Hogyan készítsünk sajtrudakat

Előző

Hogyan készítsünk sajtrudakat recept

A sajtrúd sör előételje, kenyérpótló az első fogásoknál, és kiváló nassolnivaló, különösen tévéműsorok nézésekor.

Sajtos rudak leveshez

A leveshez való sajtrudak nagyszerű módja az első fogás hatékony tálalásának. Kiváló kiegészítője bármilyen pürésített levesnek, valamint hagymalevesnek. Sikeresen helyettesíthetik a kenyeret és a krutont.

ÖSSZETEVŐK:

  • Kemény sajt - 150 g
  • Vaj - 80 g
  • Búzaliszt - 150 g
  • Tej - 100 ml
  • Sütőpor - 3 g
  • Só ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY:

  • A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A sajt típusa változtatható, de ne feledje, hogy ez nagyban befolyásolja a végső étel ízét. Ha kevésbé fűszeres és sós fajtát veszünk, akkor növelni kell a só mennyiségét.
  • Keverjük össze a lágy vajat a reszelt sajttal. Adjuk hozzá a lisztet, a tejet, a sütőport és a sót. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. A tésztát golyóvá forgatjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
  • A kihűlt tésztát nyújtsuk ki kb. 5 mm vastag rétegre, és vágjuk 2 cm széles és kb. 15 cm hosszú csíkokra. Tekerje fel az egyes csíkokat egy pálcikára vagy ceruzára, majd óvatosan távolítsa el.
  • A spirálokat sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
  • Kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Uzsonnára sajtos rudak

Ez az étel rendkívül finom! A sajtfondü szerelmeseinek különösen ízleni fog. A pörkölés még finomabbá teszi kedvenc sajtját, és micsoda ropogós!

ÖSSZETEVŐK:

  • Sajt (lehetőleg kemény fajták) - 300 g
  • Tojás - 1-2 darab
  • Zsemlemorzsa - 50 g
  • Napraforgóolaj

KÉSZÍTMÉNY:

  • A zsemlemorzsát simára keverjük a tojással.
  • A sajtot a következő méretű rudakká vágjuk: szélesség-2 cm, vastagság-1 cm, hosszúság-10 cm. Ezután hozzáadjuk a sajtunkat a tésztához, és serpenyőben megsütjük.
  • Kb. 2 percig sütjük (roppanósra).
  • A kész rudakat lehetőleg papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges zsír felszívódjon.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: