Marha kabob gránátalmával

Előző

A kebab, kabab, kabob (perzsa szóból - "sült hús") a Közel-Kelet, Kaukázus és Közép-Ázsia országaiban népszerű sült húsételek általános neve.

Hozzávalók:

- 600 g főtt marhahús,

- 3 közepes izzó,

- 2 st. kanál búzaliszt,

- 2 st. kanál marhahús zsír,

- 5. század egy kanál gránátalma mag,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A főtt húst és a hámozott hagymát egy húsdarálón átpasszírozzuk. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük és 2-3 órára hűtőbe tesszük.

A darált húsból egyenletes kolbászt formázunk, lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a marhahús zsírját, a kolbászokat nagy lángon minden oldalukon 5-7 percig pirítjuk, majd mérsékeljük a lángot, és további 12-15 percig főzzük.

Tálaláskor a kabobot tányérra tesszük, gránátalmamagokkal díszítjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: