Hogyan spóroljunk az élelmiszeren - tippek és receptek

Előző

Sokan érdeklődnek az iránt, hogyan lehet gazdaságosan főzni anélkül, hogy sok pénzt költenének ételre, ugyanakkor úgy, hogy az ízletes, hasznos és tápláló legyen. És ez nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Gondoljuk át, hogyan spórolhat az élelmiszeren anélkül, hogy korlátozná háztartását, és hogy az ne legyen hatással az egészségére. Az oldalon a "Gazdaságos főzés" rovatban megtekintheti a legegyszerűbb és legfinomabb, olcsó termékekből készült ételeket, és megbizonyosodhat arról, hogy jelentősen csökkentheti az étkezési költségeket, és egyéb szükségletekre költhet pénzt.

Spóroljunk a húson

A hús valószínűleg a legdrágább termék a napi menü összetevői közül. Bár most egyáltalán nem olcsó a hal. Nézzük meg, hogyan lehet ezeket a termékeket más hasznos termékekkel helyettesíteni vagy csökkenteni.

Hogyan készítsünk egyszerű és ízletes ételeket hús nélkül

A bab, borsó, csicseriborsó, lencse egészséges, kiadós, és megtakaríthatja az élelmiszer-költségvetést. Nézze meg például a babból pástétom készítésének receptjét - elég sokat lehet enni vele. És hasznos tulajdonságait tekintve a bab nem marad el a hús mögött, sőt felülmúlja azt. Ha egyáltalán nem akarunk húst nélkülözni, főtt babhoz keverhetjük például a szeletekhez való darált húst.

A borscsot nem hússal, hanem babbal, borsólevest, csicseriborsóval sült burgonyát is finom lesz főzni. A lencseleves pedig általában egy tápláló és csodálatos étel, amely teljesen helyettesítheti az egész ebédet. Ehhez több lencsét kell tenni, és olyan kiadós levest kapunk, hogy ebédre is ehetjük.

Lencséből finom szeleteket készíthetsz, amit szívesen fogyaszt a háztartásod. Készíthet lencsesalátát burgonyával, konzervekkel és borsóval, és tisztességes reggelit fogyaszthat.

Hús helyett belsőséget használunk

Ha temég nem tettem meg – erősen ajánlom. A belsőségek nagyon hasznosak a pénzmegtakarítás szempontjából. A májból sok étel elkészíthető - májtorta az ünnepi asztalra, sült máj tejfölös szószban bármilyen körethez. Adjunk hozzá egy salátát friss zöldségekből, és kiváló ebédet kapunk.

Májból (sertés, csirke, marha) kiváló pástétomot készíthetsz. Semmiképpen sem hasonlítható a mindenféle vacakkal töltött pástétomok tárolására, ízletes és könnyen elkészíthető. Tekintse meg itt azt a receptet, amely mind a reggeli szendvicsekhez, mind az ebédhez tésztához adva segít.

Csodálatos ételt készíthetsz csirkeszívből és -gyomrból, hagymával sütve, tejfölös szószban párolva. Készítsen nekik köretet burgonyapüréből vagy hajdina zabkását, és kiváló lehetőséget kap a pénztárcabarát és ízletes ebédre.

A vesével olyan finom levest főzhet, amelyet családja is szeret, sertés- vagy marhafarokból - kiadós borscsot, csirkeszárnyból - finom levest cérnametélttel. Süthetsz pitét vagy palacsintát belsőségekkel. Csak mindent fel kell forralni, felvágni, kicsit megpirítani hagymával, átcsavarni egy húsdarálón, és kész is a töltelék a lepényekhez - gazdaságos és egyszerű.

A húst zöldségekkel hígítjuk

Az ételen is sokat spórolhatsz, ha zöldséget teszel a húsba. Például készítsen csirkeszeletet zöldségekkel, és egy kiadós ételt kap, minimális hússal, ízletes és egészséges. Bármely köret megfelelő számukra, a padlizsánsaláta pedig kiegészíti az ételt, és kiadós és ízletes ebédet kap.

Köretekhez a húsmártást is hígíthatjuk. Vegyünk egy darab húst, vágjuk darabokra. A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a húst, az apróra vágott zöldségeket (paprika, paradicsom, sárgarépa pörköltkészenlét Adjunk hozzá fűszereket, fűszernövényeket, pár kanál tejfölt – finom mártást kapunk.

A húst takarékosan használjuk

Egy 1 kg-os húsdarabból egy karajt süthetünk és egyszerre fogyaszthatjuk el, vagy több ételt is főzhetünk belőle. Például 300 g húsból csodálatos, ízletes pilaf lesz, 300 g borscsra, további 400 g finom szeletekre, amihez burgonyát, hagymát és sárgarépát teszünk, és három ételt kapunk, ízletes és laktató, amely akár több napig is használható háztartásuk táplálására.

Vásároljon csontot hússal

A megmaradt húsú csontok nem drágák, egyszerre több ételt is főzhetünk belőlük. A csontokból forraljuk fel a leveshez vagy borscshoz való húslevest, távolítsuk el a csontokat, hűtsük le, és távolítsuk el róluk a húst. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a reszelt sárgarépát, hozzáadjuk a kicsontozott húst, pár kanál tejfölt, sót, borsot, zöldeket és a köretnek csodás mártást kapunk.

Használj gombát

Gombából sok ízletes, tápláló és egészséges ételt készíthet. Például a gombás krumplis pite remek reggeli az egész családnak, a sült krumpli gombával kiváló ebéd, és ha salátát is teszel hozzá, akkor csodálatos és kiadós vacsora lehet. Gombát is adhatunk salátákhoz, például babhoz, vinaigrette-hez vagy burgonyasalátához uborkával és tojással. Gombával párolhat káposztát, főzhet levest vagy süthet.

Használj tököt

Még ha úgy gondolja, hogy nem szereti a sütőtököt, próbáljon ki belőle tökös-sajtos rakottot, vagy süss tökös palacsintát, vagy süss almás-tökös pitét, és meg fogod érteni, milyen finom, gazdaságos és egyszerű. A sütőtökkel pedig csodálatos zabkását főzhetsz tejben, és etetheted a babádat. És ha figyelembe vesszük, hogy mennyire hasznos ez a zöldség, akkor azzá válikegyértelmű, hogy nem lehet lemondani róla, és hetente legalább egyszer be kell venni a sütőtököt az étrendbe.

Lavash reggelik

Ez egy olyan egyszerű lehetőség reggelire – ennél egyszerűbbet nem is tudsz elképzelni! Veszel egy vékony örmény pita kenyeret, megkened bármilyen töltelékkel (babpástétom, kolbász, sajt, káposzta, hagymás-gombás krumpli, párolt káposzta, májpástétom), csőbe forgatod, adagos palacsintára vágod és enyhén megpirítod. olajban. Minden - vékony, ropogós, étvágygerjesztő palacsinta 5 perc alatt készen áll!

Reggelire palacsintát sütünk

Ha még nem próbáltad a palacsintát, kezdd el most! Higgye el, egyáltalán nem nehéz, kielégítő és gazdaságos. A palacsintát előre meg lehet sütni, reggel pedig csak a tölteléket tekerjük bele, melegítsük fel mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben – és kész a reggeli. A töltelékhez felhasználhatja a maradék burgonyát, a párolt káposztát, összekeverve kolbásszal, sajttal és egy csomó egyéb termékkel.

Cserélje ki a kolbászt házi finomságokkal

A kolbász drága és nagyon hasznos termék, sok káros adalékanyaggal. Helyette főzhetsz házi sonkát vagy finom sertéshúst a családodnak, süthetsz csirkemellet különféle töltelékekkel - finomabb, olcsóbb és egészségesebb lesz.

Burgonya ételek

A burgonyából sokféle ételt készíthetsz - megsütöd, héjában megfőzöd, vajjal, hagymával, savanyúsággal tálalhatod, és ha van heringed is, akkor nagyon finom és laktató. Kiváló szeleteket, szeleteket, gombócokat készíthet, káposztával, rizzsel burgonyát pörkölt, burgonyasültet készíthet, hallal süthet kemencében, krumplival pitét vagy palacsintát süthet. Így megtanul olcsón főzni, és ugyanakkor az ételek minősége sem fog csorbát szenvedni.

Káposztás ételek

Ne hagyja figyelmen kívül a káposztát- sokféle étel elkészítésére használható, kezdve a káposzta zsömlével hússal és anélkül, káposztás lepényekkel, galuskákkal, lepényekkel és egészen egyszerűen párolt káposzta- vagy zöldségszeletekkel. Menjen előre, és nézze meg, mennyi pénze marad a termékek ilyen gazdaságos felhasználásával. A következő cikkekben konkrét példákat tekintünk át arra, hogyan készítsünk ízletes, kielégítő és gazdaságos ebédet az egész családnak, reggelit és vacsorát.

Halételek

A halat is olcsón meg lehet főzni. Például a tenyerénél nagyobb kárászok vásárlása. Megtisztítjuk, kifaragjuk (vagyis késsel előre vágjuk – ez azért van, hogy a csontok megsüljenek, a hal csontos legyen), és serpenyőben kisütjük. A leveles tészta megfőtt, a káposztasaláta felaprítva - és kész is a kiváló és gazdaságos vacsora.

Pelengából sok ételt főzhet - a hal egyáltalán nem drága. És sütjük a sütőben burgonyával, és serpenyőben sütjük zöldségekkel, plusz egy köret zabkása, saláta - ismét kész a finom vacsora. Gyűjtsük össze a fagyasztóba a halfejeket és a farkokat, majd készítsünk finom halászlét. Gazdaságos, egyszerű és ízletes. A kis halakból golyókat süthetünk, az olcsó konzervből leves, saláta, tészta főzve és halpürével keverve. Sok lehetőség van - kísérletezzen és takarítson meg sok pénzt.

Következő