Klasszikus mimóza saláta receptek

Előző

Ha oldalról nézzük a Mimosa salátát, nem lehet megállni, hogy meglepjen a finomsága. Ez az edény legfelső rétegének benyomását kelti. Reszelt tojássárgájából készül, fehér alapon. A sárgáját kis csomókban gyűjtik össze, és az ezüst akác apró, bolyhos virágaihoz hasonlítanak, amit mimózának nevezünk.

Meglepő módon a szovjet idők hosszú múltjával rendelkező saláta nem veszíti el népszerűségét. Minden ünnepre készült és készül, mint a hering bunda alá vagy cézár csirkével. Az összetétel gyakorlatilag nem változik. Bár már van egy tendencia ennek az ételnek az új vonalának létrehozására.

A klasszikus változatokban halkonzervnek jelen kell lennie. Lehet szauri és szardínia, szürkeség és lazac, szardínia és makréla, sőt spratt is. Tojással, főtt burgonyával és sárgarépával egészítik ki. Vaj, sajt, hagyma és alma hozzáadható az íz fokozása érdekében. Több lehetőséget is mérlegeltünk már a konzervekkel.

Az edény rétegesen formálódik, ha formázógyűrűt használunk, az eredmény egy igazi kulináris remekmű. Megjeleníti a termékek összes rétegét. Nagyon szépnek és étvágygerjesztőnek tűnik. Válogatott recepteket kínálok különböző összetevőkkel.

Mimóza saláta tejföllel, sajttal és vajjal

A klasszikus mimóza receptek bármilyen halkonzervet tartalmazhatnak. A fő feltétel az, hogy olajban legyen. Sauryval jobban szeretem. Az íze gazdag és gazdag.

Kiválaszthatja azt, amelyik jobban tetszik. Mindenesetre olyan ételt kap, amely méltó helyet foglal el az ünnepi asztalon.

mimóza

Mire van szükség:

  • 2 doboz saury;
  • 7 kis sárgarépa;
  • 150 g sajt;
  • 7 tojás;
  • 1 fej hagyma;
  • 80 g vaj;
  • 150 g majonéz;

Hogyan főzünk:

1. lépés: Főzzük keményre a tojásokat. Azonnal tedd hideg vízbe.

Az éles hőmérséklet-változás melegről hidegre megkönnyíti és gyorsítja a tojások héjáról való hámozását.

2. lépés: Válaszd el a fehérjét a sárgájától, dörzsöld át egy durva reszelőn. Helyezze az első réteg tojásfehérjét egy lapos tányérra. Elsimítjuk, megsózzuk, majonézes hálóval bekenjük.

3. lépés: Engedje le az olajat a halkonzervből, távolítsa el a kemény csontokat, ha vannak. A darabokat villával összegyúrjuk. Egyenletes rétegben rákenjük a fehérjére.

4. A hagymát apróra vágjuk.

Ha a hagymánk keserű, öntsünk rá néhány percig forrásban lévő vizet.

A hagymát elosztjuk a halréteg felületén. Enyhén megszurkáljuk villával.

5. lépés: Dörzsölje be vajat a következő réteggel. Ahhoz, hogy forgácsot kapjunk, az olajat hűtőszekrényben kell tartani. A vaj tetejére vékony majonézhálót rajzolunk.

6. lépés Ezután egymás után egymásra rakjuk: sajtforgáccsal és sárgarépával a tetejére. És rajzolunk egy majonézrácsot.

7. lépés: Dörzsölje a sárgáját egy kis lyukú reszelőn. Az edény teljes felületét sárgás morzsával összerázzuk.

Elkészült a pelyhes réteges salátánk!

A finom mimóza tonhalral egy lépésről lépésre klasszikus recept

A saláta azért jó, mert hétköznap és ünnepnapokon is elkészíthető. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, kiváló ízű, könnyen elkészíthető. Ebben a receptben konzerv tonhalat használunk, amely jól párosodik.

És milyen szép ez a design! Mint ezüst akácvirág bolyhos bojtja, feküdj a hó fehér felületén.

Szükséges termékek:

  • 2 doboz tonhal;
  • 2 burgonya;
  • 2 sárgarépa;
  • 4 tojás;
  • 1/2 hagyma;
  • 250 g majonéz;
  • só bors;
  • 20 g kapor díszítéshez;

Előkészítés:

A zöldségeinket már megfőzték és megtisztították. A tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk is. Azonnal elkezdjük rétegezni az edényt. A formáló gyűrűt egy lapos tányérra tesszük.

Az első réteg három burgonya, nagy lyukakkal reszelve. Egy villával lapítsuk el. Só és kevés bors. Rajzolunk egy majonézrácsot.

Engedje le a levet a nyitott dobozból. A tonhaldarabokat villával pépesítjük, és áttesszük a burgonyára. A hagymát apró kockákra vágjuk. Szórjuk meg vele a tonhal felületét, és rajzoljunk majonézrácsot.

A sárgarépát lereszeljük, ráhelyezzük a hagymára. Szintezzen és rajzoljon rácsot. Villával enyhén megnyomkodjuk az összes terméket, ugyanakkor a sárgarépa rétegből majonézt kenünk.

A fehérjét és a sárgáját osztjuk szét. A fehérjéket finom reszelőn lereszeljük, ezt a réteget szépen elsimítjuk. Jól bekenjük majonézzel. Óvatosan távolítsa el a gyűrűt. Díszítsük kaporszálakkal, szórjunk melléjük reszelt sárgáját, akácvirág utánzatot alkotva.

Saláta recept konzervekkel és sajttal

Ez a recept időtálló. Az elkészítéséhez bármilyen halkonzervet felhasználhat. Csak az a fontos, hogy vajban legyen, ne paradicsomban. Vaj helyett sajtot használunk. Ez bizonyos mértékig kissé csökkenti az étel kalóriatartalmát. De így is kiadós és gyengéd lesz, és elkápráztatja csodálatos ízével.

Termékek:

  • 1 konzerv vörös álsügér;
  • 2 közepes burgonya;
  • 2 tojás;
  • 1 főtt sárgarépa;
  • 100 g sajt;
  • egyenként 50 gkrémsajt és tejföl;
  • egy csomó zöldhagyma;
  • só;

Előkészítés:

A burgonyát, a sajtot és a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A tojásokat is bedörzsöljük anélkül, hogy a fehérjét elválasztanánk a sárgájától. A krémsajtot és a tejfölt egyenlő arányban (például 2 evőkanálnyit) veszünk, és egy külön edényben keverjük össze. A zöldhagymát apró karikákra vágjuk.

Helyezze a formáló gyűrűt egy lapos tányérra, és helyezze rá az első réteg sárgarépát. Sózzuk, világos mintázatú tejszínmártást kenünk rá. Terítsünk rá egy réteg zöldhagymát.

Felkenjük a mártással és kirakjuk a pépesített horbush darabokat. A púpos burgonyát szósszal megkenjük, picit megsózzuk. A következő réteget tojásmorzsával megszórjuk, a kulináris remekművet pedig sajtreszelékkel fejezzük be.

Óvatosan távolítsa el a gyűrűt. Díszítsd az edényt főtt sárgarépából készült rózsával. szál kapor.

Mimóza készítése rizzsel, tojással és halkonzervvel

Ez a snack könnyebb változata, mert burgonya helyett főtt rizst tartalmaz. Kevésbé kalóriatartalmú, de elég étvágygerjesztő. A termékek megváltozott összetételének köszönhetően az étel íze új, a receptorok számára kellemes jegyekkel nyílik meg.

Termékek:

  • 250 g halkonzerv (szardínia vagy saury);
  • 4 tojás;
  • 250 g főtt rizs;
  • 150 g sajt;
  • 100 g vaj;
  • 200 ml majonéz;
  • 1 izzó;
  • cukor, só;
  • 2. cikk l. almaecet;
  • uborka, zöldhagyma (díszítéshez);

Főzünk:

Készítsen pácot a hagymához egy teáskanál cukorból, negyed teáskanál sóból és 2 evőkanál almaecetből. A pácot ráöntjük a finomra vágott hagymára, felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy minden darabot ellepjen a pác.Keverjük össze, hagyjuk 10-15 percig.

Szeretjük, ha sok hagyma van az ételeinkben. Ugyanakkor keserűsége és égő érzése mindig érezhető. Nem minden vendég fogja szeretni az ilyen ízárnyalatokkal rendelkező ételeket.

A pácolás eltávolítja ezeket a jeleket. A hagyma íze lágy lesz, és a keserűség eltűnik.

A konzervből kiöntjük a levét, a darabokat villával pépesítjük. Elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától. A sárgáját és a kemény sajtot finom reszelőn, a fehérjét nagy reszelőn lereszeljük.

Most rétegesen összeállítjuk az edényt, formázógyűrű nélkül - csak egy csúszda. Egy lapos tányérra terítsünk egy réteg főtt rizst. Kenjünk fel majonézt. A villával pépesített halat rákenjük a rizsre, és beborítjuk ecetes hagymával. Ismét felkenünk egy réteg szósszal.

Ezután jöjjön a fehérje vékony szószréteg alá. Ezen a rétegen dörzsöljünk egy kevés vajat. Fedjük le vastag sajtforgáccsal.

A sajtot bőségesen leöntjük majonézzel, és jól elkenjük a teljes felületén. Lapáttal próbálunk csúszdát formálni a salátamasszából. A kulináris alkotás tetejére szórjuk a reszelt sárgáját. Díszítsük az edényt vékony félgyűrűkkel uborkával. Nagyon hatásosan kiderül.

A legfinomabb saláta vörös hallal, tojással és sajttal

Ez a saláta az év bármely szakában a tavaszra és a napsütésre emlékeztet bennünket. És nem véletlenül. Végül is a mimóza virágzása szülőföldjén téltől tavaszig tart. Az edény pedig ennek a növénynek a virágait szimbolizálja. Mindig díszíti az asztalt újévre, karácsonyra, húsvétra. Ez egy névjegykártya március 8-ra és Valentin-napra.

Az egyszerű elkészíthetőség és a fényes dizájn miatt szeretjük szeretteink születésnapjára főzni. Mert időnként szeretné élvezni finom ízét. Ez a recept különleges. Halkonzerv helyett sült halat tartalmaz.

Mit nekünkszüksége lesz:

  • lazac (friss vagy fagyasztott);
  • 6 főtt tojás;
  • 100 g kemény sajt;
  • 1 nagy sárgarépa;
  • fél izzó;
  • néhány szál kapor;
  • majonéz;
  • bors, só;

Előkészítés:

Mossa meg a vörös halpecsenyét vízzel, szárítsa meg papírtörlővel. Só bors. Kenje meg egy kicsit növényi olajjal. 180 fokos hőmérsékleten kb 25 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Ezután távolítsa el a csontokat és vágja apróra.

A főtt tojást felvágjuk, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk. A fehérjéket egy reszelőn dörzsöljük, és két részre osztjuk. Az egyik részt első rétegként egy lapos tányérra állított formázógyűrűbe helyezzük. Só, bors. Kenjük meg majonézzel.

Ízlés szerint állítsa be a majonéz mennyiségét a salátarétegek között.

A sárgarépát lereszeljük, és ráterítjük a következő réteget. Ugyanígy borsozzuk, sózzuk, rácsot kenünk szósszal. Közepes reszelőn sajtból forgácsot készítünk. Rászórjuk a sárgarépa réteget, egy kanállal kicsit megdörzsöljük és rákenjük a szószhálót.

A halakon a sor. A darabokat egyenletesen oszlassa el a felületen. Megszórjuk a halat hagymával és kaporral. Három sárgája finom reszelőn. Egy részt félreteszünk a díszítéshez. A többit megkenjük egy másik réteggel. Bors, só és zsír majonézzel. Utolsó rétegként kiterítjük a maradék fehérjéket. Bors és só. Jól megkenjük majonézzel, óvatosan egy lapáttal egyengessük el a réteget.

Díszítsük kaporszálakkal, és szórjuk meg sárgája morzsával, ami az ezüst akácvirágra emlékeztet.

Hogyan készítsünk Mimosa salátát rizzsel

Egy nagyon egyszerű recept, amelyet hétköznap is használhatsz, és vacsorára készíthetsz ételt családodnak. Technológiaaz előkészítés magában foglalja az összes termék összekeverését. Formázás után sárgájával díszítjük. A termékek a legolcsóbbak, a legkevesebb időt fordítanak az előkészítésre.

Mire van szükség:

  • 250 g főtt rizs;
  • 1 doboz szardínia;
  • 0,5 közepes méretű izzó;
  • 2 tojás;
  • só bors;
  • majonéz;

Előkészítés:

A főtt rizshez adjuk a villával pépesített halkonzervet. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. A hagymát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és néhány percig állni hagyjuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget.

Vegyük ki az egyik tojás sárgáját. Meghagyjuk szórásra. A többit kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Bors, só. Ízesítsük majonézzel és keverjük össze. A salátát tányérra tesszük és megszórjuk sárgás morzsával.

Mimózát készítünk befőttekkel és almával

Az én ízlésem szerint az almás és sajtos saláta a legfinomabb változat... Igen, és a recept sült vörös hallal. Az alma hozzáadása miatt a snack nagyon lédús, ami szükségtelenné teszi a bőséges majonézes kenést. Alig érezhető gyümölcsös savanyúság jelenik meg az ételben, ami egyedivé teszi.

Szükséges termékek:

  • 200-250 g konzerv szardínia olajban;
  • 4 tojás;
  • 4 közepes méretű burgonya;
  • 2-3 sárgarépa;
  • 1 izzó;
  • 2 alma;
  • majonéz;

Hogyan főzünk:

A zöldségeket megfőzzük, megtisztítjuk. A burgonyát, az almát és a fehérjéket durva reszelőn lereszeljük. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A hagymát késsel finomra vágjuk. A halat villával pépesítjük. Minden elkészített termék, akkor elkezdheti elkészíteni az ételt.

Első rétegként tedd a burgonyát a formálógyűrűbe. Ezt követi a hal hagymával. Ezután kövessealma majonézes hálóval. Az almás réteget tojásfehérjével megkenjük. Bors, só, rácsot rajzolunk. Helyezze a sárgarépát egyenletes rétegbe, és rajzoljon rá ismét. Az utolsó réteg pedig finom reszelőn reszelt sárgája. Díszítsük apróra vágott zöldhagymával, sárgarépával és egy szál kaporral.

Recept egy finom saláta elkészítéséhez vargányával és burgonyával

Ezt a salátareceptet nehéz másnak nevezni, mint klasszikusnak. Nagyon laktató és tápláló. A vajban lévő vörös álsügéren kívül burgonyát, sárgarépát és tojást is tartalmaz. Hagyományos majonézzel fűszerezve. Egy egyszerű kaporszál fehér mókus alapon tavaszi frissességet és vonzerőt kölcsönöz neki. A sárgája morzsa pedig az akácvirágra emlékeztet.

Termékek:

  • 3 burgonyagumó;
  • 2 sárgarépa;
  • 5 tojás;
  • 2 doboz vörös álsügér vajban;
  • egy csomó zöldhagyma;
  • 150 g majonéz;
  • só bors;
  • 2-3 szál kapor;

Előkészítés:

Burgonyt kabátban megfőzünk, sóval. A fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk, külön-külön reszelővel bedörzsöljük. A nagyra tojásfehérje, kicsire a sárgája. A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, és első rétegként egy salátástálba tesszük. Adjunk hozzá egy kis sót, és rajzoljunk egy vékony majonézrácsot.

A majonézt kényelmesen elosztjuk szilikon spatulával. A termékeket nem húzzák mögötte.

A következő réteg a hal. A felesleges olajat ki kell engedni az edényből. Távolítson el minden nagy csontot a darabokról, és villával törje össze őket közepes darabokra. Szórjunk zöldhagymát a halra, és húzzunk majonézes hálót.

A sárgarépát lereszeljük, elosztjuk a teljes felületén. Ismét rajzoljuk a rácsot. Ezután jön a fehérjeréteg. Óvatosan egyenletes rétegben eloszlatjuk. Díszítsük egy szál kaporral, ami tavaszi frissességet ad. Sárgája morzsát szórunk rá, az akácvirághoz kötődik.

Ez gyengéd és finomsaláta, amely a naphoz és a mimóza korai virágaihoz kötődik, amely már januárban virágzik. Bolyhos sárga felső rétege az edény ismertetőjegye. Soha ne keverje össze mással.

Receptek széles skálája készült. Közülük csak néhány, a legkedveltebb található oldalunkon. Ezeket a lehetőségeket konyhai teszteléssel végezték. Mindegyik ízletes és étvágygerjesztő... Mindegyiknek megvan a maga egyedi jellemzője, amely megkülönbözteti őket egymástól. Válassza ki a kívántat, és főzze meg. Gyönyörködj magadban és szeretteidben!

Következő

Olvassa el továbbá: