Lavash tekercs - 8 recept hal, hús és zöldség töltelékkel
Előző
A lavash egy csodálatos termék, amely egy egyszerű salátát csodálatos harapnivalóvá varázsol. Sokféle tölteléket és receptet használhat a pita tekercshez: zöldségekkel, rákrudakkal, sajttal és még sajttal is. A legjobb főzési variációkat kínáljuk Önnek.
Hogyan főzzünk pita zsemlét lazaccal
A halas lavash tekercs nem igényel különleges kulináris készségeket. Elég megkenni a tortát és megkenni a tölteléket.
Hozzávalók:
- örmény pita kenyér - 1 db;
- olvasztott lágy sajt - 200 g;
- enyhén sózott lazac - 360 g;
- majonézes szósz - 100 ml
Főzés módja:
Vágjuk fel a halat. A szeleteknek vékonynak kell lenniük. A pita kenyeret bőségesen megkenjük lágy sajttal, majd majonézes szósszal. Az összetevők jobb elosztása érdekében használjon szilikon spatulát.
Egyenletes rétegben terítsük szét a halat. Szorosan csavarja meg a munkadarabot, és csavarja be fóliába. Pár órát a hűtőben pihentetjük. Ezalatt a tekercs beszívódik és jól megtartja formáját.
Távolítsa el a fóliát és vágja körökre, mindegyik vastagsága nem haladhatja meg a 2 cm-t.
Örmény pita kenyér csirkével
A tekercs különleges ízét a füstölt csirke adja, de kívánság szerint használhatunk főtt csirkét is.
Hozzávalók:
- paradicsom - 230 g;
- rukkola - 50 g;
- paradicsomszósz - 25 ml;
- füstölt csirkecomb - 250 g;
- petrezselyem - 15 g;
- majonéz - 30 ml;
- Örmény pita kenyér - levél.
Főzés módja:
Távolítsa el a bőrt a madárról. Távolítsa el a csontot. Darálja meg a pépet. Kis kockákat kell venni.
Keverjük össze a majonézt ketchuppal. Apríts fel több zöldet. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, és kockákra vágjuk a bőrét. Érdemes vastag héjú, alacsony létartalmú paradicsomot vásárolni.
Megkenjük az elkészített lavash szósszal, és elosztjuk a rukkolát, a csirkét, majd a paradicsomot és a petrezselymet. Tekerje szorosabbra a munkadarabot. Az eljárást óvatosan kell elvégezni, hogy a tekercs ne csavarodjon vagy szakadjon el.
Hagyja keleszteni 3 órán át a hűtőszekrényben, majd vágja 2 cm vastag szeletekre. A tekercset csak éles késsel vágjuk, különben az edény szétesik.
Halkonzervvel
Készítsen egy univerzális ételt, amely diverzifikálja az étrendjét, és alkalmas a napi fogyasztásra. Bármilyen konzervet használhatsz. Jó a spratt, a lazac, a tőkehal vagy a süllő.
Hozzávalók:
- Adyghe sajt - 250 g;
- főtt tojás - 5 db;
- majonéz - 250 ml;
- pita kenyér - 2 lap;
- halkonzerv - 2 doboz;
- fokhagyma - 2 gerezd.
Főzés módja:
A legfinomabb őrlésű reszelővel ledaráljuk a tojást, majd a sajtot.
A konzervdobozokat összegyúrjuk, az olajat előzetesen lecsepegtetjük. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át és keverjük össze majonézzel.
Az összes elkészített komponenst két részre osztjuk. Az első lapot megkenjük szósszal, hallal, majd megszórjuk sajtreszelékkel és tojással. Befedjük pita kenyérrel.
Dörzsölje be a majonézt, kenje meg a sajtreszeléket a tojással, és kenje meg a halat. csavar Csomagolja be a munkadarabot fóliába, és tartsa több órán át hideg helyen.
Sajttal és fűszernövényekkel
A sütőben készült receptek mindig híresek különleges gyengédségükről, és ez alól a sajttekercs sem kivétel.
Hozzávalók:
- pita kenyér - 300 g;
- kapor - 30 g;
- szezám - 15 g;
- sajt - 900 g;
- zöld hagyma - 30 p;
- tojás - 3 db;
- bors;
- tejföl - 130 ml;
- só;
- vaj - 40 r.
Főzés módja:
A zöldeket a lehető legfinomabbra vágjuk. Keverd összesajttal Hozzáadjuk a tojásokat és megszórjuk sóval, borssal.
A pita kenyeret megkenjük olajjal, és elosztjuk a tölteléket. Szorosabbra tekerjük és darabokra vágjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük.
A tejfölt beleöntjük a tojásba. Keverjük össze és öntsük a készítményeket. Megszórjuk szezámmaggal.
25 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. A hőmérséklet 180°.
Finom tekercs gombával
A gomba gazdagítja a tekercset, és különleges aromával telíti az ételt.
Hozzávalók:
- koreai sárgarépa - 350 g;
- gomba - 450 g;
- saláta levelek - 35 g;
- pita kenyér - 3 lap;
- olívaolaj - 30 ml;
- hagyma - 220 g;
- majonéz - 350 ml
Főzés módja:
A csiperkegombát szeletekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a salátát vékony csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és rátesszük a gombát. Addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog. Hozzáadjuk a hagymát, és barnára pároljuk.
A lavash-t megkenjük majonézzel és megszórjuk sárgarépával. Fedjük le egy levéllel, kenjük meg majonézzel és rakjuk ki a salátaleveleket.
Befedjük pita kenyérrel. Megkenjük a majonézzel, és kiterítjük a sülteket. Tekerjük fel és csomagoljuk be fóliával. Tartsa több órán át hidegben.
A csiperkegomba helyett erdei gombát is tehetünk az ételbe: vargánya, vargánya, rókagomba, vargánya. Ebben az esetben előre felforralják.
Lavash recept zöldséges töltelékkel
Az egész családnak tetszeni fog ez a vitaminos étel, és remek kiegészítője lesz a vacsorának.
Hozzávalók:
- bors - 350 g;
- só;
- cukkini - 200 g;
- olivaolaj;
- hagyma - 80 g;
- koreai sárgarépa - 250 g;
- lavash - levél;
- padlizsán - 200 g;
- majonéz - 160 ml
Főzés módja:
A paprikát csíkokra vágjuk. Cukkini és padlizsánfélgyűrűk A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőt olajon kisütünk, és rátesszük a zöldségeket. Adj hozzá sót. Addig sütjük, amíg az összetevők megpuhulnak.
A pita kenyeret megkenjük majonézzel. Ráterítjük a kihűlt sültet. Csavarja szorosabbra.
Annak érdekében, hogy az étel könnyebben vágható legyen, hagyja a hűtőszekrényben néhány órára.
Rákrudakkal
A lavash ízletes és gyorsan elkészíthető rákrudak hozzáadásával.
Hozzávalók:
- pita kenyér - 1 lap;
- olvasztott lágy sajt - 150 g;
- majonéz - 170 ml;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- rák rudak - 300 g;
- tojás - 3 db;
- zöldek - 30 óra.
Főzés módja:
A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel. A rákrudat és a tojást lereszeljük. Használjon nagy reszelőt. A zöldeket apróra vágjuk.
A pita kenyeret lágy sajttal megkenjük. Osszuk szét a majonézt, és jelöljük ki a többi összetevő sorrendjét.
Szorosabbra tekerjük, és pár órát a hűtőben pihentetjük. Részekre vágjuk.
Pita kenyérből és szárított paradicsomból készült tekercs
Egy másik finom variáció, amely méltó dísze lesz asztalának.
Hozzávalók:
- lavash - levél;
- sajt - 140 g;
- rukkola - 70 g;
- majonéz - 70 ml;
- enyhén sózott lazac - 140 g;
- szárított paradicsom - 140 p.
Főzés módja:
A sajtot lereszeljük. A lazacot vékony szeletekre vágjuk. Vágja fel a paradicsomot.
A pita kenyeret megkenjük majonézzel. Befedjük megmosott és szárított rukkolával.
Megszórjuk sajtreszelékkel, és haldarabokkal befedjük. Szorosan megcsavarjuk és szeletekre vágjuk.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!
Következő
Olvassa el továbbá:
