Sárgarépapüré leves gyömbérrel

Előző

Hozzávalók:

- 500 g sárgarépa,

- 1 hagyma,

- 1,5 cm gyömbér gyökér,

- 3 csésze zöldségleves,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- só, őrölt fekete bors,

- néhány levél petrezselyem a díszítéshez.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát és a hagymát. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg a finomra vágott sárgarépát, hagymát és gyömbérgyökeret. Ezután öntsük a serpenyőbe a zöldséglevest, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Forraljuk fel, és főzzük a levest 20 percig alacsony lángon. Tedd turmixgépbe a zöldségeket és keverd össze. A kész pürét egy edénybe öntjük levessel, és forraljuk fel. A pürésített levest díszítsük petrezselyemlevéllel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: