Lavash tekercs rákrudakkal, olvasztott sajttal és tojással

Előző

Az egyszerű, gyorsan elkészíthető, kiadós falatok közül a pita zsemle rákrudakkal, olvasztott sajttal és tojással remek nassolnivaló reggelire és ebédre. Lépésről lépésre fotókkal elmondom, hogyan kell csinálni, a recept egyszerű, az íze pedig kiváló. Feltekerheted az ilyen tekercseket, hagyod beázni, és ennyi. Vagy enyhén megsütheti őket egy serpenyőben – még finomabbak, enyhén ropogósabbak, lágyak és aromásabbak lesznek.

Szükségünk lesz:

  • 2 lap vékony pita kenyér
  • közepes csomag rákrudat
  • 2 db feldolgozott túró
  • egy 200 grammos zacskó majonéz
  • néhány levél saláta
  • kapor
  • friss uborka

lavash

Tehát, hogyan kell főzni pita zsemlét rákrudakkal, lépésről lépésre fotó recept:

Először kiolvasztjuk a rudakat, ha nem hűtve, hanem fagyasztva vásároltuk, a tojásokat megfőzzük, a túrót kissé lefagyasztjuk, hogy könnyebben dörzsölhető legyen.

Most ezt csináljuk: hajtsuk ki a lapot, óvatosan kenjük meg majonézzel. Tipp: ha sütni készül a tekercs, nem kenheti meg majonézzel, ha nem - akkor feltétlenül szükséges, különben a lavash nem szivárog ki és száraz lesz. De - ne vigye túlzásba, mert az egész szerkezete szétterül.

A tojást lereszeljük, a túróval ugyanígy járunk el, hozzáadjuk a majonézt és összekeverjük.

Most egyenletesen kenjük a pita kenyérre, közelebb a benne lévő szélhez.

A megmosott és kissé szárított salátaleveleket kiterítjük, megszórjuk apróra vágott kaporral. Szórj rájuk vékonyra szeletelt rákrudakat.

Az egyik változatban uborka nélkül csináltam, a másodikba több uborkakockát tettem bele, finomabb és szaftosabb lett, és tettem bele egy kis koriandert is.

Ezután megcsavarjuk a tekercset. Próbáld meg a lehető legszorosabbra tennihogy ne forogjon.

A további teendő a következő: ha nem sütve fogyasztod, tedd zacskóba és tedd a hűtőbe ázni egy órára.

Ha sütni készül, vágja fel, és azonnal küldje a serpenyőbe. Kevés olajat öntünk rá, és enyhén megsütjük. Az íze őrült.

Elkészült tehát a rákrudakkal, tojással, uborkával és olvasztott sajttal készült tekercsünk, melegítsük fel a sirályt és reggelizzünk.

Olga főzte, jó étvágyat!

Következő

Olvassa el továbbá: