Hogyan készítsünk rózsát heringből - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Szükségünk lesz rá
  • Lépésről lépésre történő végrehajtás
  • Ötletek kreatív háziasszonyoknak
  • Heringből készült rózsa: haltányér díszítése

Vannak olyan ételek, amelyek annyira megszerettek, hogy semmilyen körülmények között nem akarod megváltoztatni őket. Például nem akarsz közönséges sózott halat tenni az újévi asztalra, de ha heringből készítesz rózsát, akkor a szokásos falat nem lesz dekoráció! A háztartás tagjai el lesznek ragadtatva, és a vendégek nem fognak hinni a szemüknek, amikor egy ilyen szokatlan ételt látnak, amelyet mindenki gyermekkorától ismer.

A heringből való rózsa elkészítésének megkönnyítése érdekében javasoljuk, hogy tanulmányozza át a receptünket lépésről lépésre, így nem lesz kérdése.

Szükségünk lesz rá

A virághoz:

  • a valódi hering, teljesen megtisztítva a csontoktól és a belsőségtől, valamint egy éles késsel.

Díszítéshez:

  • cornichons, hagyma, citrom szelet.

Mártásokhoz

  • Dijoni mustár, olívaolaj, só, cukor, frissen facsart citromlé.

rózsát

Lépésről lépésre történő végrehajtás

  • Nagyobb heringet veszünk - így szélesebbek lesznek a darabok, és könnyebb lesz velük dolgozni. Sík felületen óvatosan vágja vékony szeletekre a filét anélkül, hogy elmozdítaná. Ez azért fontos, mert az egyes "szirmok" között pontosan ugyanaz a "lépés" teszi lehetővé a rózsa későbbi csavarását.
  • Miután felvágtuk a filét, elkezdjük körbe gyűjteni a szeleteket, mintha megcsavarnánk. Ezt úgy kell csinálni, hogy ne csomósodjanak a tetejükön, hanem szép "virágot" alkossanak.
  • Most óvatosan vegyen fel mindent egy széles spatulával, és tegye át egy tálba. Terítse el a "szirmokat" úgy, hogy sakktábla-mintában feküdjenek, mint ebben a rózsában.
  • Öntsük a heringszeletekre olívaolaj (1 evőkanál) és dijoni mustár keverékével - 1tk

    • Ez a fűszerezés a "szirmok" belsejében lévő többszínű borsóban található, ami nagymértékben élénkíti az ételt.

    Ötletek kreatív háziasszonyoknak

    A tányér díszítésével és egy további ízárnyalat hozzáadásával tesszük látványosabbá a bemutatót.

    • uborka

    Elég kiszedni őket a konzervből, és szitába téve megszárítani - felesleges folyadék az edényen. Ezután a heringrózsa köré terítjük őket.

    • Nyers hagyma karikák

    Szó szerint néhány percig pácoljuk őket citromléből, sóból és cukorból készült szószban - mindent el lehet fogadni? tk vagy ízlés szerint. Szórjuk meg a keverékkel a hagymát, enyhén dörzsöljük bele kézzel a pépbe, majd 10 perc múlva tegyük ki a karikákat a tányérunkon már pompázó uborka tetejére.

    • Citrom szelet

    Egy klasszikusan vágott citrom nem illik egy olyan elegánsan felszolgált ételhez, mint a heringvirág, egyetértek. Kicsit másképp vágjuk őket:

    • vágjunk le néhány vékony átlátszó szeletet a citromból, és mindegyikbe vágjunk be a kör közepéig.
    • fordítsa az egyik oldalát előre, a másik - hátra.

    Az eredmény egy gyönyörű "csavart" szirom hatás, amely tökéletes a heringhez.

    Minden készen áll! Egyszerre kombináltunk egy kedvenc ételt és asztaldíszt! Egy heringvirág nem hagyja közömbösen vendégeit szilveszterkor.

    Heringből készült rózsa: haltányér díszítése

    Következő

    Olvassa el továbbá: