Ízletes fóliában sült makréla receptek

Előző

A makrélát az egyik leghasznosabb halfajtának tartják, mivel omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Ezek a savak jótékony hatással vannak az emberi szervezetre, és számos betegség ellen képesek felvenni a harcot. A sütőben fóliában sült makréla, a recept meglehetősen egyszerű, és a lépésről lépésre készített fényképek lehetővé teszik, hogy még egy kezdő szakács ne rontsa el ezt az ételt. A fóliában főtt makréla egyszerűsége ellenére ízében a legbonyolultabb ételekkel is felveszi a versenyt. A hal illatos, lédús és nagyon ízletes!

A sütőben petrezselymes fóliában sült makréla

A makréla a felnőttek étrendjében szerepel az immunitás növelése érdekében, és a gyerekeknek meg kell enniük. A sütőben fóliában sült makréla első receptje fokhagymát és petrezselymet tartalmaz, ami pikáns ízt és fűszeres aromát kölcsönöz az ételnek.

Hozzávalók a sütőben sült makrélához

1 frissen fagyasztott makréla;
? Citrom;
2-3 gerezd fokhagyma;
Egy csokor petrezselyem;
Pár csipet őrölt fekete bors;
Adjon hozzá sót ízlése szerint;
40-50 ml növényi olaj (illat és szag nélkül).

Makréla főzés fóliában fényképpel

Az első dolog a hal feldolgozása. Távolítsa el a fejet és az összes belsőséget. Győződjön meg arról, hogy a has belsejében nincs fekete folt.

Ha megmaradnak, távolítsa el őket egy egyszerű szalvétával vagy öblítse le vízzel. Ez a fekete maradék a hal gyomrában megkeserítheti, és elrontja az egész ételt. Amikor a hal tiszta, folytathatja a szószt, amelyben pácoljuk. A fokhagymát apró kockákra vágjuk.

Apríts fel egy csokor petrezselymet. Keverje össze a fokhagymát és a petrezselymet egy mély tálban. Adjunk hozzá fekete borsot és sót.Egy 500 grammos makrélához csak ? teáskanál sót. Ne feledje, hogy továbbra is citromlevet fogunk használni, ezért ne vigyük túlzásba a sóval, nehogy túlsózzuk a finom makrélahúst. Facsarja ki a levét egy fél citromból a zöldekhez és a fűszerekhez.

Öntsön oda növényi olajat.

Ügyeljen arra, hogy szagtalan legyen, különben elnyomja a hal ízét. Keverjük össze a kész pácot, és kezdjük el kenni a makrélát kívül-belül.

Tekerje be a haltetemet 1-2 réteg fóliába, az alábbi képen látható módon. A makrélát 30 percig sütjük fóliában, hogy ne égjen meg a tetején.

A sütőt ekkorra 180°-ra kell előmelegíteni. Ilyen hőmérsékleten a hal tökéletesen átsült és sült lesz. 10 perccel azelőtt, hogy teljesen megsült, nyissa ki az ételfóliát, hogy a héja megfelelően megbarnuljon. Az ilyen makréla elképesztően jó lesz melegen és hidegen is.

Fóliában sült makréla almával és citrommal a sütőben

Ha meg akarja sütni ezt a halat, akkor nagyon egyszerű feladata van - ne rontsa el. A sütőben fóliában sült makrélának már minden más - illata, megjelenése és puha zsíros, csont nélküli húsa van. Csak az kell, hogy ne keltsünk íz-ütközést, és ne vigyük túlzásba a fűszerekkel.

Ami a fóliában almával sült makrélát illeti, itt a gyümölcs a hal zsírtartalmát csökkentő zamatos és friss köret szerepét tölti be, nem pedig a hús ízét közvetlenül befolyásoló adalékanyagot. A citrom sokkal erősebb - vigyázni kell vele, szó szerint pár szeletet, ha pedig citromlevet használunk, akkor néhány cseppet az egész makrélatestre.

Csak egy kis koriander, szerecsendió fokozza a makréla természetes aromáját, ésegy szál kakukkfű étvágygerjesztő ízt ad az ételnek.

Hozzávalók a makrélához fóliában

nagy makréla hasított test;
2 édes-savanyú alma;
só bors;
néhány szelet citrom;
egy csipet szerecsendió;
egy csipet koriander;
szál kakukkfű vagy kömény (helyettesíthető megfelelő fűszerrel).

Makréla főzése a sütőben fényképpel

A halat kiolvasztjuk, kibelezzük és megmossuk. Süthet makrélát fejjel vagy anélkül is, de mindenesetre különösen óvatosan mossa le a tetemnek a fej melletti részét, mert ott felgyülemlik a vér. Só a hason belül és kívül.

Vegyünk egy akkora fóliát, hogy a halak a széleit megemelve teljesen be lehessen csavarni. Helyezze a hasított testet a fólia közepére, és töltse meg nagy szelet almával.

Tegyünk még néhány szelet citromot a belsejébe és egy pár szeletet a tetejére.

A makrélát egyenletesen megszórjuk korianderrel és szerecsendióval. Nagyon keveset használjunk ezekből a fűszerekből, mert nagyon erős aromájuk van.

Tegyünk az oldalára egy szál szárított kakukkfüvet vagy köményt.

Emeljük fel a fólia széleit, és a fotón látható módon tekerjük bele a halat, hogy a sütés közben megjelenő folyadék ne tudjon kifolyni.

A fóliát tepsibe tesszük (biztosabb, mert a rácson elszakadhat) és 30 percre 180 C fokos forró sütőbe tesszük. Ezután a fóliát kihajtjuk és fedetlenül hagyjuk a halat, hogy kéreg képződjön. .

A sült makrélát melegen és hidegen is tálalhatjuk.

A receptjeink szerint elkészített sütőben fóliában sült makréla fotóval az ünnepi asztal csodálatos dísze lesz, és változatossá teszi a hal szerelmeseinek napi étrendjét.

Következő