Hogyan készítsünk reszelt almás pitét omlós tésztából búzadarával, sajttal, fahéjas töltelékkel

Előző

Rendkívül változatos almával készült ételek. A piték különösen ízletesek. Nem mindegy, hogy milyen tésztából készülnek. Az alma különleges, csak erre a gyümölcsre jellemző aromával tölti meg a tortát.

A homoktermékek lédússágot kapnak. Kompenzálják az ilyen típusú tésztákban rejlő szárazságot. A reszelő segítségével kapott reszelt tészta pedig megváltoztatja a tészta szerkezetét. Bolyhosabbá, ízletesebbé válik, elbújik a szájban.

Reszelt omlós tészta almával és búzadarával

Ez egy leveles tészta. A terméket tojás nélkül sütik, búzadara hozzáadásával. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fényképpel.

reszelt

A szükséges termékek listája:

  • alma - 700 g;
  • búzadara - 100 g;
  • liszt - 200-250 m;
  • vaj, vaj és cukor 150 g;
  • sütőpor tésztához - 2 teáskanál;

A műveletek sorrendje:

Előzetesen vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, és hagyja az asztalon. Amikor már puha, cukorral összekeverjük (daráljuk). Adjuk hozzá a búzadarát és alaposan keverjük össze. A sütőport elkeverjük a liszttel és a búzadarás-vajas masszához adjuk. Kiderül egy omlós morzsa.

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat és a magokat. Lereszeljük nagy reszelővel. Ha a fajta nagyon lédús, engedje le a kapott levet.

Az elkészített lisztmorzsa egyharmadát egy speciális tepsibe öntjük. A tetejére terítünk egy réteg almát.

Befedjük egy réteg lisztmorzsával. És még egyszer terítsen egy réteg almát és lisztmorzsát.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 30 percig sütjük.

Reszelt pite almával és sajttal

A sajtos töltelék az almás töltelék mellett egyáltalán nem rontja a pite ízét. Éppen ellenkezőleg, különleges pikantériát ad neki. Fagyasztott omlós tészta termék készül.

Elő kell készíteni:

  • liszt - 500 g;
  • granulált cukor - 200 g;
  • 3 tojás;
  • vaj vagy margarin - 100 g;
  • sütőpor tésztához - zacskó;

A töltelékhez:

  • sajt - 200 g;
  • granulált cukor - 100 g;
  • alma - 5-6 darab;
  • vaníliás cukor;
  • fél citrom héja;

Hogyan készítsünk reszelt almás pitét

Keverjük össze a cukrot a tojással. Verhetjük villával vagy turmixgéppel. Adjunk hozzá lágy vajat, adjunk hozzá lisztet. A tésztát fokozatosan gyúrjuk, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet. Ügyeljen arra, hogy a massza műanyag és rugalmas legyen.

Oszd ketté a tésztát, küldd el az egyiket a fagyasztóba hűlni. A másik felét egy rétegre nyújtjuk. Az elkészített forma aljára tesszük.

A sajtot és a cukrot turmixgépben összekeverjük, hozzáadjuk a vaníliát és a citrushéjat. Készítsük elő az almát. Megtisztítjuk és nagy reszelővel lereszeljük. Az almareszeléket összekeverjük a túrós masszával.

A kész tölteléket az előkészített formában lévő tésztarétegre helyezzük. A fagyasztott tésztát a sajtos-almás massza tetejére reszeljük.

Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a terméket.

Reszelt almás pite elkészítése a klasszikus recept szerint

Ez a leveles tészta receptje finom omlós tészta alapot tartalmaz. Az almás réteget egy laza reszelt tésztaréteg borítja.

Milyen termékeket kell elkészíteni:

  • liszt - 300 g;
  • granulált cukor - 250 g;
  • 4 tojás;
  • margarin vagy vaj - 250 g;
  • alma - 5-6 darab;
  • sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
  • vaníliás cukor, só.

Főzési recept lépésről lépésre:

A tészta laza állagának köszönhetően a töltelékből származó lé behatol a tésztábamély rétegei. A késztermék gyengéd és ízletes. De fontos, hogy ne sértse meg a technológiát.

1. lépés. A vajat (vagy margarint) a cukorral addig morzsoljuk, amíg a massza egyneművé és világossá nem válik.

2. lépés: A masszához üssünk tojást, és keverjük újra. A tészta dúsabb állaga érdekében a tojásokat fel lehet verni.

3. lépés Adjunk hozzá vaníliás cukrot, sózzuk meg a masszát. Beleöntjük a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Két részre osztás után mindegyiket celofánba csomagoljuk, és másfél órára a fagyasztóba hűtjük. (A hűtőteljesítménytől függ).

4. lépés: Készítse elő az almatölteléket. Miután eltávolította az almák héját és magját, vágja csíkokra. Nagy lyukú reszelővel lereszelhető.

5. lépés. A sütőformát szórjuk meg liszttel (vagy kenjük ki olajjal, vagy béleljük ki papírral). Minden attól függ, hogy milyen anyagból készült a forma.

6. lépés: Vegyünk egy részt a tészta és dörzsöljük egy reszelő (nagy cellák) közvetlenül a sütőformába. Óvatosan és egyenletesen oszlassa el a próbaforgácsot a felületről. Lazanak kell maradnia (ez fontos).

7. lépés: Második rétegként tegyen almaforgácsot. A harmadik réteg a reszelt tészta ismételt elosztása, a második rész.

8. lépés: Enyhén simítsa el a próbaforgácsot úgy, hogy kissé megnyomkodja őket.

10. lépés Süsse a terméket 180-190 fokos hőmérsékleten legfeljebb 30 percig. Határozza meg a termék készségét úgy, hogy a felületén arany képződik.

Almával és fahéjjal

Az ömlesztett fahéjas és almás sütemény sok hasznos vitaminnal és ásványi anyaggal egészíti ki a sütést. Elegendő emlékeztetni a polifenol összetételében lévő gyógyító tulajdonságaira.

Ez egy isteni ajándék a cukorbetegségben szenvedők számára. Fél teáskanál fahéj növeli az immunitást és csökkenti a vércukorszintet.

Elő kell készíteni:

  • liszt - 300 g;
  • granulált cukor - 180 g;
  • 2 tojás;
  • margarin vagy vaj - 180 g;
  • sütőpor tésztához - zacskó;
  • fahéj - 1/2 teáskanál;
  • 2 alma;

Főzési sorrend:

A lágy vajat kikeverjük a cukorral, és ledaráljuk. Hozzáadjuk a tojást, a sütőport, a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.

Két részre osztjuk, az egyik felét fagyasztóba tesszük. A másodikból kinyújtunk egy réteget, és tepsibe tesszük.

Az elkészített almát apróra vágjuk, fahéjjal megszórjuk. 14

Az almás réteg tetejére tésztareszeléket kenünk.

Forró sütőben megsütjük.

Főzzön szívesen, kedves olvasók!

Következő

Olvassa el továbbá: