Kiadós tészta saláta

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 400 g penne tészta,

- só,

- 500 g kolbász sütéshez,

- 75 g zsemlemorzsa,

- 4. század kanál olívaolaj,

- 1 piros édes paprika,

- 200 g koktélparadicsom,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 100 g rukkola,

- őrölt feketebors,

- 50 g reszelt sajt.

A pennét forrásban lévő sós vízben főzzük ki a csomagoláson feltüntetett módon. Dobja ki egy szűrőedénybe.

A sütéshez a kolbászokból kinyomkodjuk a darált húst, kis golyókat formázunk belőle, zsemlemorzsában megforgatjuk, és 2 ek. kanál olívaolajat 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Mossa meg, szárítsa meg és vágja durvára a rukkolát. Az édes paprikát megmossuk és csíkokra vágjuk. A koktélparadicsomokat megmossuk és félbevágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és az édes paprikát paradicsommal és fokhagymával 3 percig pirítjuk. Vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a pennét, a húsgombócokat, szórjuk meg rukkolával és reszelt sajttal, borsozzuk és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 35 perc

930 kcal 1 adagban

Fehérjék - 34 g, zsírok - 51 g, szénhidrátok - 85 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: