Ízletes tésztaszósz receptek

Előző

Sok tésztaszósz recept létezik. Kétségtelen, hogy sok férfi szereti a finom tésztákat. De annak ellenére, hogy nem mindenki kóstolta meg az igazi olasz tésztát, a szerető házastársak minden bizonnyal kedveskednek férjüknek ezzel a finom étellel, nevezetesen a tésztával. De hogyan lehet a tésztát úgy főzni, hogy az igazán finom legyen? Csak egy kiút van, nagyon finom tésztaszószt készíteni nekik. És hogyan készülhetnek fel most.

Számos finom tésztaszósz recept

Sokféle tésztaszósz létezik, amelyek közül néhányról most beszélünk.

– Carabonara szósz tésztához. Kezdjük a tésztaszószokkal való ismerkedésünket egy nagyon ízletes és közkedvelt Carabonara szósszal.

A mártás recept szerinti elkészítéséhez egy serpenyőt kell felforrósítani, és fel kell melegíteni benne néhány kanál olívaolajat, hozzáadni 120 gramm apróra vágott szalonnát, és közepes lángon néhány percig sütni. Ha kész a bacon, adjunk hozzá egy kis fekete borsot, és keverjük össze. A szalonnát az olajjal egy külön edénybe tesszük, egy külön serpenyőben összekeverünk egy egész tojást és pár sárgáját, habverővel alaposan felverjük. A tojásokat elkeverjük a kihűlt szalonnával, hozzáadjuk a reszelt parmezánt, sózzuk és jól összekeverjük. Anélkül, hogy abbahagyná a beavatkozást, adjon hozzá tejszínt vagy kevés meleg vizet a szószhoz, hogy krémes legyen.

apróra
– Paradicsomszósz. Ez egy nagyon finom darált húsos szósz receptje, amely lasagne és spagetti főzésére is alkalmas. Másfél kilogramm friss paradicsomot finomra kell vágni egy turmixgépben. Vágjunk finomra két nagy vöröshagymát, pucoljunk meg két kaliforniai paprikát és öt gerezd fokhagymát apró kockákra vágva. Egy serpenyőben hevíts fel néhány evőkanál olívaolajatolajból 400 gramm darált marhahúst sütünk, folyamatosan kevergetve egy spatulával, hogy a darált hús ne legyen csomós. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és borsot a darált húshoz, pároljuk öt percig. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, 1 kanál szárított bazsalikomot, 2 evőkanál cukrot, sót, szárított oregánót és borsot adjunk a serpenyőbe. Keverjük össze a szósz összes összetevőjét, és fedő alatt pároljuk 30 percig.

– Paradicsomszósz tésztához. Ezt a szószt nagyon egyszerű elkészíteni, nagyon gazdag ízvilággal biztosan tetszeni fog szeretett emberének. Vegyünk egy mély serpenyőt, és hevítsünk fel benne pár kanál olívaolajat, adjuk hozzá az apróra vágott édes paprikát és az apróra vágott hagymát. Pároljuk a zöldségeket 8 percig puhára, majd adjunk hozzá néhány gerezd zúzott fokhagymát, három nagy, előzőleg turmixgépben felaprított paradicsomot és 180 gramm csirkelevest. Pároljuk további öt percig, adjunk hozzá paradicsompürét, ízlés szerint sót és olasz fűszernövények keverékét. Egy kanállal keverjük össze, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.

- Sajtszósz. Ha valami egyszerűt szeretne készíteni, próbálja ki ezt az észak-amerikai makaróni sajtszószt, amelynek elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Melegítsen fel 150 gramm tejet egy kis edényben, de ne forralja fel, melegítse állandó keverés közben, amíg az összes sajt teljesen fel nem oldódik. Vegye le az edényt a tűzről, ne álljon meg állandóan, megzavarva a szószt, hogy homogén masszát kapjon. A végén őrölt paprikát, ízlés szerint sót és fekete borsot adhatunk a szószhoz. Jól összekeverjük és főtt tésztával tálaljuk.

– Tonhalos paradicsomszósz receptje. Felforrósítjuk az olívaolajat, megpirítunk benne egy apróra vágott vöröshagymát és néhány gerezd zúzott fokhagymát. Adjunk hozzá 350 gramm, előzőleg turmixgépben apróra vágott paradicsomot,egy kanál kapribogyót, egy kanál apróra vágott petrezselymet, citromlevet, keverjük össze és pároljuk 7 percig. Adjunk hozzá két doboz konzerv tonhalat a szószhoz, előzetesen lecsepegtetjük az összes folyadékot, és villával megpuhítjuk a halat. Egy kanállal keverjük össze a tésztaszószt, és melegítsük három percig.

Következő

Olvassa el továbbá: