Szeletek darált sertéshús recept alapján

Előző

A szelet mindig lédús, illatos, gyengéd lesz.

Minden ételnek megvannak a maga titkai. Ugyanez vonatkozik a szeletekre is. A finom, sült, pirospozsgás pogácsák elkészítéséhez tudnod kell néhány fontos apróságot – például azt, hogy a darált húst fel kell verni...

ÖSSZETEVŐK

  • zsírszegény darált sertéshús? 0,5 kg;
  • panírozó keverék;
  • szerecsendió;
  • tojás;
  • tej 2,5%? 3. cikk L.;
  • izzó;
  • burgonya - 1 db;
  • őrölt bors

KÉSZÍTMÉNY

  • A darált húst összekeverjük zúzott szerecsendióval és finomra reszelt burgonyával.
  • A hagymát szintén reszelőn ledaráljuk, a darált húshoz keverjük.
  • Adjunk hozzá tejet a darált húshoz. és egy tojás, egy kis liszt. Jól összekeverjük, majd egy tálba dobva verjük fel. Ez azért történik, hogy a darált húsból kiengedje a levegőt, így a szelet nem esik szét sütés közben.
  • Az elkészített darált húsból kerek pogácsákat formázunk, zsemlemorzsába mártjuk, és növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
  • Egyik oldalas sütésnél fedjük le a serpenyőt, a másik oldalára fordítva pedig ne takarjuk le, akkor szaftosak lesznek a szelet!

PS. A szeleteket burgonyapürével, párolt zöldségekkel, zabkásával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: