Makréla egy üvegben hagymával és sárgarépával

Előző

A tégelyben lévő sózott makréla minden asztal csodálatos dísze lesz, mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalon.

A makréla ma már szinte csemege. Nagyon nehéz ízletes, lédús, egyenletesen sózott halat találni a boltban. Ezért a leghelyesebb döntés az lesz, ha megtanulod, hogyan kell magad sózni a makrélát. A makréla üvegben egyszerűen egy csoda. Akinek nem közömbös a makréla, ez a recept neked szól.

ÖSSZETEVŐK

  • Makréla - 2 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 2 db;
  • só - 1 teáskanál;
  • cukor - 1/2 teáskanál;
  • borsó fekete bors - 10 db;
  • babérlevél - 2 db;
  • növényi olaj - 100 ml.

KÉSZÍTMÉNY

  • A makrélát megtisztítjuk, jól megmossuk és közepes darabokra vágjuk.
  • Az elkészített makréladarabokat cukorral és sóval jól bedörzsöljük.
  • A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. A hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
  • Az üveg aljára babérlevelet teszünk.
  • Ezután rétegekbe rakjuk - halat, sárgarépát, hagymát.
  • Töltse meg az üveget halakkal növényi olajjal, és fedje le (használhat fóliát).
  • Az üveget sütőlapra tesszük, és a sütőbe küldjük (hideg!).
  • Kapcsolja be a sütőt, melegítse 90 °C-ra, és párolja a halat 1,5 órán keresztül.

PS. A makréla üvegben nagyon gyengéd és illatos! A csontok könnyen szétválaszthatók, maga a hal pedig elolvad a szájban!

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: