Recept a makréla száraz sózásához otthon

Előző

Íme az egyik legjobb sózott makréla recept. A száraz sózás módszerével elkészítve különösen aromás és ízletes.

Barátaim, annyira hozzászoktunk a makréla ízéhez, hogy egyáltalán nem gondolunk az előnyeire. De a makréla nagyon hasznos. Ami nincs benne - kálium, foszfor, cink, kén. Nyomelemek egész sora, amire szervezetünknek szüksége van. Sok vitamin és ami a legfontosabb, telítetlen zsírsav is található benne. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy ezt a halat feltétlenül vegye be az étrendjébe.

Nagyon egyszerűen készül. Ha nem szeret sok időt tölteni a konyhában, próbálja ki ezt a halat otthon, száraz sózási módszerrel. Az elkészítése legfeljebb 10 percet vesz igénybe, és két nap múlva egy teljesen kész ételt kap. De nagyon hasznos is. Már csak egy köretet kell készíteni a halhoz...

ÖSSZETEVŐK

  • Közepes méretű makréla hasított test (körülbelül 0,7 kg);
  • 3 babérlevél;
  • Egy evőkanál durvára őrölt só;
  • Egy teáskanál száraz gyógynövények (édeskömény, bazsalikom és zsálya, egyenlő arányban);
  • Fél teáskanál paprika keverék.

KÉSZÍTMÉNY

  • Kibelezzük a makrélát. Vágja le a fejét, az uszonyait és a farkát.
  • Egy kis tányérban keverjük össze a sót, a borsot és a fűszereket.
  • Tegye a halat fóliára, és dörzsölje be az elkészített keverékkel mindkét oldalát és belsejét. A babérlevelet kézzel törjük össze és szórjuk a tetejére.
  • A halat szorosan fóliába csomagoljuk, hogy a sózás során a leve ne szivárogjon ki, és hűtőszekrénybe tesszük.
  • Az étel körülbelül 2 napon belül elkészül. Ha szereti a túl sós halat, tartsa sóban 3 napig. Általában ennyi, a makréla készen áll.
  • Ezután hajtsa ki a fóliát, távolítsa el a sót és a fűszereket a halhoz,darabokra vágva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: