Kukoricalisztes palacsinta - lépésről lépésre klasszikus recept

Előző

Tartalom:

  • Kukorica palacsinta: recept búzaliszt nélkül

A palacsinta az orosz konyha lenyűgöző étele, amely sokféle receptjével és töltelékével lenyűgöz, amelyeket "arany tortákba" lehet csomagolni.

Mindenképpen próbáljon meg kukoricalisztből (búzából) készült palacsintát készíteni otthon, ez az egészséges, ropogós héjú finomság biztosan elnyeri a tetszését.

A kukoricaliszt gazdag forrása a cinknek, mangánnak, foszfornak, A-, B-, PP-vitaminnak és sok más hasznos anyagnak.

Kukorica palacsinta: recept búzaliszt nélkül

kukoricalisztes

Hozzávalók

  • A legfinomabb őrlésű kukoricaliszt - 1 csésze+-
  • Tej - 1,5 csésze +-
  • Csirke tojás - 2 db.+-
  • Cukor - 3 evőkanál. l.+-
  • Só - 0,5 tk +-
  • Növényi olaj - 4 evőkanál. l.+-

Hogyan készítsünk házi kukorica palacsintát

A kukoricaliszt abban különbözik a búzaliszttől, hogy nagyon kevés glutént tartalmaz. Gyakran szokásos lisztet adnak a kukoricapalacsintatésztához, hogy nagyobb állagot és rugalmasságot biztosítson.

Ma kizárólag a kukoricadarára vonatkozó receptet nézzük meg, mert az ilyen palacsinták is kiválóak, és ami a legfontosabb - hihetetlenül hasznosak.

  • Melegítse fel a tejet meleg állapotra, majd öntse egy mély edénybe, hogy kényelmes legyen a tészta dagasztása.
  • Adjunk hozzá tojást, sót, cukrot, fűszereket (ha szükséges) a tejhez, és keverjük össze az egészet.
  • Apránként kezdjük el lisztet önteni a tésztába, habverővel keverjük a masszát. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy ne legyenek csomók.
  • Ezután adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze a tésztával.

    • Vegye figyelembe, hogy a kukoricaliszt szemcsés, ezért leülepedik. Tehát mielőtt felkanalazná a tésztát a következőhözpalacsintát, keverjük össze.

    A búza nélküli kukoricalisztből készült palacsintákat előmelegített és olajozott serpenyőben megsütjük. A tészta ragadósságának hiánya ellenére a "martzheniki" nem szakad, meglehetősen könnyen és gyorsan megsül (szó szerint 2 perc alatt mindkét oldalon).

    Maga a kukoricaliszt különleges és nagyon kellemes illatú. De ha ez nem elég Önnek, akkor a tésztához fűszereket, például egy kis gyömbért, fahéjat, rozmaringot vagy vaníliát adhat - saját belátása szerint. Az ilyen fűszerek aromát és pikantériát adnak a sütéshez.

    Több tucat különféle tölteléket találhat ki a kukoricalisztes palacsintához – minden az Ön ízlésén és fantáziáján múlik. Kísérletezzen a töltelékkel - és élvezze a finom, kiadós ételt, amely nem veszélyezteti alakját és egészségét.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: