Ízletes hajdina palacsinta vízen

Előző

Tartalom:

  • Hajdina palacsinta vízen tojás nélkül: klasszikus recept
  • Diétás hajdina palacsinta vízen
  • Palacsinta hajdina lisztből tojás nélkül, vízben, gombával

Általában nagy mennyiségű tojás, élesztő és tej kell a leveles tésztához, de esetenként minderre egyáltalán nincs is szükség. Megfelelően elkészítve a hajdinalisztből készült palacsinta vízen, tojás nélkül levegős, puha és illatos. Sovány összetételüknek köszönhetően a sütemények bekerülhetnek a böjtölő és mindazok étrendjébe, akik betartják a vegetarianizmus alapjait.

Hajdina palacsinta vízen tojás nélkül: klasszikus recept

ízletes

Hozzávalók

  • Hajdina liszt - 10 evőkanál. l.+-
  • Ásványvíz - 400 ml+-
  • élesztő - 20 g+-
  • Fehér kristálycukor - ízlés szerint +-
  • Növényi olaj - sütéshez+-
  • só - ízlés szerint +-

Finom házi palacsinta sütés hajdinaliszttel

A vízen, tojás nélkül készült hajdina palacsintát nagyon könnyű elkészíteni, különösen, ha nem tér el a recept kulináris lépéseitől. Hajdinalisztből, élesztővel dagasztjuk a tésztát, majd légies palacsintát kapunk, ami hajdina illatával és mézzel meglocsolva pillanatok alatt az egész családot az asztalhoz gyűjti.

  • Melegíts fel egy fél adag vizet 50-60 fokra.
  • Tegye a lisztet egy nagy edénybe, öntsön hideg vizet, és mindent habverővel verjen fel. Ezután öntsön forró vizet, és keverje össze újra.
  • Keverjük össze a kristálycukrot és az élesztőt, majd öntsük a masszába. Ezután növényi olajat keverünk a tésztába, és ízlés szerint sózzuk, majd fél órára felejtsük el a hajdina palacsinta tésztát.

    • A palacsintákat forró serpenyőben sütjük, minden alkalommal megkenjük olajjal az alját. Minden készterméknek rendelkeznie kellétvágygerjesztő arany felület.

    A palacsintákat egymásra kell rakni. Minden palacsintát megkenjünk egy darab vajjal, akkor a palacsinták nem száradnak ki, és nem ragadnak össze, miközben sütjük a többi tésztát.

    A kész pékárut azonnal az asztalra kell tálalni. Az elfogyasztott palacsinta utóízének további fokozása érdekében folyékony mézzel, lekvárral, szörpökkel, szószokkal, sűrített tejjel vagy lekvárral tálaljuk.

    Diétás hajdina palacsinta vízen

    Ha diétát követ, akkor a palacsinta sütésének javasolt lehetősége csak az Ön számára készült. A kész hajdinalisztből készült termékek kalóriaszegények, így az alakod egyáltalán nem fog szenvedni, de a lélek és a test mindenképpen gasztronómiai örömet szerez.

    Hozzávalók

    • Hajdina liszt - 1 csésze;
    • Hideg víz - 1 pohár;
    • Olívaolaj - 0,5 evőkanál. L.;
    • Csirke fehérjék - 2 db .;
    • Méz (folyékony) - 1 evőkanál. L.;
    • szóda - 0,25 teáskanál.

    Hogyan készítsünk házi palacsintát vízen hajdinalisztből mézzel

  • Keverő segítségével a fehérjéket stabil fehér habbá alakítjuk. Fokozatosan hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, habverővel enyhén felverjük a tésztát. Egységes állagúnak kell lennie csomók nélkül.

    • Ha sima víz helyett ásványvizet vesz, a palacsinta porózusabb lesz.

    2. A palacsintákat hőálló felületen oldalanként 1-2 percig sütjük (minél forróbb a serpenyő, annál gyorsabban sül meg a palacsinta). Ha tapadásmentes bevonattal ellátott konyhai edényei vannak, akkor nem kenheti meg őket olajjal.

    A kész termékek kellemes barna színűek és tartós hajdina aromájúak. A diétás palacsintákat zsírszegény joghurttal tálaljuk, ez tökéletesen kiemeli a pékáruk finom ízét, és nem növeli a snack teljes kalóriatartalmát.

    Palacsintávalhajdina liszt tojás nélkül a vízben gombával

    Az ilyen palacsinták nagyon finomnak bizonyulnak, ha hajdina süteményeket készítenek gombás töltelékkel. A tölteléket nem kell tekercsbe tekerni, azonnal a tésztához adhatjuk és ebben a formában készre sütjük.

    Hozzávalók

    • Hajdina liszt - 1 csésze;
    • Hideg víz - 0,5 l;
    • Búzaliszt - 1 csésze;
    • Növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
    • Száraz élesztő - 1 teáskanál;
    • kősó - 0,5 teáskanál;
    • Hagyma - 1 db .;
    • Gomba (friss) - 300 g;
    • Cukor-homok - 2 evőkanál. l.

    Hajdina palacsinta főzés vízen gombás töltelékkel

    Hajdinaliszten palacsintatésztát gyúrunk

    • A tésztát úgy készítjük el, hogy az összes hozzávalót összekeverjük és jól homogénre keverjük.
    • Tegye félre a tésztát 20-30 percre.

    A palacsintatöltelékhez való termékeket kisütjük

    • Pörköljünk. A finomra vágott hagymát növényi olajon aranysárgára pirítjuk. Külön tálba tesszük.
    • A megmosott és megtisztított gombát apró kockákra vágjuk, és növényi olajban teljesen megpirítjuk.

    A hagyma és a gomba mennyiségét ízlés szerint állíthatja, vagy teljesen helyettesítheti finomra vágott sonkával, zöldekkel, darált hússal stb.

    • Keverjük össze a hagymát és a gombát.

    Hajdina palacsintát sütünk gombával vízen

    • Elkezdjük a palacsintát sütni. Ha nincs sok időd, a sültet közvetlenül a tésztába öntheted, és az egészet együtt kisütheted.
    • Ha van elég idő, akkor a második lehetőség jobb. A tészta egy részét a felforrósított felületre öntjük, a tetejét megkenjük 1-2 kanál pirítóssal.
    • Fordítsuk meg a palacsintát, amikor az első oldala megsült, és gyorsan kisütjük velea másik oldal Ezt a tészta teljes részével csináljuk.
    • Ezzel vége is az előkészületeknek – indulhat a kóstolás.

    Ahogyan Ön már megbizonyosodott arról, hogy vízen csodálatos hajdinalisztből készült palacsintákat főzhet, nagyszerű ízzel. Kínálhatjuk édes mártásokkal vagy szószokkal, valamint különféle töltelékekkel, nem csak gombásokkal. Az utóbbi esetben a palacsinta borítékait tejföllel vagy tejszínnel öntik - és élvezze kedvenc süteményének finom ízét.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: