Leves sertéskolbásszal

Előző

Hozzávalók 8 adaghoz:

- 700 g savanyú káposzta,

- 4 sertés kolbász,

- 5 burgonya,

- 2 sárgarépa,

- 1 hagyma,

- növényi olaj,

- Babérlevél,

- petrezselyem,

- só,

- fekete bors.

A savanyú káposztát hideg vízben megmossuk, kicsavarjuk, és az apróra vágott hagymával együtt növényi olajon megpirítjuk. Felöntjük kevés vízzel, fedővel lefedjük, és további 15-20 percig pároljuk.

A zöldségeket meghámozzuk, a burgonyát nagy darabokra, a sárgarépát nagy karikákra vágjuk. A húslevest egy mély serpenyőben félkészre főzzük, sózzuk.

A kolbászokat vékonyan felszeleteljük, olajon aranysárgára sütjük, és a káposztával együtt a főtt burgonyával és a sárgarépával együtt az edénybe tesszük.

Sózzuk, borsozzuk, és alacsony lángon további 20 percig főzzük. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá egy babérlevelet és finomra vágott zöldeket.

Jó étvágyat!

Sütési idő – 1 óra 15 perc

100 g-ban - 270 kcal

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: