Torta kefires almával - a legjobb otthoni receptek

Előző

Tartalom:

  • Pite almával a kefiren egy lassú tűzhelyen
  • Almás pite kefiren a sütőben

Valószínűleg nem egyszer tapasztalt már ilyen helyzetet, amikor még mielőtt hazajött volna a munkából, "régi ismerősei" látogattak el hozzád, vagy ami még rosszabb, az anyósod. Nos, nem fogjuk hagyni, hogy „arcra zuhanj a koszban”, és megtanítunk egy okos kulináris trükköt, hogyan készíts szupergyors, megakönnyű és minden szempontból legjobb almás kefir pitét.

A cikkben ennek az életmentő desszertnek a két elegáns és teljesen eltérő főzési lehetőségét vizsgáljuk meg (sütőben és lassú tűzhelyben).

Egy másik jó dolog, hogy a tortához szükséges összes komponens 100%-ban a hűtőszekrényekben van. Nos, ha még mindig nincs otthon alma, akkor nyugodtan helyettesítheti bármilyen bogyóval, lekvárral, gyümölccsel, vagy teljesen nélkülözheti a tölteléket.

Az almás pite kefir tészta az eredeti értelmezésben a klasszikus keksztészta legközelebbi rokona, így az ebből a kompozícióból készült cupcake ízletes, gyengéd és levegős lesz.

Pite almával a kefiren egy lassú tűzhelyen

kefires

Hozzávalók

  • Búzadara - 210 g+-
  • Kefir (zsír) - 210 ml+-
  • Kiváló minőségű liszt - 210 g+-
  • Válogatott csirke tojás - 3 db.+-
  • "Selyanske" olaj - 50 g+-
  • Nagy alma - 3 db. +-
  • Sütőpor - 5-8 g+-
  • Cukor homok - 130 g+-

Hogyan készítsünk almás pitét kefiren lassú tűzhelyen

A recept alapja a Szovjetunió legnépszerűbb zselés pite - mannik almával. A tésztát azonban nem a hagyományos receptben előírt tejfölön, hanem kefiren készítjük el.

A tejfölt helyettesítheti nagyon savanyú tejjel, amelyet több órán keresztül melegen kell tartani, hogy azkefirré alakult.

A főzéshez érdemes lédús, édes-savanyú almát felhalmozni, például szülőföldünk Antonovkáját, amivel lassútűzhelyben süteményt sütünk.

  • A búzadarát kefirben hígítjuk, és 10 percig hagyjuk megduzzadni. Egy bizonyos idő elteltével verje fel a tojásokat egy edénybe búzadarával, öntsön kristálycukrot, szitált lisztet, sütőport, és keverje össze az összes komponenst egy keverővel.
  • Ezután olvasszuk meg a vajat vízfürdőben, és finoman csepegtessük be a tésztába, miközben a keverő folyamatosan dolgozik.
  • Az elkészült tésztát kivajazott multitálba öntjük, a búzadara massza tetejére óvatosan fektetjük a szeletekre vágott almát. Ezután tegye a tartályt egy serpenyőbe, és fedje le.
  • Beállítjuk a "Sütés" módot a konyhai készüléken, állítsa be az időzítőt 65 percre, és nyomja meg a "Start" gombot.

    • Mindössze egy óra múlva egy finom, házi készítésű almás pite, a mannyk étvágygerjesztő aromákat áraszt asztalunkra. Egy ilyen remek desszerthez tejkakaót vagy forró csokoládét kell főzni, a vendégek örömének biztosan nem lesz határa.

    Almás pite kefiren a sütőben

    Nem kell kulináris gurunak lenned ahhoz, hogy otthon elkészítsd ezt a receptet egy almás kefires pitehez. Még egy fiatal háziasszony is megbirkózik ezzel a süteménnyel, ha lépésről lépésre követi az utasításainkat.

    Hozzávalók

    • extra minőségű sütőliszt - 200 g;
    • Válogatott tojás - 1 db;
    • Zsíros kefir (3,2%) - ? szemüveg;
    • Granulált cukor - 1 evőkanál. L.;
    • szódabikarbóna -?-1 teáskanál;
    • Finom só - ? h. l.;
    • Vaj - 2 evőkanál. l. + 1 teáskanál;
    • Lédús alma - 3 db .;
    • Porcukor - 1 evőkanál. l.

    Mintkészítsünk egy zselés pitét almával kefiren

    A pite tésztát gyúrjuk

    • Az első dolgunk, hogy elkészítsük a tésztát. Ezért veszünk egy mély és széles tálat, beletesszük a szobahőmérsékleten lágyított vajat (1 evőkanál), hozzáadunk egy tojást és beleöntjük a cukrot. Egy mixer vagy egy hagyományos kézi habverő segítségével keverje össze az összes hozzávalót, amíg a cukor fel nem oldódik.
    • Ezután a kapott masszát meg kell sózni, kefirrel hígítani, és szóda öntése után újra keverni kell egy keverővel.

    Azonnal tisztázni kell, hogy ebben a receptben a szódát tiszta formában adják hozzá, és a kefirsav hatására kialszik a tésztában.

    • Most egy külön tálban össze kell keverni az átszitált lisztet (180 g) vaníliával, majd a tésztába öntjük, és újra aktívan keverjük össze mindent, hogy ne legyenek csomók.
    • Minden manipuláció eredményeként légies és nagyon finom krémes tésztát kaptunk, amit azonnal olajozott tepsibe kell áttenni és hagyni kelni.

    Házi pite töltelékét készítjük

    • Hámozza le az almát a héjáról és a magjairól, vágja apró kockákra, és kenje meg minden szeletet puha vajjal (1 evőkanál az összes almához).
    • Óvatosan a tészta tetejére helyezzük a kivajazott almaszeleteket, és elkezdjük elkészíteni a lepényhez való szórásokat.

    Almás pitéhez szórásokat készítünk kefirre

    • A porcukrot a vaj (1 teáskanál) és a liszt (20 g) maradékával morzsalékossá őröljük. Ez az a kompozíció, amelyet az almák tetejére szórunk a süteményre.

    Lassú tűzhelyen almával kefiren sütünk süteményt

    • Most már csak a formát a pitével együtt a sütőbe kell küldenünk, ahol a desszert 40 percig sül 180°C-on.

    Kész pékáruktálalhatod eredeti formájában, vagy díszítheted porcukorral, cukrászati ​​szórással, kedvenc krémeddel vagy friss bogyós gyümölcsökkel.

    Most a váratlan vendégek soha nem érhetik meglepetésként, mert miután saját kezűleg elkészített egy gyors és finom almás pitét kefiren, biztosan híres lesz a környezetében, mint barátságos háziasszony és kiváló cukrász.

    Következő

    Olvassa el továbbá: