Linzer torta lédús bogyós töltelékkel

Előző

Hozzávalók:

- 200 g vaj,

- 180 g cukor,

- 3 tojássárgája,

- 250 g liszt,

- 2 teáskanál sütőpor,

- 1/4 teáskanál őrölt fahéj és szegfűszeg,

- 200 g darált mogyoró,

- 250 g áfonya,

- 70 ml narancslé,

– 12 vékony kerek ostya (7 cm átmérőjű),

- 100 g málnalekvár,

- 1 evőkanál. egy kanál mandulaszirom.

A vajat 100 g cukorral simára daráljuk, hozzáadunk 2 sárgáját. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a diót és a fűszereket, összegyúrjuk a tésztát. A tésztát 30 percre hűtőbe tesszük.

Keverjük össze a bogyókat egy serpenyőben narancslével és 80 g cukorral, főzzük 7-10 percig, gyakran kevergetve. Hagyjuk kihűlni.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tészta 2/3-át sütőpapírral bélelt, kerek, kivehető formába tesszük, az oldalát kihúzzuk. Az alját villával megszurkáljuk, és ostyával beborítjuk. A bogyós masszát összekeverjük a lekvárral, és egyenletesen elosztjuk a gofrikon.

A maradék tésztából vágjunk ki csillagokat, tegyük a töltelék tetejére. A tésztát megkenjük a maradék tojássárgájával, megszórjuk mandulával és 45 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: