Ízletes töltött káposzta recept egy serpenyőben lépésről-lépésre fotóval

Előző

Úgy tűnik, hogy a töltött káposzta gyermekkorból ismerős étel, de különféle módon készül. Minden háziasszonynak egyéni főzési folyamata van, bár az alapvető összetevőket megőrzik. Ma finom káposzta tekercseink vannak, receptje lépésről lépésre fotóval, serpenyőben főzve - egyszerű és nagyon finom!

Lásd méga káposzta tekercsek főzésének módját fiatal káposztalevélben.

Elő kell készíteni:

  • egy darab hús - 500 gr.
  • egy kis fej káposzta
  • két fej vöröshagyma
  • egy sárgarépa
  • két paradicsom (közepes)
  • harmada egy pohár rizs
  • só, bors
  • 2 nagy kanál paradicsomszósz
  • bármilyen zöldet

Hogyan főzzünk finom káposzta tekercseket egy edényben:

1. Bármilyen hús megteszi. Az én esetemben sertéshús. A darált hús elkészítéséhez a húst és egy hagymát átfuttatom egy húsdarálón. Egy kis csipet sót és borsot teszek bele. Ahhoz, hogy a darált hús lédúsabb legyen, javaslom, hogy vegyen egy kövérebb húsdarabot.

2. A rizst megmosom. Nem szükséges előre megfőzni, hogy ne zabkása váljon a darált hús helyett. A sodort húshoz hozzáadom a nyers rizst és az egészet összekeverem. Elterelheti a figyelmét a töltelékről, és elkezdheti "vetkőzni" a káposztát.

káposzta

3. Tűzre teszek egy serpenyőt vízzel. Az edényt úgy szedem, hogy a káposzta szinte teljesen a vízben legyen. A levélnyél körül négyzet alakú bemetszéseket készítek, hogy könnyebben lehessen eltávolítani a leveleket. A főzési idő magától a káposztától függ. Ha tél van, akkor főzzük tovább (10 percig). És öt perc elég egy fiatal terméshez. Ezt követően késsel kiszedem a káposztát, beleszúrom a fejébe. A leveleket szétválasztom.

4. A lap közepére, ahol a legvastagabb erek vannak, darált húst teszek. Körülbelül 1 evőkanál. borítékba csomagolom. A formált káposzta tekercseket serpenyőre tettemnagyon szorosan, hogy ne bontsa ki. Felteszem a tűzre és készre főzöm (harminc perc).

5. Amíg sül a káposzta tekercs, elkészítheti a zöldségeket. Ehhez a hagymát és a paradicsomot félkarikára vágom, a sárgarépát durva reszelőn dörzsölöm. Egy mély serpenyőben először megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Kicsit megpirítom és ráteszek egy paradicsomot. Mindent körülbelül három percig párolunk. A legvégén paradicsompürével ízesítem és tűzön hagyom (3 perc). nem adok hozzá vizet. Nem szeretem a sok folyadékot, de ez a lehetőség is lehetséges.

6. Miután megsült a káposzta tekercseket, az előkészített tepsire teszem, a tetejére apróra vágott hagymát és kaprot szórok. Hogy a káposzta tekercsek ne tűnjenek nagyon sápadtnak, elősüthetjük őket. fedővel lefedem. Mindent hét percig lassú tűzön párolunk.

7. A Golubka bármilyen körethez tálalható.

Következő

Olvassa el továbbá: