Leves sertéskolbásszal
ElőzőHozzávalók 8 adaghoz:
- 700 g savanyú káposzta,
- 4 sertés kolbász,
- 5 burgonya,
- 2 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- növényi olaj,
- Babérlevél,
- petrezselyem,
- só,
- fekete bors.
A savanyú káposztát hideg vízben megmossuk, kicsavarjuk, és az apróra vágott hagymával együtt növényi olajon megpirítjuk. Felöntjük kevés vízzel, fedővel lefedjük, és további 15-20 percig pároljuk.
A zöldségeket meghámozzuk, a burgonyát nagy darabokra, a sárgarépát nagy karikákra vágjuk. A húslevest egy mély serpenyőben félkészre főzzük, sózzuk.
A kolbászokat vékonyan felszeleteljük, olajon aranysárgára sütjük, és a káposztával együtt a főtt burgonyával és a sárgarépával együtt az edénybe tesszük.
Sózzuk, borsozzuk, és alacsony lángon további 20 percig főzzük. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá egy babérlevelet és finomra vágott zöldeket.
Jó étvágyat!
Sütési idő – 1 óra 15 perc
100 g-ban - 270 kcal
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Kharcho leves, klasszikus receptek a kharcho otthoni elkészítéséhez
- Csukafej leves 35 percben - egy egyszerű, lépésről lépésre recept
- Leves Panasonic multicookerben - egyszerű és ízletes
- Estofado leves
- Fehérrépapüré leves. Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recept egy finom ételhez