Palacsinta lazaccal és Philadelphia sajttal

Előző

Tartalom:

  • Palacsinta lazaccal és Philadelphia sajttal
  • A tökéletes palacsinta titkai sajttal és hallal
  • Hogyan készítsünk palacsintát szokatlan töltelékkel
  • Mit tálaljunk palacsintát hallal és sajttal

Minden hostess arra törekszik, hogy az ünnepi asztalon eredeti és ízletes ételeket szolgáltasson fel, amelyek kétségtelenül meglepnek és örömet okoznak mind a háztartás tagjainak, mind a vendégeknek!

A lazacos és philadelphiai sajtos palacsinta egyike azoknak a kulináris alkotásoknak, amelyek lenyűgözőek, finom ízzel, és vonzó megjelenésük azonnal kóstolásra invitál.

Ez egyike azoknak a nyertes ételeknek, amelyeknek minden háziasszony recepttárában jelen kell lenniük, mert egyszerű termékkészletből igazi kulináris remekmű készíthető!

Palacsinta lazaccal és Philadelphia sajttal

philadelphia

Hozzávalók

  • Kefir 2,5% - 1 pohár+-
  • Búzaliszt - 1 csésze +-
  • Csirke tojás - 2 db.+-
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.+-
  • Fehér kristálycukor - 1 evőkanál. l.+-
  • só +-
  • Szóda - egy csipet +-
  • Tisztított víz - 1 pohár+-
  • Füstölt lazac - 300 g+-
  • Philadelphia sajt – 1 csomag+-
  • kapor+-

Hogyan kell sütni vékony áttört palacsintát

A palacsintatészta elkészítéséhez használhat egy bevált receptet, de javasoljuk, hogy próbáljon ki valami újat.

A tészta gyúrásához szükségünk lesz: egy mély tálra, keverőre vagy habverőre.

  • A tojásokat egy tálba törjük, elkezdjük felverni, fokozatosan hozzáadva a sót, cukrot és egy csipet szódát.
  • Öntsünk kefirt és verjük tovább.
  • Óvatosan öntsük bele a búzalisztet, amelyet előzetesen át kell szitálni, hogy a csomók szétesjenek és az esetleges idegen részecskék eltávolíthatók legyenek. Még egyszer keverje össze a keveréket, próbálja meg a csomókat a lehető legjobban összetörni.
  • inni fogokfel kell forralni a vizet, és óvatosan öntsük a kapott keveréket, folyamatosan verve a tésztát.
  • A tészta majdnem kész: fél órát pihentetjük.

    • Ezután süsse meg a palacsintákat az összes szabály szerint

  • Amíg a tészta pihen, készíts elő egy serpenyőt a sütéshez, tedd a tűzre, és jól melegítsd fel, a felületét enyhén kend meg növényi olajjal.
  • Sütés előtt adjunk hozzá növényi olajat, és még egyszer keverjük össze a tésztát.
  • Apránként elkezdjük sütni a palacsintákat, a tésztát a felforrósított serpenyőre öntjük, és a teljes kerületén szétterítjük.

    • Mielőtt új adag tésztát öntünk a serpenyőbe, alaposan össze kell keverni, mivel a nehéz lisztszemcsék leülepednek az aljára.

    A tökéletes palacsinta titkai sajttal és hallal

    Minden háziasszony tudja, hogy nem olyan egyszerű szép vékony palacsintát sütni: túl vastag lesz, akkor szétterül, vagy szorosan hozzátapad a serpenyőhöz. Ennek elkerülése érdekében javasoljuk, hogy kövesse az egyszerű ajánlásokat:

    • A malomserpenyőnek tökéletesen tisztának és jól felmelegítettnek kell lennie;
    • Az első melegítés előtt a felületet olajjal meg kell kenni, ehhez cukrászkefét használva;
    • Az első palacsinta próbatétel, nem kell teljes méretben elkészíteni, elég egy kis tésztát forró serpenyőre önteni, hogy megállapítsuk az állagát, és ha kell, igazítsuk;
    • A palacsintákat kényelmesen megforgathatja egy konyhai spatulával, vagy egy késsel a palacsinta széle mentén.

    A kész palacsintákat megkenjük kevés vajjal, nehogy összeragadjanak.

    Hogyan készítsünk palacsintát szokatlan töltelékkel

    A lazacos és sajtos palacsinta receptje két technológiai szakaszból áll: a palacsinta sütemények sütését és töltelékkel való megtöltését. Az elsővel jóban vagyunkrájöttem, most térjünk át a legizgalmasabb részre - a töltelék elkészítésére és a tekercsek formázására.

    • A füstölt lazacot vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
    • Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg egy törülközővel, és egy késsel apróra vágja.
    • Kenjünk vékony réteg Philadelphia sajtot a palacsintára.
    • A tetejére apróra vágott zöldeket szórunk.
    • Kiterítjük a füstölt lazac szeleteket, és megfordítjuk a palacsintát.
    • Tegye a kész tekercseket hideg helyre több órára.

    Mit tálaljunk palacsintát hallal és sajttal

    A lazacos és Philadelphia sajtos palacsinta a hideg snack független lehetősége, amely nem igényel kiegészítést. Különféle szószok kívánság szerint külön-külön is tálalhatók.

    A hatékony adagolás érdekében minden palacsintát egy átlós vonal mentén keresztben három vagy négy részre kell vágni.

    Szép edényre kenjük úgy, hogy látszódjon a töltelék. Zöldszálakkal és citromszeletekkel díszítjük.

    A bemutató elkészült, az előétel az asztalra tálalható és kezdődhet a kóstoló!

    Következő

    Olvassa el továbbá: