Makréla burgonyával a sütőben, egy recept fényképpel

Előző

Egy olyan halat, mint a makréla, sokféleképpen el lehet készíteni, mert egyszerűen nem lehet elrontani. Tökéletesen elnyeli az összes aromát, amelyet adni szeretne neki. Csípős makréla burgonyával a sütőben, a recept egy fényképpel, amelyet ma bemutatunk, nagyszerű lehetőség. Fűszeres, burgonyával sült, nem csak az asztal dísze lesz, hanem az egészségedre is hasznos étel. Ne feledje, hogy a hal gyorsabban felszívódik a szervezetben, és nem terheli túl a gyomrot. Minden hasznos nyomelem a makrélában tárolódik sütés után is.

Szükséges termékek:

  • Frissen fagyasztott makréla - 500-600 gramm;
  • Burgonya - 300-400 gramm;
  • 1/3 citrom leve;
  • Egy kis chili paprika;
  • Fokhagyma - 3-4 gerezd;
  • Őrölt koriandermag - ? tea L.;
  • Csillagmagok - ? tea L.;
  • Olívaolaj - 3-4 asztal. L.;
  • Sózzuk ízlés szerint.

makréla

Előkészítés:

A frissen fagyasztott makrélát szobahőmérsékleten olvasszuk fel, de semmi esetre sem szabad vízben csinálni. A halnak magától meg kell olvadnia, hogy a hús sütés után szaftos maradjon. Tisztítsa meg és vegye le a fejet.

A hasnak fehérnek kell lennie, hogy ne maradjon fekete bél, amitől a hal íze keserű lesz. A gyomor normál papírszalvétával vagy konyharuhával tisztítható, amely eltávolítja az összes szennyeződést. A burgonyát meghámozzuk és félig főzzük. Vágjuk nagy karikákra.

A hal sütése közben készül el. Növelheti a burgonya számát, de ne feledje, hogy továbbra is a makréla játssza a főszerepet. Készítsd el a pácot a halakhoz. Ehhez a fokhagymát apróra vágjuk.

Ezután öntsünk olajat egy mély tányérba, facsarjunk bele citromotlevet, adjunk hozzá fokhagymát és apróra vágott chili paprikát. Adjunk hozzá más fűszereket és sót. Turmixgéppel kissé felverjük.

A pác kész. Most dörzsölje át velük a halat kívül-belül.

Készíts elő egy tepsit, és béleld ki alufóliával az alját. Helyezze a makrélát a közepére, és terítse el a burgonya köröket a szélén. Forró sütőben 200°-on megsütjük. 25 perc múlva a hal megbarnul és megsült, a burgonya pedig teljesen puha lesz. Itt gyorsan és egyszerűen elkészítheti a makrélát ebédre és vacsorára egyaránt. A lényeg, hogy időt töltsünk a családdal, és mindenkit finoman etessünk.

Nézze meg azt is, hogyan kell finoman sütni a makrélát fóliában burgonyával – nagyon puha és lédús!

Következő

Olvassa el továbbá: