Leves lencsével és cukkinivel

Előző

Teaser hálózat

Leves lencsével és cukkinivel. Ha úgy döntesz, hogy magadnak szervezel kirakodónapokat, akkor ez a recept neked szól!

Jó napot, kedves szakácsok! Kint tél van, és van az étlapon egy nyári leves lencsével és cukkinivel. És mégis, több okból is erre a levesre esett a választásom. Először is, nem csak a forró nyári napokon, hanem az év bármely szakában is valami könnyedre és egyszerűre vágysz, másodszor, amikor nem akarsz sokáig a tűzhely körül hegedülni, segít ez a recept, harmadrészt , mindegy , de a főétkezésnek kellően táplálónak kell lennie ahhoz, hogy este ne legyen kísértés, hogy egy csomag sütivel vagy egy darab halvával kényeztesd magad.

Általában standard paraméterek: gyors, egyszerű és ízletes! A leves diétás és nagyon könnyednek bizonyul, mert nem csak a súlytartásban hasznos lencsét, hanem légcukkinit is használunk majd.

ÖSSZETEVŐK

Könnyű lencse- és cukkinileves elkészítéséhez vegye be:

  • 1,5 csésze finomra vágott lencse;
  • 2 kis cukkini;
  • 1 kis sárgarépa;
  • két csokor zöld;
  • sütésre alkalmas növényi olaj;
  • fűszerek: só, kurkuma, koriander, bors, asafetida, babérlevél, bazsalikom.

KÉSZÍTMÉNY

  • Kétféle lencsét használok: sárga és narancssárga. Mindkettő kiválóan alkalmas levesek készítésére, és mindössze 10-15 percnyi főzést igényel, amíg teljesen megfő. Ügyeljen a csomagoláson található információkra.
  • Mossa meg és tisztítsa meg a zöldeket és a zöldségeket. A cukkinit közepes kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk.
  • A lencsét kétszer mossuk meg folyó vízben, tegyük szűrőedénybe, hagyjuk lecsepegni.
  • Közvetlenül az edénybe, amelyben a levest főzni fogja, öntsön 2 cm-t. vajat, adjunk hozzá 1 tk. kurkuma, 1tk koriander, bors ízlés szerint.
  • Felforrósítjuk az olajat a fűszerekkel, hozzáadjuk a sárgarépát, puhára sütjük.
  • Öntsünk fel 2,5 liter forró vizet, tegyük bele a cukkinit, adjunk hozzá 2 tk. sózzuk, forraljuk fel, mérsékeljük a lángot közepesre, és addig főzzük, amíg a cukkini félig meg nem fő, 8-10 percig.
  • A lencsét egy serpenyőbe öntjük, közepes lángon 10 percig főzzük. Ha megjelenik a hab, óvatosan távolítsa el egy réskanállal.
  • 10 perc elteltével adjunk hozzá friss fűszernövényeket, 1 tk. asafoetida, babérlevél, kevés szárított bazsalikom, lekapcsoljuk a tüzet és még 5 percig fedő alatt hagyjuk.
  • Vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni 10-15 percig.
  • Elkészült a cukkini gyors lencselevesünk. Friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

    • Jó étvágyat kívánunk!

    Nézze meg az alábbi videót egy másik recepttel egy nagyon finom lencseleveshez.

    Következő

    Olvassa el továbbá: