Lédús sertés tekercs

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 4 vékony szelet sertéshús (egyenként 150 g),

- só, őrölt fekete bors,

- 4 vékony szelet sonka,

- 4 szelet sajt,

- 1 hagyma,

- 2 st. kanál olívaolaj,

- 150 ml száraz fehérbor,

- 150 ml csirke- vagy zöldségleves,

- 300 g fagyasztott spenót,

- 1 evőkanál. egy kanál tejföl,

- 2 teáskanál liszt.

A húst megmossuk, papírtörlővel alaposan megszárítjuk, sózzuk, borsozzuk. Minden húsdarabra tegyünk egy szelet sonkát és sajtot. A húst tekercsekre tekerjük, és szálakkal vagy fa fogpiszkálóval rögzítjük.

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és enyhén kisütjük a tekercseket. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk néhány percig. Felöntjük a borral, és fedő alatt 15 percig pároljuk. Tegye ki a tekercseket. Kívánt esetben a mártást szitán átdörzsöljük, és kevés vízzel hígított liszttel besűrítjük.

A fagyasztott spenótot a csomagoláson feltüntetett módon főzzük meg. Adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. A tekercseket szósszal és spenóttal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 40 perc

1 adag 620 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 47 g, zsírok - 36 g, szénhidrátok - 20 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: