Légtorta finom sajthabbal

Előző

Hozzávalók:

– 370 g hosszúkás keksz,

- 150 g olvasztott vaj,

- 500 g eper,

- 12 g zselatin,

- 700 g sajt,

- 100 g cukor,

- 2 zacskó vaníliás cukor,

- 2 st. kanál amarettót,

- 200 ml tejszín,

- kakaópor a szóráshoz.

A torta díszítéséhez 14 db kekszet félbevágunk, további 6 db-ot darabokra vágunk, és félretesszük a töltelékhez. A maradék kekszeket morzsoljuk össze, és keverjük össze az olvasztott vajjal. A masszát kivajazott kivehető forma aljára tesszük.

Az epret megmossuk, pár bogyót hagyunk a díszítéshez, a többit rátesszük a süti alapra. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. A sajtot a cukorral és a vaníliás cukorral habarjuk. A likőrt felforrósítjuk, feloldjuk benne a kifacsart zselatint és hozzáadjuk a tejszínt. Hozzáadjuk az erős habbá vert tejszínt.

A sajtos-tejszínes masszát sütidarabokkal együtt formába tesszük, elsimítjuk és 2-3 órára hűtőbe tesszük. A karikát kivesszük a levehető formából, a torta oldalát sütivel díszítjük. Tálalás előtt megszórjuk a tortát kakaóval, díszítjük bogyós gyümölcsökkel, és ízlés szerint mentalevéllel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: