Marhahús tejszínes szószban tormával

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz: 600 g burgonya, só, őrölt fekete bors, 1 tojás, 4 ek. kanál ghí, 600 g marhahús, 2 hagyma, 100 ml fehérbor, 200 ml tejszín, 40 ml citromlé, 2 ek. kanál mustár, 1 csipet paprika keverék, brokkoli.

A burgonyát megpucoljuk és durva reszelőn lereszeljük, hozzáadunk egy tojást, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Pogácsákat formázunk és 2 evőkanál kisütjük. kanál ghí. Papírtörlőre tesszük, majd előmelegített sütőbe tesszük.

A húst kockákra vágjuk, megsózzuk és a maradék ghíben megpirítjuk, majd szintén a sütőbe tesszük.

A hagymát felaprítjuk, a hús sütéséből származó zsíron megpirítjuk. Felöntjük a borral, a húslevessel és a tejszínnel. 3 percig főzzük. Ízesítjük citromlével és mustárral. Forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk. A szószt ráöntjük a húsra, és a csülökkel együtt tányérokra rendezzük. Díszítsük brokkolival.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: