Hogyan pároljunk cukkinit egy serpenyőben paradicsommal - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Paradicsommal párolt cukkini

Melyik a legszokatlanabb recept, hogy valóra váltsd, mennyi erőfeszítést és időt fordítottál rá, és hogyan értékelték azok, akik kipróbálták?

Ha az eredeti ételek nem voltak könnyűek számodra, akkor azt tanácsoljuk, hogy használja a cukkini párolás receptjét egy serpenyőben paradicsommal.

A technológia megvalósítása nagyon egyszerű, azonban az egyszerűség, a báj és a kifinomultság ellenére az edénynek nem szabad elfoglalnia.

Az őszi időszakban, miután megtöltötte a pincét zöldségekkel, minden kertész pénzt takarít meg a termékek vásárlására. És a lényeg az, hogy minden természetes, és nem tartalmaz semmilyen vegyszert.

Paradicsommal párolt cukkini

cukkinit

Hozzávalók

  • Cukkini - 2 db+-
  • Hagyma - 3 db +-
  • Paradicsom - 1 db+-
  • Sárgarépa - 3 db+-
  • só - ízlés szerint +-
  • Növényi olaj - sütéshez+-
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint +-
  • Fokhagyma - 2 gerezd +-

Párolt cukkini főzés paradicsommal

Sok ételt ismer cukkiniből és paradicsomból, kivéve a kaviárt? Ha nem, akkor itt az ideje, hogy új, érdekes receptekkel töltse fel szakácskönyvét.

  • Zöldséghámozót veszünk a kezünkbe (kés is bejön), és elkezdjük tisztítani a cukkinit.
  • A sütőtökkultúrát vágjuk fel (kb. 2x2 cm-es) kockákra, és tegyük olajban felhevített serpenyőbe.
  • A hagymát megpucoljuk, durvára vágjuk, és a cukkinivel együtt közepes lángon megdinszteljük. Annak érdekében, hogy ne árasszák el a könnyek a hagyma vágása során, a darabolás előtt tartsa hideg víz alatt, majd folytassa az aprítógéppel.
  • A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk, és a serpenyő többi tartalmával együtt pároljuk. Ebben a szakaszban azt tanácsoljuk, hogy ne fedje le a serpenyőt.

Hiszen a cukkini azfolyadékforrás, amely ráadásul erősen felszabadul az oltás során. A fedő alatt nem fog elpárologni és párolt cukkini helyett levest kapunk.

  • A megmosott paradicsomon kereszt alakú bemetszést készítünk. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a gyümölcsöt, majd távolítsuk el a megkelt héját. A megtisztított zöldséget turmixgépbe tesszük, ledaráljuk, majd 1 tk a paradicsomhoz adjuk. só Öntsük ezt a szószt a cukkinire, és főzzük tovább.
  • A zöldségek már majdnem készen vannak, így ideje hozzáadni a fűszereket. A fokhagymát megtisztítjuk, tetszés szerint fokhagymanyomóban elnyomhatjuk, vagy kézzel apróra vághatjuk, majd borssal együtt a serpenyőbe küldjük.
  • Az egészet együtt pároljuk még pár percig, hogy a cukkini magába szívja a fűszerek aromáját, majd levesszük a tűzről.

A világosabb illat érdekében édes kaliforniai paprikát adhat hozzá - az illat és az íz egyedi lesz.

Már tudja, hogyan kell a cukkinit paradicsommal kitenni egy serpenyőbe. És hogyan lehet egy ilyen zöldségcsodát az asztalra tálalni? Rizzsel vagy mondjuk sült burgonyával illik az étel. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a cukkini önálló étel is lehet.

Melegen és hidegen is falatozhatsz. Mindenesetre az étel nagy tapsot fog okozni. Próbálja ki, és térjen vissza hozzánk új kísérletekért.

Következő

Olvassa el továbbá: