Garnélarák saláta receptek 8 egyszerű és finom saláta

Előző

A garnélarákos ételek sosem hétköznapiak, így sok családban az ünnepi lakoma igazi klasszikusává váltak. A finom tenger gyümölcsei egyformán jól kombinálhatók zöldségekkel és citrusfélékkel vagy öntetekkel, hallal és gombával, sajttal és fűszeres szószokkal.

Különösen jó, hogy minimális kalóriát tartalmaznak, magas fehérje- és kalciumtartalommal. Íme hét összehasonlíthatatlan recept népszerű kagylókkal!

Garnélarákos és uborkás saláta, ízletes és könnyű

egyszerű

Ez az egyszerű és könnyű saláta minimális összetételű termékekből áll. Lépésről lépésre elkészítendő recept:

  • főtt garnélarák (több darab);
  • uborka - 1 db;
  • egy csomó salátalevél;
  • 2 retekgyökér (elhagyható);
  • mész - 1 db;
  • szál kapor;
  • öntethez (majonéz és ketchup).

Előkészítés:

Forraljuk 2 percig a garnélarákot, egyszerűen forrásban lévő vízbe dobjuk, és azonnal levesszük a tűzhelyről. Tartsa őket 5 percig, majd dobja ki.

Tisztítsa meg a kagylókat. Hagyjon 2-3 dolgot farokkal, hogy díszítse az ételt.

Az uborkát szeletekre vagy kockákra vágjuk, a salátaleveleket darabokra szaggatjuk.

Készítsük el a szószt. Ehhez keverjük egymás mellé a világos majonézt a ketchuppal. Facsarj le egy fél lime levét. Keverd össze

Saláta formázása: tegyünk néhány szelet uborkát és farok nélküli garnélarákot a salátástál aljára. Enyhén megkenjük szósszal.

A salátaleveleket az uborka követi mártással. A tetejét garnélarákkal és egy szál kaporral díszítjük.

Nagyon finom saláta garnélarákkal, mandarinnal és almával

Termékkészlet:

  • Édes alma (1 gyümölcs)
  • Mandarin (6 darab)
  • Zöld saláta (több levél)
  • Nyers garnélarák (300 gramm)
  • majonéz vagy tejföl (fél csésze)
  • Zöld petrezselyem és zeller (ízlés szerint)
  • citrom (2 gerezd)
  • Lágy sajt (opcionális)

Készítmény:

1. A kagylókat ecetes sós vízben megfőzzük. A főzési idő a méretüktől függ - általában legfeljebb 5 percet vesz igénybe.

2. Amint a garnélarák lebeg, vegye le a serpenyőt a tűzről. Hagyja állni egy ideig, majd merítse hűtött vízbe - így könnyebben tisztítható.

3. Távolítsa el a bőrt és a filmeket a mandarinról. Mártáshoz használjunk pár citrusfélét: facsarjuk ki a levét, keverjük bele a tejfölt vagy a majonézt. Hozzáadjuk a két citromszeletből kifacsart levét, villával kissé felverjük.

4. A fennmaradó mandarint szeletekre kell osztani és félbe kell vágni. A meghámozott almapépet vékony szeletekre, a puha sajtot apró kockákra vágjuk.

5. A megmosott zöldfűrészeket ledaráljuk. A salátaleveleket kis darabokra tépkedjük.

6. Csatlakoztassa az előkészített alkatrészeket. A mandarin szósz öntetként szolgál, ha szükséges, a snack sózható. Tálalás előtt a garnélarák salátát hidegen kell tartani.

Recept salátához garnélarákkal és vörös hallal

Termékkészlet:

  • Pisztráng vagy lazac (100 gramm)
  • citrom (fél gyümölcs)
  • Hámozott fagyasztott garnélarák (200 gramm)
  • Főtt tojás (4 db)
  • Zöld saláta (nagy csokor)
  • Konzerv kukorica (100 gramm)
  • Friss uborka (1 db)
  • Fehér keksz (díszítéshez)
  • olívaolaj (öntethez)

Készítmény:

Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket. Válasszunk szét 5 darabot, terítsük szét egy tálra.

A többi zöldet apróra vágjuk. Tedd egy salátástálba,meglocsoljuk egy fél citrusféléből kifacsart levével, valamint olívaolajjal (1 evőkanál elég ebben a szakaszban). Enyhén borsozzuk, jól összekeverjük.

A főtt tojásokat meghámozzuk. Nagy kockákkal morzsoljuk össze.

A megmosott uborkát apró szeletekre, a vörös halat vékony csíkokra vágjuk.

Tedd a garnélarákot egy hőálló edénybe. Sózzuk, öntsünk forrásban lévő vizet (teljesen el kell fednie a kagylót), és tegyük be a mikrohullámú sütőbe. Körülbelül öt percig főzzük maximális teljesítményen, majd vegyük ki a tálból és tegyük át egy salátástálba.

Adjunk hozzá csemegekukoricát, előkészített tojást, halat és uborkát. Keverjük össze alaposan.

Fűszerezze a salátát egy másik adag olívaolajjal. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, a keserűt zöldekkel tálaljuk. Szórjunk krutonnal a tetejére, annak van a díszítő szerepe.

Saláta garnélarákkal és gombával

Termékkészlet:

  • tejföl (75 gramm)
  • Avokádó (1 gyümölcs)
  • Gomba (250 gramm)
  • Friss petrezselyem (1 csokor)
  • garnélarák (300 gramm)
  • saláta (1 csokor)
  • olívaolaj (35 ml)
  • Borecet (35 ml)

Készítmény:

  1. Főzzük a garnélarákot főzésig. Tisztítás után keverjük össze tejföllel; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  2. A megmosott és megtisztított gombát is meg kell főzni sós vízben. Tedd egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.
  3. Távolítsa el a bőrt az avokádóról. Vágja félbe a gyümölcsöt: dobja ki a magot, a pépet pedig vágja apró kockákra.
  4. A kihűlt gombát felszeleteljük. Összekeverjük apróra vágott petrezselyemmel és avokádóval, meglocsoljuk borecettel.
  5. Ízesítsük a keveréket olívaolajjal. Adjunk hozzá egy kis sót, és ízesítsük egy csipet fűszerrel.
  6. Ráterítjük a megmosott ésszárított saláta levelek. Adjunk hozzá garnélarákot a tányér közepére, gombás keveréket körben.

Garnélarákos és szalonnás saláta receptje

Termékkészlet:

  • Szárított füge (4 db)
  • dijoni mustár (1 teáskanál)
  • bacon (100 gramm)
  • Hámozott tigrisrák (250 gramm)
  • fehérborecet (15 ml)
  • gerezd fokhagyma (1 db)
  • rukkola (100 gramm)
  • Fenyőmag (25-30 gramm)
  • olívaolaj (85 ml)

Készítmény:

1. Forró serpenyőben barnítsa meg a vékony szalonnaszeleteket – a folyamat mindössze néhány percet vesz igénybe.

2. Adjuk hozzá a garnélarákot. Nagy lángon főzzük körülbelül öt percig.

3. Öblítse le és szárítsa meg a rukkolát. Közvetlenül kézzel őröljük, salátástálba rakjuk garnélarákkal és szalonnadarabokkal együtt.

4. Hozzáadjuk a félbe vágott fügét.

5. Keverjük össze az ecetet, a mustárt, az olajat és a zúzott fokhagymát. A szószt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, salátaöntetként használjuk.

6. Az utolsó simítás a fenyőmaggal való díszítés.

Ízletes saláta garnélarákkal és kagylóval

Hozzávalók:

  • Kiwi (2 gyümölcs)
  • friss paradicsom (200 gramm)
  • Zöld alma (pár darab)
  • Konzerv vagy fagyasztott kagyló (200 gramm)
  • Főtt és fagyasztott garnélarák (200 gramm)
  • Diómag (fél csésze)
  • Citromlé (1 evőkanál)
  • Avokádó (1 érett gyümölcs)
  • olívaolaj (50 ml)

Készítmény:

1. Forraljuk fel a garnélarákot forrásban lévő vízben – két-három perc elegendő. Amikor készen vannak, távolítsuk el a héjakat.

2. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra – ez a technika segít eltávolítani a vékony bőrt. Tisztítás után kockákra vágjuk.

3. Csatornakagylóból származó folyadék. Keverjük össze a tenger gyümölcseit az előző hozzávalókkal, adjunk hozzá darált diót.

4. Mossa meg az almát. Távolítsuk el a bőrt és a magházat, morzsoljuk apró kockákra. Ugyanezt az eljárást végezze el az avokádóval is, tegye mindkét terméket egy salátástálba.

5. Az olívaolaj öntetként szolgál majd. Enyhén sózzuk, meglocsoljuk citromlével. Tálaljuk az uzsonnát zöldsalátalevelekre, hámozott kivi szeletekkel díszítve.

Saláta garnélarák és ananász

Hozzávalók:

  • rákrudak (10 db)
  • Gránátalma (1 gyümölcs)
  • Kis garnélarák (350 gramm)
  • pekingi káposzta (1/2 fej)
  • Ananászkonzerv (1 üveg)
  • Majonézes szósz (öntethez)

Készítmény:

1. Öblítse le a káposztaleveleket. Szalvétára kenjük száradni, később apró szeletekre vágjuk.

2. Tisztítsuk meg a lédús gránátalmát. Válasszuk le a szemeket a filmekről, tegyük egy salátástálba a káposztával.

3. Apróra vágott rákrudat, főtt és megtisztított koktélgarnélát, édes ananászszeleteket küldenek oda.

4. A salátát megkenjük majonézzel. Ízlés szerint sót adunk hozzá.

Saláta garnélarákkal és nektarinnal

Termékkészlet:

  • Garnélarák héj nélkül (200 gramm)
  • kesudió (1 marék)
  • balzsamecet (pár teáskanál)
  • Nektarin (1 gyümölcs)
  • Avokádó (fél gyümölcs)
  • saláta (fél csokor)
  • szemes mustár (2 teáskanál)
  • olívaolaj (negyed pohár)

Készítmény:

Mossa meg a nektarint és az aligátorkörtét. Mindkét gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk.

Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat (helyettesítheted napraforgóolajjal). A nektarinszeleteket kiterítjük, mindkét oldalukat háromig sütjüknégy perc Ugyanabban az olajban készítse elő a garnélarákot, borssal és sóval fűszerezve.

Az öntethez keverjük össze az olívaolajat, a borecetet és a mustárt. Adjunk hozzá egy kis sót. Az összes hozzávalót összekeverjük, felöntjük az öntettel, és salátalevéllel bélelt tálaló tányérokba tesszük. A leveleket darabokra vágjuk.

Tekintse meg a videót egy finom és egyszerű garnélarák salátáról:

Főzzön szívesen, kedves olvasók!

  • Bővebben: 10 ünnepi étel tengeri koktéllal
Következő

Olvassa el továbbá: