g,
  • méz 2 evőkanál,
  • liszt 190 gramm.

KÉSZÍTMÉNY

  • A tojást, a cukrot és a mézet kemény fehér masszává verjük. Legalább 10 perc. A hangerőnek körülbelül 4-szeresére kell nőnie!
  • Ezután óvatosan hozzáadjuk a lisztet, és alulról felfelé keverjük.
  • 170 vagy 180*C-on sütjük.
  • A készenlétet nyárssal határozzuk meg.
  • Formájában hűtsük le!

Alternatív főzési mód:

  • A tojást, a cukrot és a mézet kemény fehér masszává verjük. Legalább 10 perc. A hangerőnek körülbelül 4-szeresére kell nőnie!
  • Ezután óvatosan hozzáadjuk a lisztet, és alulról felfelé keverjük.
  • A tésztát sütőpapírral bélelt formába öntjük. Közvetlenül sütés előtt ne felejtse el néhányszor egy irányba megforgatni (hogy a felület sima legyen).
  • 170 vagy 180*C-ra előmelegített sütőben megsütjük.
  • A készenlétet nyárssal határozzuk meg.
  • Formájában hűtsük le!
  • Majd egy késsel végigfuttatjuk a falakat, és az asztalra tesszük a kekszet.
  • Vágjuk a tortát 3 részre.
  • Kenje be a bőrt főtt sűrített tejjel (a sűrített tejet felverheti vajjal (150 g) vagy tejföllel).
  • A tetejét nem szabad krémmel megkenni. Csokimázzal lekenjük, a közepébe diót szórunk. Nem kell várni az impregnálásra, azonnal fogyasztható.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: