Hogyan süssünk palacsintát banánnal 8 érdekes recept (beleértve a banánt liszt nélkül)

Előző

Aki nem szereti palacsintával kényeztetni magát. Ez a folyékony tésztából készült kulináris termék a történelem előtti idők óta ismert. Minden nemzetnek megvan a saját, különleges receptje a palacsinta elkészítéséhez.

Ezzel a kulináris desszerttel aligha lehet senkit meglepni. És mégis... Ha speciális tölteléket készítesz hozzá, és olvasztott csokoládét vagy csokoládészószt öntesz a tetejére, egyszerűen felismerhetetlen az étel. És hogyan kell orosz palacsintát sütni, olvassa el: Palacsinta kefirben forrásban lévő vízzel.

Ma válogatás a banános palacsinta receptjéből. A kulináris oldalak lapjait lapozgatva egy hagyományos és megszokott étel töltelékeinek sokféleségében gyönyörködhet. Több lehetőséget kínálok.

Palacsinta banánnal és csokoládéval

Talán ez a legegyszerűbb desszert recept. Készíthet palacsintát frissen, tejjel vagy kefirrel, élesztővel vagy sütőporral.

A következő összetevőkkel rendelkezünk:

liszt - 2 csésze;
10% tejszín - 100 ml;
közepes zsírtartalmú tej - fél liter;
tojás - 2 db;
cukor - 2 evőkanál;
forrásban lévő víz - 1 csésze;
só - fél teáskanál;
olívaolaj - 2 evőkanál;
banán - 3 db;
étcsokoládé - fél tábla.

Hogyan kell főzni:

Az átszitált liszthez adjuk hozzá a tojást, a vajat és a sót. Hozzáöntjük a tejszínnel elkevert tejet és összegyúrjuk a tésztát. Amikor homogénné válik, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet. 40 percig pihentetjük.A palacsintákat sütés után mindkét oldalukon átsütve lásd a fotót.

A banánt szeletekre vágjuk. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.

A banántölteléket a palacsinta átmérőjére helyezzük, megszórjuk csokoládéval, és egy csővel feltekerjük.

Palacsinta banánnal és sajttal

A desszertet folyékony iható joghurttal keverjük össze. Termékkönnyűnek, vékonynak, levegősnek bizonyul. Cukor hozzáadása nélkül is süthetjük. A palacsinta ízjegyei könnyen változtathatók, ha kedvenc bogyós ízű joghurtot választunk. = 20

Szükséges:

liszt - 300 g
tojás - 3 db
ivójoghurt - 600 ml
cukor - 1 evőkanál. l
10% sajt - 200 g
banán - 2 db
keményítő - 4 evőkanál. l
olívaolaj - 2 evőkanál. l
tejföl - 1 evőkanál. l
só - 13 teáskanál
fahéj - ½ teáskanál
csokoládé - 80 g
vaj - 20 g

Dúsítsuk fel a lisztet oxigénnel, szitáljuk át. Keverjük össze sóval és cukorral. Hozzáadjuk a tojást, a joghurtot. A tésztát egyenletes állagúra gyúrjuk. Öntsünk olajat és keverjük össze.

Turmixgépben a banándarabkákat, sajtot, cukrot, tejfölt, fahéjat krémes masszává verjük.

Készítsünk csokoládészószt: először vízfürdőben olvasszuk fel, majd adjuk hozzá a vajat.

A palacsintákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalról megsütjük. Ha kicsit kihűlt, minden palacsintára tegyünk egy evőkanál banános-sajtos masszát, és borítékkal tekerjük fel. Öntsünk csokoládészószt a borítékok tetejére. A töltött palacsintákat az asztalra tálalhatjuk.

Csokoládé palacsinta banánnal

A csokoládé mindig jól illik bármilyen péksüteményhez. Nem csak a töltelékbe tehetjük, hanem a tésztához is adhatjuk.

A banán és a vanília árnyalja a csokoládé keserű ízét. A termékek lágyak és ízletesek. A péksüteményeket teával, tejes kávéval, gyümölcslevekkel szolgálják fel. Ebédre édes desszertnek is alkalmas.

A tésztához vegyük:

liszt - 100-130 g;
tej - 500 ml;
tojás - 2 db;
cukor - 50 g;
kakaópor - 20 g;
só - negyed teáskanál óránként;
olaj - 3 evőkanál;

Emellett:

banán - 2-3darabok;
csokoládé - 100 g;
dió - 100 g;

Hogyan kell főzni:

A tojásokat a sóval kemény habbá verjük. Adjuk hozzá a kakaót és a cukrot, a tejet, a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Öntsön növényi olajat.

Felforrósított serpenyőben sütjük a palacsintákat, mindkét oldalukat megsütjük. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.

Keverjük össze a szeletelt banánt a darált dióval. A tölteléket rátesszük a palacsintára, feltekerjük egy borítékkal.

Öntsön csokoládét a termék tetejére.

Banán palacsinta tej és liszt nélkül

Ezeket a kis palacsintákat, inkább rántottákat, tej és liszt nélkül, banánból és tojásból készítik. Csak két fő összetevő teszi lehetővé, hogy egyszerű és ízletes desszertet hozzon létre. A receptben felsorolt egyéb összetevők nem kötelezőek. Ha szükséges, megteheti nélkülük.

3 adaghoz elég:

egy banán és két tojás;

Szükséged lesz:

Sütőpor és só (egy kanál hegyén); vanillin - negyed teáskanál; kakaópor és méz minden kanál; Fél pohár dió, csokiforgács, müzli;

A banándarabokat egy tálban pépesítjük. A püréhez sütőport, kakaóport, mézet, vanillint adhatunk. Egy banánból fél pohár pürét kapunk.

A tojásokat külön tálba verjük, beleöntjük a banánpürét. Jól összekeverni. Ez a szokatlan tészta nagyon ritka. Inkább rántotta, mint palacsintatészta.

Egy kanál tésztát tegyünk olajjal kikent, felforrósított serpenyőbe (1 palacsintához 2 evőkanál). Amíg a tészta még nem dermedt meg, minden süteményt megszórhatunk dióval vagy csokireszelékkel.

Barnítsa meg a másik oldalát. Tálaljuk mézzel, Nutellával vagy gyümölcssziruppal.

Rizses palacsinta banánnal és csokoládéval

Ezértszokatlan ázsiai konyha receptje, rizspapírra van szüksége. Ami? A tekercsekhez és palacsintához való legvékonyabb lapok elnevezése azt mondja, hogy rizslisztből készül.

JEGYZET:

Annak ellenére, hogy összetett szénhidrátokat tartalmaz, nem jelent veszélyt az alakra. Végül is a szénhidráttartalom minimális, mindössze 1% -a a napi normának.

Nincs különleges tápértéke. De ennek a félkész terméknek a népszerűsége óriási. Főleg az ázsiai országokban.

A papír a gluténmentes ételek alapja. Ráadásul nincs benne zsír. Semleges ízű, így bármilyen termékkel kombinálható.

Mit kell készíteni:

rizspapír;
banán - 3 db;
dió - 50 g;
vaj - 2 evőkanál;
méz - 1 kanál óránként;
csokoládé - 50 g;

A banánt darabokra vágjuk, a diószemeket késsel felaprítjuk.

A banándarabokat serpenyőben, egy evőkanál olajon megpirítjuk (4-5 perc), hozzáadjuk a szemeket, és további 3 percig pároljuk.

A csokoládét nagy reszelővel lereszeljük. Két egyenlőtlen részre osztás után (2:1) ismét hideg helyen tároljuk.

Nedvesítse meg a rizspapírt úgy, hogy 5 másodpercre meleg vízbe mártsa. Tegye a lapot egy törülközőre. Az egyik szélére tegyünk egy evőkanálnyit az elkészített töltelékből. Hajtsa be a papírt egy borítékba, nehogy elszakítsa.

Az elkészült borítékokat olajjal kikent deszkára helyezzük. Ellenkező esetben a vékony lapok hozzátapadnak a felülethez és elszakadnak.

Jó egy serpenyőt olajjal felmelegíteni, és a félkész termékeket gyorsan megsütni mindkét oldalukon. Roll rizs borítékot csokoládé chips. A ragacsos morzsa azonnal megolvad, és beborítja a desszert teljes felületét.

Thai palacsinta banánnal éssűrített tej

Édes és finom csemege, amely egyszerűen elolvad a szájban. Az étel elkészítésekor a legfontosabb a dagasztás és a formázás. Hiszen a tésztagolyókat kézzel kell kinyújtani. Forgasd belőlük a legvékonyabb palacsintát, ahogyan Thaiföldön teszik.

A főzéshez szüksége lesz:

liszt - 1,5-2 csésze;
víz - 100 ml;
krém - 100 ml;
tojás - 2 db;
só - fél teáskanál;
banán - 3 gyümölcs;
vaj (sütéshez);
sűrített tej - tetszés szerint;

Hogyan csinálják Thaiföldön:

A tészta hozzávalóit (liszt, víz, tejszín, tojás, só) összekeverjük. A tésztát jól összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és 60 perctől 2 óráig kelesztjük.

Növényi olajjal megkent kézzel ossza szét a tésztát külön darabokra. Minden darabot nyújtsunk ki a kezünkkel, amíg vékony tortát nem kapunk. A torta formázásánál a közepétől a szélek felé nyújtsuk.

A tölteléket apróra vágott banándarabokból, egy felvert tojással leöntjük. Tegyünk egy palacsintát egy felforrósított és olajjal kikent serpenyőbe. Amíg az egyik oldala sül, idő kell, hogy a tölteléket a közepére tegye. Tekerje fel a borítékot.

A thai szakácsok így készítenek banános roti palacsintát.

Ezután süsse meg a boríték második oldalát. A kész terméket négyzetekre vágjuk.

A tetejére sűrített tejet öntünk. Rajzolhat egy csokoládé rácsot.

Palacsinta banánnal és kókuszreszelékkel thai stílusban

A palacsintatészta receptje megegyezik az előzővel. Serpenyőben sütés után töltelékkel megtöltjük és kókuszreszeléken bepanírozzuk. A sült termék ropogós és rendkívül ízletes.

Ugyanazokat az összetevőket használják a tésztához(liszt, víz, tejszín, tojás, só). A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és legfeljebb 2 órán keresztül kelesztjük.

Ezután a tésztát sárgabarack méretű darabokra osztjuk. A vékony palacsintalapokat mindkét oldalukon megsütjük. Tegyünk egy darab banánt, és forgassuk csőbe. Minden műveletet gyorsan kell végrehajtani, amíg a palacsinta még forró.

A félkész termékeket kenjük meg vajjal, és forgassuk kókuszreszelékbe. Sütőpapíros tepsire tesszük, 180 fokra előmelegített sütőben kb 3 percig tartjuk.

Palacsinta Nutellával és banánnal

Egy másik thai recept, amelynek sok rajongója van. A desszert egy ismerős tésztából készül.

A főzéshez szüksége lesz:

liszt - 1 csésze;
víz - 50 ml;
tej - 50 ml;
tojás - 2 db;
olívaolaj - 2 evőkanál;
só;
banán - 3 gyümölcs;
vaj (sütéshez);

A lisztet tojással, vízzel és tejjel összekeverve palacsintatésztát készítünk. Utoljára adjunk hozzá növényi olajat.

Forró serpenyőben palacsintát sütünk, a szokásos módon. Mindkét oldalukon megsütjük őket.

Kenjük a Nutellát a forró palacsintára. A tetejére apróra vágott banándarabokat szórunk. Csomagolja be egy borítékba. A termékek tetejét ismét bevonjuk csokoládépasztával.

Főzzön szívesen, kedves olvasók!

Következő